Úspešné vystúpenie na veľtrhu v jubilejnom roku
Pre AVO to bola zvláštna lahôdka: v roku ich stého výročia sa špecialisti na korenie z Belmu predstavili pôsobivo. Rozhodujúcim faktorom úspechu určite nebol len impozantný regál s množstvom korenín, koreninových zmesí, marinád a korenín ako vizuálny vrchol veľkého výstavného stánku, ale najmä množstvo produktových inovácií, ktoré opäť stanovujú štandardy.
AVO zostalo verné svojej povesti mimoriadne inovatívnej spoločnosti v koreninovom priemysle a predstavilo množstvo nových produktov: Cviklová emulzia umožňuje výrobu jemných klobásových výrobkov od varených párkov, ako sú klobásy alebo údeniny až po surovú klobásu a varené nakladané výrobky s použitím kuchynskej soli namiesto bežnej dusitanovej soli. Táto nová produktová inovácia môže byť použitá aj ako náhrada za karmín. Okrem toho je vhodný aj na výrobu bezmäsitých výrobkov.
Hybridné produkty s až 50 % rastlinných zložiek a rastlinný krém AVO boli intenzívne diskutovaným vrcholom veľtrhu. Téma, ktorá vzbudila záujem najmä potravinárov, ktorí chcú nasledovať trend k uvedomelej výžive a vidieť to v mixe tých najlepších vlastností mäsových a zeleninových surovín. Ale s tromi novými produktmi Vegavo Ready to mix, AVO ponúka tiež ľahko použiteľné novinky pre vegánske mäsové guľôčky, hamburgery a mleté mäso pre úplne bezmäsitú diétu. Jednoduché v zmysle výroby a špičkové z hľadiska chuti a textúry.
Odborníci z AVO dokázali návštevníkov SÜFFA presvedčiť aj chuťou vysokobielkovinových klobás. Tu sa vývojárom produktu podarilo urovnať kruh: klobása s vysokým obsahom bielkovín, ktorá sa vyrába pomocou koordinovaných zmesí korenia, má nielen obsah bielkovín 20 % a obsah tuku len 2,5 %, čo si dnes spotrebitelia veľmi cenia a požadujú. vysokým obsahom bielkovín, no vďaka nízkemu obsahu soli dosahuje aj hodnotenie Nutriscore B. Podľa potravinového semaforu sú preto vhodné na pravidelnú konzumáciu a súčasť vyváženej zdravej stravy.
Korunou slávy bola nová kompletná marináda MariTop Premium Hüttenschmaus. Krémovú kreáciu s výdatným Allgäuským ementálom, pečenou cibuľou a slaninou si pre svoju vynikajúcu chuť obľúbili nielen gurmáni v južnom Nemecku, ale veľmi si ju pochvaľovali aj všetci návštevníci.
Záver týkajúci sa SÜFFA 2021 je tiež mimoriadne pozitívny:
„Hneď od začiatku a počas vrcholnej fázy pandémie koróny sme udržiavali osobný kontakt s našimi zákazníkmi všade, kde to bolo možné a požadované. A predsa sme sa na SÜFFA obzvlášť tešili. Blízkosť k našim zákazníkom bola, je a zostane faktorom úspechu už od založenia AVO-Werke v roku 1921. Vždy sme tu pre našich zákazníkov, najmä keď sme obzvlášť potrební a ponúkame podporu, ako je to v týchto ťažkých časoch pre všetci budeme môcť. Vždy sme išli našim zákazníkom príkladom,“ hovorí vo svojej retrospektíve generálny riaditeľ Guido Maßmann. Maßmann a jeho spoluriaditeľ Bernhard Loch urobili z AVO lídra na trhu spracovaných korenín od prevzatia spoločnej zodpovednosti presne pred 25 rokmi.
Výhľad do budúcnosti je mimoriadne pozitívny:
Digitálna transformácia a trvalo udržateľné riadenie tvoria dva hlavné prvky činnosti spoločnosti AVO. Spolu s absolútnou zákazníckou orientáciou, zmyslom pre trendy a inovatívnou silou, ako aj výkonom aktuálne 8.000 5.000 artiklov, z toho 50.000 XNUMX zákaznícky špecifických vývojov, a ročným objemom predaja XNUMX XNUMX ton korenia, koreninových zmesí, marinád, korenín omáčky, pasty a pestá, ako aj pomocné a technologické prísady, kurz AVO-Werke zostáva nastavený na úspech.
Obrázok: AVO
