IFFA 2025 начинается под девизом «Переосмысление мяса и белков» со множеством инноваций и оптимизированной концепцией ландшафта. Впервые появится отдельное продуктовое направление «Новые протеины». Экспоненты теперь могут зарегистрироваться, чтобы принять участие в ведущем отраслевом мероприятии мясной и белковой промышленности...
В будущем органические территории могут стать единственными территориями Германии, свободными от ГМО. Это также сократит выбор продуктов, не содержащих ГМО. В настоящее время в Брюсселе идут дебаты по поводу нового закона о генной инженерии: 24 января Комитет ЕС по окружающей среде проголосует за предложение Комиссии ЕС о дерегуляции, а затем дебаты закончатся в Парламенте ЕС...
С 19 по 22 марта 2024 года ведущие поставщики инновационных и практичных сенсорных решений снова будут устанавливать стандарты на выставке Anuga FoodTec, когда речь идет об успешном повышении надежности и эффективности процессов в производстве продуктов питания и напитков. В выставочном центре Кёльна будут представлены мощные датчики, которые возьмут на себя множество функций межсистемной связи — как от машины к машине, так и от машины к облаку...
Ассоциация мясной промышленности (VDF) приветствует готовность политиков правительства Берлина провести широкую реформу сельскохозяйственной политики после протеста фермеров. Налог на защиту животных, о котором шла речь, является возможным способом, предложенным Комиссией Борхерта для финансирования трансформации животноводства в Германии...
Более 6200 экспонентов со всего мира встречаются с лицами, принимающими решения в сфере розничной торговли, в престижном конференц-центре Javits в Нью-Йорке. Недаром выставку NRF называют родиной больших идей. Bizerba, мировой лидер в области технологий взвешивания, уже много лет выставляется там и снова представит инновационные решения с 14 по 16 января 2024 года под девизом «Формируйте свое будущее». "Сегодня."...
Handtmann Inotec теперь предлагает новейшее поколение технологий измельчения серии IW для производства мясных продуктов и кормов для домашних животных. Типичными областями применения в области мясных и колбасных изделий или аналогов мяса являются салями, мясной фарш и вареная колбаса, а также изысканные мясные продукты, а также корма для домашних животных, влажные корма, палочки и кусочки, а также кусочки в соусе.
Говоря чисто математически, мы производим достаточно еды для всех во всем мире. Однако это происходит из-за значительного превышения пределов планетарной нагрузки, и это имеет последствия. В принципе, в будущем мы могли бы снабдить примерно десять миллиардов человек на Земле здоровой пищей и в то же время сохранить средства к существованию. Чтобы добиться этого, сельскохозяйственная и продовольственная система должна радикально измениться...
Нитрит калия (Е 249), нитрит натрия (Е 250), нитрат натрия (Е 251) и нитрат калия (Е 252) — добавки, которые уже многие десятилетия используются в качестве консервантов. Эти соли традиционно используются для консервирования мяса и других скоропортящихся продуктов...
После периода строительства, продолжавшегося менее двух лет, группа MULTIVAC официально открыла новую производственную площадку в Индии. Ультрасовременный строительный комплекс для продажи и производства полезной площадью 10.000 2024 квадратных метров будет введен в эксплуатацию в начале 60 года; Объем инвестиций составил около девяти миллионов евро.Первоначально на предприятии будут трудоустроены около XNUMX сотрудников. Заявленная цель — оптимально снабжать клиентов в Индии, Шри-Ланке и Бангладеш за счет региональной близости и более коротких сроков доставки...
Добрая пятая часть немцев купила бы продукты питания, произведенные без химических пестицидов, но с целевым использованием минеральных удобрений. И: ради этого вы были бы готовы покопаться в своих карманах. Ученые из Университета Хоэнхайма в Штутгарте исследовали это на примере молока и молочных продуктов...
Производители продуктов питания по всему миру постоянно стремятся к автоматизации своего производства и хотят получать технологические и упаковочные линии из одних рук. Производители машин и оборудования в пищевой промышленности также должны подготовиться к этому и соответствующим образом адаптироваться.