С 1 января 2024 года сертифицированные QS компании обязаны продавать только корма, соответствующие стандарту QS-Sojaplus. Таким образом, QS позволяет всей производственной цепочке мяса и мясных продуктов полагаться на использование более экологически чистой сои...
Weber Maschinenbau продолжает стимулировать международный рост: с официальным запуском 01 января 2024 года глобальный поставщик линейных решений открывает две новые дочерние компании — Weber Food Technology Schweiz GmbH в Швейцарии и Weber Food Technology do Brasil Ltda в Бразилии. На сегодняшний день продукты и услуги Weber продаются на этих рынках через торговых партнеров. С открытием новых дочерних компаний Weber теперь сможет оказывать поддержку клиентам непосредственно на месте и еще больше расширять предложение местных услуг. «Мотивация нашего прямого выхода на рынок заключается, прежде всего, в дальнейшем развитии наших структур и прямом взаимодействии с клиентами...
Под девизом «Умножьте свою ценность» группа MULTIVAC представляет на выставке Anuga FoodTec 2024 свое обширное портфолио инновационных решений по переработке и упаковке для пищевой промышленности. В центре внимания: комплексное портфолио нарезки, а также комплексные линии, которые благодаря высокому уровню цифровизации и автоматизации помогают сделать производственные процессы эффективными и ресурсосберегающими. Посетители также найдут группу MULTIVAC в павильоне 8.1 (стенд C10). как в палатке на открытой площадке, где вживую демонстрируются обрабатывающие станки...
Федеральный министр продовольствия и сельского хозяйства Джем Оздемир представил сегодня «Национальную стратегию обеспечения 30-процентного органического сельского хозяйства и пищевой промышленности к 2030 году», или сокращенно «Органическую стратегию 2030». В «Органической стратегии 2030» Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) показывает, как должны быть разработаны соответствующие рамочные условия для достижения общей цели – 30 процентов органических земель к 2030 году. Правительственные партнеры поставили эту цель в коалиционном соглашении.
Когда речь идет о вопросах благополучия животных при убое крупного рогатого скота и свиней, необходимы опыт и знания, чтобы иметь возможность адекватно оценить соответствующие процессы и определить критические области. Очный курс обучения от QS Academy посвящен теме защиты животных во время убоя...
Куры двойного назначения привлекли особое внимание после запрета на убийство цыплят в Германии в январе 2022 года. С ними можно использовать как яйца, так и мясо. Куры двойного назначения — этическая альтернатива, но как насчет вкуса? В рамках исследовательского проекта в Университете Хоэнхайма в Штутгарте, возглавляемого Ассоциацией природы Баден-Вюртемберга, студентам Кооперативного государственного университета Баден-Вюртемберга (DHBW) в Хайльбронне было предложено оценить сенсорные свойства мяса и яиц. из органического производства...
На сегодняшний день агропродовольственный сектор является одним из драйверов климатического кризиса: в мире на сельское хозяйство приходится около 25 процентов общих выбросов. Это показывает, насколько велик будет рычаг, если эта часть экономики будет преобразована в экологически чистую...
Это начало уникального сотрудничества до конца года: семейное предприятие Rügenwalder Mühle и берлинский пищевой стартап KoRo объединились для создания совершенно новой линейки сухих смесей...
Технология разделения колбас Handtmann Inotec идеально подходит для точного, быстрого и автоматизированного разделения широкого спектра типов колбас в искусственных, коллагеновых или натуральных оболочках. Он чрезвычайно гибок и может использоваться для продукции как малого, так и большого калибра. Примеры применения включают колбасные изделия, колбасные изделия-заменители мяса, начинки для супов, кондитерские изделия и колбасные изделия из сектора кормов для домашних животных...
Сегодня в рамках официального празднования руководство группы MULTIVAC заложило фундамент нового завода по производству деталей и логистики запасных частей в Вольфертшвендене. Новый завод полезной площадью 35.000 1000 квадратных метров будет построен примерно в 2025 метрах от штаб-квартиры группы, и его планируется завершить к концу 60 года. Объем инвестиций составляет XNUMX миллионов евро. Среди приглашенных гостей на торжестве были Беата Ульрих, первый мэр коммуны Вольфертшвенден, Алекс Эдер, окружной администратор округа Унтеральгой, а также пастор Ральф Маттес (Санкт-Мартен, Мемминген) и отец Дельфин Кирунд (приходская община Бад Грененбах)...
Подразделения органической мясной промышленности De Groene Weg продолжают демонстрировать значительный рост. Успешный третий квартал свидетельствует об увеличении продаж и росте числа клиентов в нынешних десяти мясных магазинах...