WESTFLEISCH сильна на рынке

Доля рынка увеличилась за счет увеличения количества убоев / продажи выросли лишь незначительно из-за значительного снижения цен / тенденция к самообслуживанию мяса сохраняется

Компания WESTFLEISCH eG со штаб-квартирой в Мюнстере, Вестфалия, в прошлом финансовом году снова смогла значительно увеличить объемы убоя и разделки мяса в четырех мясных центрах. В то время как убой свиней впервые увеличился на 4% и превысил 10,4 миллиона свиней (4 миллиона), количество забитого крупного рогатого скота выросло до более чем 4,1 253.000 (+2,6%), а количество телят - до 37.000 3,2 (+ XNUMX%). 

Однако в целом на рынке Германии убой свиней увеличился лишь на 3,2%, тогда как убой крупного рогатого скота снизился на 8,4%, а убой телят снизился на 7,6%. Таким образом, компания WESTFLEISCH смогла завоевать долю рынка для всех видов животных. При такой количественной структуре удалось увеличить продажи мяса в целом на 6,9%, примерно до 619.000 XNUMX тонн в год.

Скидки на свежее мясо.

На фоне значительных ценовых скидок во всех подразделениях небольшой рост продаж на 0,5% до 1,122 млрд евро все же был достигнут благодаря увеличению объемов и повышению глубины создания стоимости. 

Сохранение позиций в экспорте

Основное внимание сбыта мяса уделяется национальному рынку, где реализуется около 81% продукции. В то время как экспорт на внутренний рынок увеличился на добрые 9%, экспорт мяса на рынки третьих стран упал на 20%. Причинами этого были плохой курс доллара, ослаблявший позиции немецкой продукции по сравнению с поставщиками из других третьих стран, а введение квот в России предотвращало все поставки туда в течение трех месяцев.

Благодаря увеличению добавленной стоимости WESTFLEISCH может лучше удовлетворять конкретные запросы клиентов. 95% свинины попадает к потребителю в мелко и очень мелко нарезанном виде. Доля разделки говядины составляет почти 80%, телятины – около 45%. Подразделение свиноматки для мясной промышленности смогло увеличиться на 11%, а объем продаж компаундов, то есть готовых смесей продуктов для колбасной промышленности, снова увеличился на 15%.

Удовлетворительный результат

«Даже если окончательная работа над балансом еще не завершена, мы все равно сможем сообщить об удовлетворительном результате за 2003 год и выплатить надлежащие дивиденды нашим акционерам, а также дополнительные специальные бонусы контрактным поставщикам. », — говорит член правления WESTFLEISCH доктор. Хелфрид Гизен с оптимизмом движется вперед.

Значительное увеличение числа участников

Они также удовлетворены ростом числа членов кооператива: в прошлом финансовом году был приобретен 651 новый пайщик, так что сегодня почти 4.000 членов поддерживают кооперативное общество и предоставляют необходимый капитал для развития компании.

Тенденция к мясному самообслуживанию сохраняется

Тенденция к централизованной упаковке мяса самообслуживания также усилилась на рынке в целом после выхода на рынок дискаунтеров Aldi и Lidl. Даже компании, которые традиционно полагались на прилавок обслуживания, теперь также предлагают в своем ассортименте основной ассортимент товаров самообслуживания для потребителей, которые ценят быстрый и удобный шоппинг. Такое развитие событий дало дочернему предприятию WESTFLEISCH дополнительный импульс: после расширения мощностей WestfalenLand смогла увеличить еженедельные объемы продаж с 700 тонн в 2002 году до 1.100 тонн на пике в 2003 году. В пересчете на индивидуальную упаковку это означает: около 3 миллионов упаковок мяса в неделю создают около 6 миллионов контактов с потребителями. Примерно 60% от общего количества составляет свинина и 20% — говядина. Остальные 20% продаж WestfalenLand поступают на рынок в виде мяса птицы в упаковке самообслуживания. Конкурентная ситуация в розничной торговле, сохраняющееся ценовое давление, нехватка квалифицированного персонала и стремление покупателей к удобному и быстрому совершению покупок будут и дальше ускорять тенденцию к самообслуживанию мяса в ближайшие несколько лет.

Продукция Касселя, новинка в ассортименте

Производство изделий из Касселя в прошлом году получило новый импульс. Компания WESTFLEISCH из мясного центра Падерборна предлагает своим клиентам ассортимент из 12 продуктов, предлагая фирменные блюда Касселера розничным торговцам и предприятиям пищевой промышленности. Непрерывное производство от убоя до готового Касселера на одном месте обеспечивает свежесть и качество для клиентов. Оживленный спрос более 40 тонн в неделю с самого начала подтверждает правильность решения о расширении вертикальной интеграции. Уже ведутся работы по дальнейшему расширению ассортимента. 

Источник: Мюнстер [вестфляйш]