Zmena stravovacích návykov

Spoločné jedlá posilňujú rodinnú súdržnosť a poskytujú príležitosť na výmenu. Ale v stresujúcom každodennom živote takéto rituály strácajú čoraz väčší význam. Toto je jeden z výsledkov štúdie „So is(s)t Germany 2019“, ktorú Nestlé predstavilo spolu s Inštitútom pre demoskopiu Allensbach Frankfurt nad Mohanom. V rámci štúdie bolo opýtaných viac ako 1.600 Nemcov vo veku od 14 do 84 rokov a ich výpovede boli porovnané s výsledkami prvej štúdie Nestlé z roku 2009.

Za posledných desať rokov sa stravovacie návyky Nemcov výrazne zmenili. Stále menej ľudí jedáva teplé jedlo každý deň. Percento kleslo z 55 percent v roku 2008 na 45 percent v roku 2018. Okrem toho je menej pravdepodobné, že obed bude hlavným jedlom dňa (39 až 47 %). Len každý druhý obeduje počas týždňa s ostatnými. Za posledných desať rokov klesol počet spoločných jedál na raňajky či večere počas týždňa o päť percent, spoločné obedy až o deväť percent.

Každodenný život sa vyznačuje nedostatkom času. Obaja partneri často pracujú a trend smeruje k menšej štruktúre v dennom režime. To tiež znamená, že diéta sa stáva spontánnejšou. Je prispôsobená individuálnym potrebám a životným situáciám. Teraz si každý druhý varí každý deň sám pre seba a zároveň sa zvýšili aj nároky na jedlo. Túžba zdravo sa stravovať a pripravovať čerstvé jedlo – najmä medzi ženami.

Pre väčšinu ľudí je jedenie viac než len prijímanie potravy. Svojou stravou (90 %) chcete dosiahnuť konkrétny cieľ – najmä kondíciu (60 %), zdravie (57 %) a podporu osobnej pohody (51 %), sebaoptimalizáciu (35 %) a pozitívne ovplyvňovanie vzhľad (24 %). 85 percent ľudí však nie je skutočne spokojných so svojou stravou a sťažujú sa napríklad na večerné chute (32 %), príliš malú konzumáciu ovocia a zeleniny (30 %) a príliš mastné (27 %) a príliš sladké jedlo. (25%).. Túžba a realita sa rozchádzajú.

Heike Kreutz www.bzfe.de

Weitere Informationen:

www.nestle.de/ernaehrungsstudie

http://www.bzfe.de/inhalt/familienmahlzeiten-33935.html

Komentáre (0)

Doteraz tu neboli zverejnené žiadne pripomienky

Napísať komentár

  1. Napíšte komentár ako hosť.
Prílohy (0 / 3)
Podeľte sa o svoju polohu