spravodajský kanál

SÜFFA 2020 - 7. až 9. novembra

Napriek Corone: Výročie výročia populárneho veľtrhu pre mäsový priemysel so súčasnými trendovými témami do budúcnosti. Ako burza a výmena poznatkov stanovuje SÜFFA so sídlom v Stuttgarte normy od roku 1984 - a už dávno sa stala pevným dátumom pre mäsový priemysel v Nemecku a susedných krajinách ...

Prečítajte si viac

Dobrý prevádzkový výsledok v prvej polovici roku 2020

Napriek korónovej pandémii dosiahla skupina Bell Food Group v prvom polroku 2020 prevádzkový pokrok vďaka svojmu širokému obchodnému modelu a vysokému výkonu. Organický rast tržieb bol 2.9 percenta. Prevádzkový výsledok na úrovni EBIT vzrástol o 2.4 percenta ...

Prečítajte si viac

Heinz-Werner Süss zomrel

Mäsiarstvo stráca dôležitú osobnosť a čestného prezidenta. Priemysel smúti za Heinz-Werner Süss, ktorý zomrel deň predtým, ako včera vo veku 72 rokov po dlhej chorobe. Majster mäsiar a mäsiar bol silným vodcom, naposledy ako predseda Nemeckej asociácie mäsiarov, ako aj starosta jeho rodného mesta, ako aj hlavný veliteľ jeho cechu mäsa a štátny majster mäsiarskeho zväzu Porýnie-Falcko ...

Prečítajte si viac

Müller-Fleisch: Žiadne infekcie

„Sériové testy medzi zamestnancami spoločnosti Birkenfeld Müller-Fleisch, ktoré boli stanovené v súlade so štátnou vyhláškou, podľa vyhlásenia spoločnosti zatiaľ neviedli k (novému) pozitívnemu prípadu Corona. Od začiatku júla vedie Müller-Fleisch dvakrát podľa špecifikácií štátnej správy. Týždeň pre všetkých zamestnancov “

Prečítajte si viac

Vyžaduje sa núdzový plán pre infekcie Covid-19 na bitúnkoch

V súvislosti s uzavretím bitúnkov v prípade infekcií Covid-19, ktoré sa vyskytujú medzi zamestnancami, nemecký hydinový priemysel navrhuje, aby spolková ministerka poľnohospodárstva Julia Klöcknerová a spolková ministerka zdravotníctva Jens Spahn urýchlene vytvorili projektovú skupinu na vypracovanie celoštátneho núdzového plánu ...

Prečítajte si viac

Tönnies chce prevziať Lazara

„Tönnies chce prevziať spoločnosť Lazar so sídlom v Crailsheime. Podľa hovorcu spoločnosti, spoločnosť z Bádenska-Württemberska s približne 200 zamestnancami doteraz zabila a porezala hovädzí dobytok na rôznych miestach v mene Tönnies ...“

Prečítajte si viac

Cena za najlepšiu diplomovú prácu

Od roku 2011 udeľuje spoločnosť MULTIVAC sponzorské ocenenie študentom, ktorí napísali vynikajúcu diplomovú prácu v oblasti potravinárskej technológie a obalovej techniky vo vedeckom centre Weihenstephan na Technickej univerzite v Mníchove. Na počesť iniciátora a dlhoročného generálneho riaditeľa skupiny ...

Prečítajte si viac

Optimálna sviežosť

Špecialista na prísady RAPS rozširuje svoje portfólio funkčných produktov pre remeselníkov o mäsiarstvo tak, aby obsahovalo prostriedok na udržanie čerstvosti na báze acetát-laktátu. Cielená kombinácia týchto dvoch solí funguje synergicky a napríklad obzvlášť účinne inhibuje rast Listeria ...

Prečítajte si viac

Ste pripravení na udržateľné hmyzové občerstvenie? ;-)

Hmyzové hamburgery, smažené kobylky atď. Študenti na univerzite v Hohenheime skúmajú postoje mladých ľudí. V porovnaní s mäsom alebo mliečnymi výrobkami je ekologická a klimatická rovnováha vynikajúca. Vhodný chov? Žiaden problém! Hmyz môže tiež presvedčiť výživne vďaka svojmu vysokému obsahu bielkovín a hodnotným mikroživinám ...

Prečítajte si viac