Встреча министров сельского хозяйства ЕС в Килларни 11 мая 2004 года подтвердила приверженность Европейского Союза тесным отношениям с развивающимися странами, особенно в области торговли продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией. Чтобы облегчить эти торговые отношения, Европейская комиссия установила четкие правила безопасности пищевых продуктов и рекомендации по их применению. Комиссия также финансирует проекты технической помощи, чтобы помочь развивающимся странам соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов ЕС. ЕС также подтвердил свою приверженность работе над улучшением рыночных возможностей для развивающихся стран в рамках текущей Дохийской программы развития ВТО.

Дэвид Бирн, комиссар по здравоохранению и защите потребителей, сказал: «В ЕС существует самая открытая система импорта продуктов питания в мире. Без практически беспошлинного доступа к нашим рынкам развивающиеся страны столкнутся с еще более серьезными проблемами. Соблюдая стандарты безопасности пищевых продуктов ЕС, они также могут производить более безопасные продукты питания для своего населения. Торговля продовольствием с ЕС может принести пользу только развивающимся странам, в том числе странам с развивающейся экономикой».

1.   0 комментарий
2.   Показан 721 раза

IFFA-Delicate обещает успех мясной отрасли

Выставка IFFA-Delicate 2004 в рамках выставки IFFA, которая пройдет с 15 по 20 мая 2004 года во Франкфурте, имеет новую концепцию: производители представляют свои решения для успешного мясного магазина завтрашнего дня. Специальное шоу Consumer Worlds посвящено преобладающим тенденциям потребительского поведения. Пять потребительских миров «везде и всегда хорошо», «быстро и удобно», «наслаждайтесь полезно и безопасно», «давай готовить» и «мобильная свежесть» соединены образовательной трассой в залах 5.0 и 6.0.

Мир потребителей «Наслаждайтесь здоровьем и безопасностью»

1.   0 комментарий
2.   Показан 767 раза

Заявления Бертольда Гассмана, председателя отдела мясоперерабатывающего оборудования VDMA, в преддверии IFFA 2004

Уважаемые дамы и господа,

1.   0 комментарий
2.   Показан 742 раза

Позиции на британском рынке укрепились

Дочерняя компания датской короны Tulip Ltd. укрепляет свои позиции в Великобритании, приобретая вторую по величине компанию британской мясной промышленности. Между Danish Crown и акционерами британской мясной компании Flagship Foods Ltd. Сейчас достигнуто соглашение о передаче всех акций компании, которая является вторым по величине игроком в секторе свинины в Великобритании.

С приобретением компании Flagship Foods рыночные позиции Danish Crown на британском рынке, который на сегодняшний день является крупнейшим рынком Danish Crown Group с долей 25% продаж группы или 10 миллиардов датских крон, укрепились за счет расширения рынка Великобритании. дополнительно усилено еще на 4 миллиарда датских крон.

1.   0 комментарий
2.   Показан 773 раза

Ежегодное собрание Ассоциации индустрии специй

Подойдите к приключению большой Европы смело, уверенно и с чувством меры: так обратился 07 мая к участникам ежегодного собрания Ассоциации производителей специй государственный министр Баварии по европейским делам и региональным отношениям Эберхард Зиннер. , 2004 г., Мюнхен. Растущее влияние европейского законодательства на законодательство о пищевых продуктах, развитие рынка сырья и последствия постоянно слабого внутреннего спроса были в центре внимания отраслевой встречи.

В своей приветственной речи министр Синнер подчеркнул важность региональных отношений в растущей Европе и возможности, возникающие в результате расширения Европейского Союза на восток. В этой связи он упомянул о быстро развивающемся экспорте в Восточную Европу и хороших возможностях общения в странах, где немецкий язык неизменно является вторым иностранным языком.

1.   0 комментарий
2.   Показан 798 раза

Хорошее место для IKB в ЕС

89 процентов крупнейших покупателей свинины в Германии, Великобритании, Италии и Греции считают системы обеспечения качества важными или очень важными. Когда речь заходит о системах обеспечения качества свинины, большинство людей думают в первую очередь о Нидерландах. Для этих покупателей IKB — самая известная и убедительная система. Подход к расследованию

С 26 января по 13 февраля 2004 г. международный институт рыночных исследований RIN (Research International) провел исследование осведомленности и оценки систем обеспечения качества среди 175 крупнейших покупателей свинины в Германии, Великобритании, Италии и Греции. Интервью проводились с покупателями из обрабатывающей промышленности, оптовых сетей и сетей супермаркетов.

1.   0 комментарий
2.   Показан 714 раза

От предложения типа «А» до сертификации типа «Я»

Осознав кризисы в пищевой промышленности, такие как BSE, сегодня все больше и больше потребителей сосредотачивают внимание на безопасности и здоровом наслаждении, особенно при покупке мяса. Благодаря высококачественному органическому ассортименту малые и средние компании, в частности, могут реагировать на изменение поведения покупателей и выделяться на рынке благодаря последовательной стратегии качества. Правильное ноу-хау ведет к успеху: A для поставок сырья

Любой, кто хочет производить экологически чистые мясные и колбасные изделия, теперь может рассчитывать на широкий спектр сырья – от мяса до трав и добавок к овощам. Уже существуют некоторые группы производителей и маркетинговые компании, которые могут поставлять широкий ассортимент отрубов по всей стране. Однако многие мясные магазины полагаются на региональные продукты и работают напрямую с органическими фермерами в своем районе.

1.   0 комментарий
2.   Показан 933 раза

Результаты Bio InVision Camp®

Буря, которую БФБ развязала на рынке мяса, утихла. Но оно не прошло бесследно: потребность в безопасности и здоровом наслаждении сегодня является высшим приоритетом для многих потребителей. Соответствующее виду животноводство, процессы и методы обработки, в которых не используются химико-синтетические добавки, а также традиционные рецепты, убеждают все больше и больше клиентов. Любой желающий узнает, как переход на органическое производство в мясной промышленности может стать конкурентным преимуществом на выставке IFFA, Франкфурт-на-Майне, с 15 по 20 мая 2004 г., на специальном выставочном стенде BMVEL «Органическое земледелие и переработка» в зале 6. Стенд D 24. Далее Бесплатная консультация специалиста и прилавок с органическими образцами мяса предлагают образцы из органического мясного магазина. Посетителей также приглашают в увлекательное путешествие во времени: на нынешнем мастер-классе Франкфуртского мясного техникума JA Heyne разработаны сценарии успешного мясного ремесла в 2010 году. Их идеи появились на выставке Bio InVision Camp®, которая проходила в преддверии IFFA, и теперь представлены на стенде.

Специальное предложение BMVEL «Органическое земледелие и переработка» в зале 6, стенд D 24.

1.   0 комментарий
2.   Показан 789 раза

Годесбергский форум по питанию 2004 г. проинформировал специализированную аудиторию

«Белок – непризнанный гений?» – на этот вопрос участники Godesberg Nutrition Forum 2004 29 и 30 апреля в Redoute в Бонне-Бад-Годесберге ответили однозначным утвердительным ответом. Сила, потенциал и перспективы питательного протеина очевидны, а в конце мероприятия девизом стало «Белок – признанный гений!». Около 130 диетологов, врачей и специализированных журналистов узнали о современном состоянии науки в области исследований белка. Двенадцать известных спикеров представили последние результаты исследований и обсудили рекомендации по питанию для различных групп населения. Научное руководство и модератор осуществлял профессор Ганс Конрад Бисальский из Университета Хоэнхайма. Форум питания Годесберга — это серия научных мероприятий, проводимых CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и проводимых раз в два года. Белок: откуда? По какой причине? Сколько? Что дальше?

В первый день форума спикеры объяснили центральную роль белков во всех живых организмах. Обсуждался также тот факт, что растительный белок не является полумерой по сравнению с животным белком и что его ценность может быть увеличена за счет комбинирования определенных продуктов, а также процесс получения пищи из белка. В настоящее время исследования пищевых продуктов касаются не только того, что содержится в молоке, но и того, как его получить. Помимо своих биологических функций, молочные белки обладают также широким спектром функциональных свойств. Благодаря своим благоприятным эмульгирующим и пенообразующим свойствам молочные белки используются во многих пищевых продуктах, таких как хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и мясные продукты. Другая лекция была посвящена потребностям детей в белке, которые тесно связаны со скоростью их роста. Таким образом, потребность наиболее высока у детей раннего возраста, но значительно снижается в течение первого года жизни. Спикеры также обсудили аспекты безопасности традиционных и современных продуктов питания и заглянули в будущее исследований белка. Тема биоактивных ингредиентов в продуктах питания в настоящее время волнует многих ученых.

1.   0 комментарий
2.   Показан 767 раза

Раздутая бюрократия не приносит пользы животным

Ассоциация немецких фермеров (DBV) отказывается от права иска признанных ассоциаций по защите животных. Земля Шлезвиг-Гольштейн предложила законодательно ввести право подавать коллективные иски для ассоциаций по защите животных. На сельское хозяйство повлияют проблемы благополучия животных, в частности, в следующих областях: разведение, содержание, экспонирование, дрессировка и торговля сельскохозяйственными и племенными животными.

На своем заседании 4 мая 2004 г. исполнительный совет DBV обосновал отказ тем, что защита животных была сделана государственной целью в Основном законе 2002 г. и стала юридическим интересом, имеющим конституционный статус. Это определение государственной цели содержит решение конституционной ценности, которое должно приниматься во внимание политиками при разработке законодательства, а также административными органами и судами при толковании и применении действующего законодательства.

1.   0 комментарий
2.   Показан 704 раза

Собственное производство продолжает расти

Япония импортировала примерно на три процента меньше свинины в 2003 году, чем в предыдущем году, но эта восточноазиатская страна по-прежнему считается крупнейшим в мире импортером свинины. Это результат оценки рынка, проведенной Министерством сельского хозяйства США. Причинами снижения импорта в прошлом году стало, с одной стороны, сокращение запасов, а с другой - внутреннее производство выросло на два процента по сравнению с 2002 годом.

В текущем году ожидается дальнейший рост производства свинины на один процент. Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рекордное увеличение импорта свинины на 2004 процентов и примерно до 15 миллиона тонн в 1,3 году по сравнению с 2003 годом. Считается, что причиной такого огромного роста является повышение спроса на свинину. Страны ЕС, традиционно Дания, также могли бы извлечь выгоду из этого развития.

1.   0 комментарий
2.   Показан 850 раза