Рынки животноводческой продукции ЕС в июне
Скот на убой поднял цены
Поставка скота на убой в июне отличалась как по сравнению с предыдущим месяцем, так и по сравнению с предыдущим годом: в одних случаях животных на продажу было больше, в других случаях на бойни было доставлено значительно меньше. Хотя за убойных коров обычно платили значительно более высокие цены, цены на молодых бычков выросли лишь незначительно. Поставки свиней также развивались неравномерно от страны к стране; Цены выплат в некоторых случаях заметно выросли и превысили прошлогодний уровень. Рынки птицы были достаточно стабильными. Низкие цены на яйца практически не изменились. На молочном рынке преобладали устойчивые тенденции.Убой крупного рогатого скота и свиней
Поставка скота на убой в странах ЕС развивалась по-разному: в Бельгии и Германии число забоев выросло на семь процентов по сравнению с маем, а в Нидерландах даже на 15 процентов, а в Дании скота было примерно на одиннадцать процентов меньше. По сравнению с предыдущим годом только в Дании убой крупного рогатого скота значительно отстал от предыдущего уровня. В июне бойни большинства стран ЕС платили за убойных коров значительно более высокие цены, чем в мае. В среднем цены на молодых бычков выросли лишь незначительно; в отдельных странах наблюдались противоречивые тенденции. За молодых бычков торгового фонда R3 производители добились в среднем по ЕС 263 евро за 100 килограммов убойного веса, что почти на два евро больше, чем в мае, но цена была чуть ниже уровня прошлого года. Цена выплаты за коров товарного класса О3 выросла с мая по июнь на добрых девять евро до 211 евро за 100 килограмм, что почти на 17 евро больше, чем в июне 2003 года.
Поставки свиней на убой в важных странах-производителях ЕС были нестабильными: в Нидерландах убой был почти на уровне предыдущего месяца, а в Дании наблюдался рост на добрые четыре процента. Напротив, убой во Франции отстает от майских показателей на добрых шесть процентов, а в Германии – почти на пять процентов. По сравнению с июнем 2003 года забой был больше в Нидерландах и Дании, но меньше на пять и семь процентов в Германии и Франции. Цены на убойных свиней в июне выросли по всему ЕС, в некоторых случаях даже значительно. За убойных свиней стандартного класса производители в ЕС получили около 145 евро за 100 кг убойного веса, что на добрых 16 евро больше, чем в мае, и почти на 20 евро больше, чем двенадцать месяцев назад.
птица и яйца
Рынок курицы в ЕС был в целом стабильным. Никаких серьезных сдвигов ни со стороны спроса, ни со стороны предложения не произошло. Предложение отвечало потребностям; В Европе не было серьезных узких мест. Спрос на куриные ножки в некоторых случаях был несколько более оживленным, поскольку этот продукт все чаще поставлялся в Восточную Европу. Свежие кусочки курицы были в центре внимания во многих частях ЕС в течение сезона. Изменений цен производителей по сравнению с предыдущим месяцем практически не произошло, лишь в Италии и Бельгии майские цены были превышены весьма существенно. За исключением Бельгии, цены были выше уровня июня 2003 года. – Рынки индейки были несколько более дружелюбными. Особенно большим спросом во многих местах пользовалось грудное мясо. Временами дешевые предложения польских поставщиков нарушали активность рынка.
Летом ситуация на рынках яиц была слабой, при этом в целом спрос был очень низким. Производство находится на высоком уровне по всему ЕС, но статистика инкубаториев в отдельных странах продолжает давать противоречивые результаты. Производственный потенциал, рассчитанный для ЕС-15, значительно превышает уровень предыдущего года, а с июля, вероятно, будет превышен и уровень 2002 года. Экспорт в третьи страны почти не принёс облегчения рынку. Цены на яйца в основном оставались на низком уровне предыдущего месяца; Лишь во Франции и Австрии они существенно укрепились. Сравнение с предыдущим годом везде оставалось отрицательным.
Молоко и молочные продукты
Сезонное снижение поставок молока продолжилось и в июне, опустившись ниже уровня предыдущего года по всему ЕС; Однако есть признаки того, что в большинстве стран количество невыполненных заказов сократилось. Рынок сливочного масла получил устойчивое развитие. Участки частного хранения пользовались большим спросом, поскольку товары, хранившиеся до конца июня, были компенсированы интервенционным снижением цен 1 июля. Кроме того, к концу июня все еще необходимо было обработать экспортные заказы. Из-за более низких поставок молока, чем в предыдущем году, поставки сливочного масла были ограничены, а цены на сливочное масло в большинстве стран немного выросли по сравнению с маем. В южных странах ЕС все еще осуществлялись продажи интервенционным агентствам. В то же время сливочное масло из интервенционных запасов было продано в рамках мер по сокращению.
Рынок нарезанных сыров продолжил стабилизироваться. Спрос на внутреннем рынке был оживленным. Экспорт в третьи страны продолжался непрерывно, за исключением небольшого перерыва в Россию. Кое-где цены немного выросли. Рынок твердых сыров развивался по-другому.
На рынке сухого обезжиренного молока доминировали фиксированные тенденции. Хотя производство значительно упало, в краткосрочной перспективе потребовались большие объемы для обработки существующих экспортных контрактов. Кроме того, в качестве покупателя все чаще выступала пищевая промышленность. Цены немного выросли и продолжили укрепляться даже после того, как 1 июля интервенционные цены были снижены. Кормовая отрасль частично покрывала свои потребности за счет закупок интервенционных товаров. Более устойчивые тенденции наблюдались также в отношении сухого цельного молока и сухой сыворотки.
Источник: Бонн [ZMP]
