Пищевые привычки меняются. Трехразовое питание? Это было один раз. Теперь мы с удовольствием перекусываем между ними. В то же время потребление мяса снижается, а вегетарианские и веганские альтернативы пользуются спросом. Мясники и пекари сталкиваются с проблемой адаптации своих предложений к социальным тенденциям...
K+G Wetter дополняет серию Hygienic Secure ручным вакуумным резаком: компактный VCM 70 отличается гигиеническими функциями, которые уже много лет впечатляют клиентов. В качестве гигиеничного безопасного резака VCM 70 оснащен запатентованной съемной защитной лентой для ножа. Его можно снять и снова вставить за один простой шаг для очистки...
Westfleisch SCE заключила новый коллективный договор с Союзом продуктов питания, гурманов и гастрономии (NGG). Среди прочего он предусматривает чистые единовременные выплаты в размере 500 евро, а также коллективное повышение заработной платы 1 октября 2023 года, 1 апреля и 1 октября 2024 года. Для сотрудников предусмотрены финансовые льготы, которые, в зависимости от группы оплаты труда, с лихвой компенсируют уровень инфляции...
В минувшие выходные семья владельцев Handtmann Group пригласила представителей политики и бизнеса, банков и школ, менеджеров и компаньонов на торжественный вечер, а также сотрудников на празднование юбилея на Биберах-Гигельберг. Премьер-министр земли Баден-Вюртемберг Винфрид Кречманн, один из почетных гостей вечера, рассказал о выдающемся предпринимательском достижении: «Лидер мирового рынка, насчитывающий около 4.300 сотрудников и годовой объем продаж в один миллиард евро, является движущей силой процветания и экономический фактор в нашей стране...
На своей 23-й ежегодной конференции Немецкая ассоциация продуктов питания для животных предупредила. В. (DVT) обеспечивает расчетные политические условия для надежного снабжения Германии кормами и продовольствием, чтобы иметь возможность решать национальные и международные проблемы в сельскохозяйственном секторе...
Новая формовочная система FS 503 для сетевых магазинов и среднего сегмента производительности: с помощью новой однопоточной формовочной системы FS 503 Handtmann предлагает сетевым магазинам, а также средним и промышленным компаниям производственное решение, сочетающее разнообразие с высокой экономической эффективностью. . В сочетании с вакуумным наполнителем Handtmann возможно полностью автоматическое производство широкого спектра продуктов в 3D-форме...
Балинген, 27 сентября 2023 г. – Bizerba, ведущий производитель инновационных решений для розничной торговли и пищевой промышленности, объявляет о партнерстве с KanduAI. Израильская компания разрабатывает и продает решения для распознавания объектов на основе искусственного интеллекта, технология которых в будущем будет интегрирована в розничное приложение ObjectRecognition. Это позволяет розничным покупателям автоматически распознавать фрукты и овощи, например, на весах самообслуживания Bizerba...
С 21 по 23 октября компания Bizerba будет представлена на выставке SÜFFA этого года в павильоне 7, стенд A30 Messe Stuttgart под девизом «Формируйте свое будущее. Сегодня» мощное портфолио. В число основных моментов входят три новых типа устройств только в области технологии резки: версия VSV начального уровня, автоматические версии серии VSP и пила для костей MBP. Но не остались без внимания и новейшие технологии взвешивания: с двумя торговыми весами серии Q1 и прилавочными весами K3 800 компания Bizerba представляет своих текущих флагманов в этой области, а также свои мобильные программные решения для розничной торговли...
Nubassa, мировой поставщик высококачественных специй, смесей приправ, маринадов и технологических продуктов для производства и переработки мясных и колбасных изделий, имеет 90 успешных лет. Компания была основана в Мангейме и сегодня из своей штаб-квартиры в Фирнхайме на юге Гессена снабжает пищевую и мясную промышленность, мясную промышленность, а также рестораны, предприятия общественного питания и коммерческие кухни в более чем 40 странах мира. Сейчас в портфолио более 4000 продуктов...
В этом году стажеры мясного комбината Kaufland в Хайльбронне также получили поддержку от более чем 250.000 XNUMX пчел. Их работа заключалась в доставке меда для эксклюзивной медовой ветчины. Ветчина была произведена стажерами самостоятельно и будет доступна исключительно в Kaufland в конце октября...
Гейдельбергская биотехнологическая компания The Cultivated B объявила, что вступила в предварительное разбирательство Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в отношении колбасного продукта, выращенного на клеточных культурах. Сертификация EFSA как нового продукта питания считается ключевым требованием для крупномасштабного коммерческого производства. Йенс Тьюдер, директор по стратегии ProVeg International, говорит о важной вехе...