Nakupovanie s Nutri-Score
Mnoho ľudí sa rozhoduje nakupovať potraviny vedome a vyváženejšie. Ale: kto si na to skutočne nájde čas? Asi polovica spotrebiteľov nestrávi ani minútu pri rozhodovaní o nákupe v určitom rozmedzí. Príliš málo na štúdium výživových tabuliek. Nutri-Score môže vyriešiť túto dilemu. Päťstupňová stupnica s písmenami A až E zvýraznenými vo farbách semaforu umožňuje rýchle porovnanie výživových hodnôt: Zelená zvýraznená A predstavuje najpriaznivejšiu celkovú výživovú hodnotu. Potraviny s červeným zvýraznením E. by sa mali konzumovať striedmo.
Napríklad nespracované filé z pollacku dostane zeleno zvýraznené písmeno A. U zaobleného filé sa hodnotenie môže posunúť na písmeno B zvýraznené svetlozelenou farbou, v závislosti od zloženia chleba. Ak je obsah solí porovnateľne nízky, produkt si môže zachovať hodnotenie A aj napriek porušeniu právnych predpisov. To však v žiadnom prípade neplatí pre každý produkt od každej značky. Nutri-Score umožňuje rýchle nutričné porovnanie medzi rôznymi výrobkami, ktoré majú štítok. Čo však Nutri-Score nemôže ukázať: Dodatočná absorpcia tuku z rybieho produktu počas prípravy. To je výlučne na spotrebiteľovi.
Nutri-Score tiež neposkytuje podrobné informácie o výživových hodnotách, ako je napríklad energia alebo obsah tuku. Prečo koniec koncov Nutri-Score dopĺňa výživovú tabuľku na štítku. Nájdete tam presné informácie o obsahu energie a tukov a ďalších päť obsahov živín. Zoznam zložiek obsahuje aj ďalšie informácie o nutričnej kvalite potravín. Najmä pokiaľ ide o nápoje, stojí za to pozrieť sa na porovnateľne malú tlač. Mnoho nealkoholických nápojov zaujme na prvý pohľad zeleným hodnotením B a iba zoznam zložiek prezrádza, že namiesto cukru obsahuje sladidlá. Výmena, ktorá sa nemusí páčiť každému.
Dr. Christina Řempo, www.bzfe.de