Новости канала

Тонкое измельчение в мясопереработке

Тонкое измельчение, эмульгирование и гомогенизация являются особыми преимуществами гибкой и мощной технологии измельчения Handtmann Inotec. Широкий спектр предварительных продуктов, от жидких до вязких, твердых, жестких или волокнистых компонентов, тщательно измельчается, гомогенизируется и эмульгируется...

Читать

Больше защиты животных в Венском лесу

Инициатива по защите животных (ITW) расширяет свое присутствие на рынке общественного питания. Wienerwald, старейший системный ресторан в Германии, присоединяется к Инициативе защиты животных в рамках перезапуска своего бренда. Это вторая кейтеринговая компания, присоединившаяся к Инициативе защиты животных, что подчеркивает растущую важность защиты животных в сфере общественного питания...

Читать

Мясная библия по преимуществу!

Братья Вольфганг и Стефан Отто из хайнсбергского специалиста по мясу OTTO GOURMET вместе с выдающимся фуд-фотографом Томасом Рулем опубликовали полностью переработанное и обновленное издание своей успешной книги «Gutes Fleisch»...

Читать

Успешный выпуск облигаций Bell Food Group

31 октября 2023 года Bell Food Group успешно разместила на швейцарском рынке капитала две облигации на общую сумму 270 миллионов швейцарских франков. Первая облигация имеет номинальную сумму 110 миллионов швейцарских франков с процентной ставкой 2.30 процента и сроком действия до 2026 года. Вторая облигация стоит 160 миллионов швейцарских франков с процентной ставкой 2.65 процента до 2031 года...

Читать

Оздемир представляет отчет о питании за 2023 год

Многие люди обращают внимание на влияние на окружающую среду и климат, когда дело касается их рациона. Это один из результатов отчета Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) по питанию за этот год, который сегодня представил федеральный министр Джем Оздемир. Ежедневное потребление растительных альтернатив мясным продуктам значительно возросло...

Читать

Производство кормов для домашних животных непосредственно на решетках

Handtmann предлагает комплексное решение для производства кормов для домашних животных в виде палочек с подготовкой продукта и процессом формования непосредственно на решетках. В зависимости от объема производства для подготовки продукта могут использоваться различные технологии Handtmann Inotec. Для процесса измельчения промышленный волк Handtmann Inotec подходит для измельчения замороженных блоков, а также свежего сырья...

Читать

Повышение эффективности благодаря машинам для снятия шкурки и шероховатости

Weber Maschinenbau уже более 40 лет является надежным партнером мясной промышленности. Компания изначально занималась производством машин для снятия шкуры и шкуры. Weber был первым производителем, разработавшим шкуросъемную машину из нержавеющей стали и, таким образом, точно удовлетворившую требования и потребности мясоперерабатывающих предприятий...

Читать

Новый генеральный директор Bell Food Group

Марко Чанц (48 лет) станет новым генеральным директором Bell Food Group 1 июня 2024 года, а также возьмет на себя управление швейцарским подразделением Bell. Назначенный новый генеральный директор проработал в Bell Food Group 9 лет. В 2014 году он присоединился к компании в качестве финансового директора и занял место в руководстве группы. В 2019 году он перешел в состав руководства группы и взял на себя управление подразделением Bell International, а в 2022 году — подразделением Eisberg...

Читать

Кто делает лучшую колбасу?

Конкурсы качества SÜFFA являются одними из крупнейших в своем роде среди ремесленных предприятий в Германии. В преддверии соревнований по колбасам и ветчине в рамках SÜFFA 2023 было получено в общей сложности 23 образца - оценка состоялась 474 сентября в Альте Кельтер в Фелльбахе - чтобы вынести вердикт экспертному жюри...

Читать

Итоговый отчет: SÜFFA 2023: на 100 процентов великолепно

С 21 по 23 октября 7.543 посетителей-специалиста посетили выставочный центр Штутгарта, чтобы узнать о текущих тенденциях и последних событиях на рынке от 209 компаний-экспонентов. Экспертная аудитория, состоящая из 85 процентов лиц, принимающих решения, изучала новые бизнес-идеи в обсуждениях с коллегами и отраслевыми экспертами и планировала предстоящие инвестиции...

Читать

Обработка и упаковка в лучшем виде

Краткий слоган MULTIVAC подвел итог: Дни переработки в этом году были посвящены инновационным решениям для порционирования мяса и новейшим технологиям упаковки, которые предлагают реальную добавленную стоимость с точки зрения эффективности и рентабельности. Как индивидуально, так и в виде линейного решения...

Читать

Наши премиальные клиенты