Третий День барбекю состоялся 3 мая 7 года в волнующей обстановке «Золотого кубка мира по барбекю 2004 года» в Казино-Курзале в Интерлакене. Около сотни участников насладились разнообразной программой с участием опытных экспертов.
Чтобы уравнять предложение, рассматривается возможность продления убойного года в 2004 году. Это будет означать, например, что животные, имеющие право на получение премии, которые были забиты в первые два месяца 2005 года, все равно будут отнесены к 2004 году. Проблема в том, что потолок премий 2004 года в 1.782.700 2005 XNUMX голов может быть превышен, если в начале XNUMX года будет поставлено слишком много молодых бычков, не готовых к убою. Летом Комиссия представит административному комитету конкретные предложения по «продленному убойному году», хотя Федеральное министерство защиты прав потребителей дало понять, что одобряет такое постановление.
BPEX отмечает, что лишь несколько стран, таких как Дания, поставляют на британский рынок свинину (бекон), поступающую с ферм, соответствующих минимальным британским стандартам. Однако это не касается большей части импортируемой свинины (70 процентов). В частности, привязь беременных свиноматок по-прежнему разрешена в странах ЕС (за исключением Швеции) до 2006 года, тогда как в Великобритании она запрещена с 1999 года.
«Для такой земли, как Мекленбург-Передняя Померания, федеральные инвестиции в перспективные исследовательские области имеют большое значение», — подчеркнул министр Бакхаус. Промышленные или средние центры роста могут возникнуть только там, где расположены самые современные исследования и разработки и где происходит плодотворное сосуществование с колледжами, университетами и институтами.
Как показано в журнале Journal of Clinical Investigation, следы распространения возбудителя можно было обнаружить примерно через четыре пятых инкубационного периода в мышцах конечностей, в жевательных мышцах и на языке клинически здоровых хомяков, ранее подвергшихся воздействию. заражаются скрепи через пищу. Возможна передача заболевания другим животным через мышечную ткань. Кроме того, благодаря дальнейшей разработке реакции обнаружения на срезах тканей (технология ПЭТ-блоттинга) стало возможным сделать отложения прионного белка в мышцах и нервах, связанных с заболеванием, непосредственно видимыми и, таким образом, понять путь распространения возбудителя.
Федеральное правительство сделало четкий вывод из продовольственных скандалов последних нескольких лет: «Превентивная защита потребителей стала очень важной для действий правительства. И для нас она имеет приоритет над краткосрочными экономическими интересами», - сказал министр. Поэтому профилактическая защита здоровья потребителей установлена в качестве важнейшей цели закона.
Повод:
Ежегодная конференция Ассоциации немецкой мясной промышленности и Федеральной ассоциации немецкой мясной промышленности.
Как также сообщает Федеральное статистическое управление, производство мяса от товарного убоя (без учета птицы) в первом квартале 2004 года составило добрых 1,4 млн тонн, в том числе 1,1 млн тонн свинины и 0,3 млн тонн говядины (без телятины). Общий объем убоя от товарного убоя увеличился по сравнению с первым кварталом 2003 года на 78 тыс. тонн или на 300%; Производство свинины выросло на 5,8 тыс. тонн или 55%, производство говядины увеличилось на 100 тыс. тонн или 5,3%.
В апреле производители получали в среднем 4,04 евро за килограмм убойного веса ягнят по фиксированной ставке, что на три цента больше, чем в предыдущем месяце. Однако сопоставимые продажи предыдущего года все еще были на семь центов ниже. Бойни, которые должны были отчитываться, выставляли счета примерно за 1.390 ягнят и овец в неделю, некоторые по фиксированной ставке, некоторые в соответствии с коммерческими классами; это было почти на 13 процентов меньше, чем в предыдущем месяце. Предложение апреля 2003 года было еще ниже примерно на одну пятую.
Произошло значительное увеличение производства, особенно на рынке индейки: убой с января по март этого года составил почти 6.400 тонн, что было почти на 18 процентов выше, чем в предыдущем году. Это означает, что почти четверть забитой в Австрии птицы приходилась на сектор индейки.
Поставки мясного скота на убой в апреле были значительно меньше, чем месяцем ранее. В Дании было забито примерно на двенадцать процентов меньше скота, в Германии дефицит составил добрых одиннадцать процентов, а в Голландии даже 15 процентов. Однако в большинстве стран животных было больше, чем год назад. За молодых бычков коммерческого класса R3 производители в ЕС получили в среднем около 271 евро за 100 кг убойного веса, что примерно на два евро меньше, чем в марте. Наиболее резко цены упали в Германии, Испании и Франции, тогда как рост наблюдался в Ирландии, Великобритании и Нидерландах.