Молодежная встреча VDF в Мюнхене

Юниоры ВДФ встретились 9/10 числа. Июль в Мюнхене. В программу первого дня входило посещение «Макдональдс Фуд Таун» в Гюнцбурге. После знакомства с миром McDonald's в филиале WLS, который занимается всей логистикой McDonald's в Германии, состоялся визит в пекарню Kamps, которая на своей фабрике в Гюнцбурге производит исключительно булочки для гамбургеров для McDonald's. Затем мы пошли в Esca Food Solutions. Здесь было дано подробное и впечатляющее представление о производстве котлет из мясного фарша. Эта компания производит котлеты исключительно для «Макдональдса» с 1971 года — и по сей день на основании устной договоренности, скрепленной рукопожатием. Хотим еще раз поблагодарить сотрудников McDonald's Food Town за радушный прием!

На второй день первым делом было посещение Виктуалиенмаркта, включая осмотр складских помещений под рынком. Затем в двух интересных и информативных лекциях был дан обзор производства мяса и структуры мясной отрасли в Китае и Южной Африке. На внутреннем собрании были избраны новые докладчики младшего кружка: Ева Мозер (ZEMO, Вайлербах), Вольфганг Хертль (Контифляйш, Эрланген) и Райнер Хартманн (Fleischzentrale Südwest, Крайльсхайм).

Следующую встречу молодежного кружка планируется провести в Мюнстере в начале 2005 г. (предлагаемые темы: уточняется/вывоз мусора, производство мяса самообслуживанием, сельскохозяйственная реформа). В мае 2005 года экскурсия в Китай, отложенная из-за атипичной пневмонии, наконец, будет перенесена. По случаю выставки "InterMeat" в Дюссельдорфе за день до начала выставки (суббота, 25.09.04 сентября XNUMX г.) состоится "детский ужин".

Потенциальные владельцы компаний и младшие старшие сотрудники компаний-членов встречаются в младшем кружке. Здесь у вас есть возможность установить контакты, обменяться мнениями и опытом, а также получить дальнейшее образование или расширить свой кругозор в рамках лекций и экскурсий в области мясной промышленности и смежных отраслей. Участие в мероприятиях открыто для всех заинтересованных юниоров ассоциации. Заинтересованные юниоры просят VDF отправить сообщение в офис ассоциации (Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов, Для отображения JavaScript должен быть включен!), чтобы получать текущую информацию через список рассылки младших по электронной почте.

Источник: Мюнхен [vdf]