Nová dimenzia krájania
SLX 2000 je prvým z novej generácie rezacích strojov MULTIVAC orientovanej na budúcnosť. Vysokovýkonný krájač, ktorý v mnohých ohľadoch stanovuje nové štandardy na trhu, bude prvýkrát predstavený verejnosti na interpacku v Düsseldorfe (hala 5, stánok A23).
Udržateľnosť: vynikajúce výsledky rezania a vysoký výkon
V závislosti od daného produktu dosahuje vysokovýkonný krájač SLX 2000, ktorý je možné nakonfigurovať až pre štyri dráhy, extrémne vysokú rýchlosť rezania. Klobásy, šunka, syry a vegánske výrobky s maximálnou dĺžkou do 1.600 mm sú optimálne nakrájané a umiestnené na porciovaciu jednotku šetrným spôsobom aj pri vyšších teplotách. Sofistikovaná technológia zaisťuje, že produkty sú podávané bezpečne a výsledky rezania sú dokonalé s minimálnymi zvyškami a rozdávaním.
Ďalší plusový bod: Na bezplastové krájanie môžu zákazníci namiesto komerčne dostupnej separačnej fólie použiť inovatívny vývoj, ako je MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI), a tak ešte viac znížiť spotrebu plastov pri balení.
Maximálna spoľahlivosť procesu a intuitívne jednoduché použitie
SLX 2000 je možné použiť ako samostatné zariadenie, tak aj ako modul v rámci plne automatických rezacích a baliacich liniek. Bezproblémová integrácia do MULTIVAC Line Control (MLC) umožňuje obzvlášť efektívnu prevádzku stroja a systému, vrátane spustenia, spúšťania, zastavovania, voľnobehu a zmien receptov v rámci celej linky. Prestoje pre zmeny receptúry alebo formátu sú znížené na nevyhnutné minimum. Riadenie IPC s HMI 3 zároveň zjednodušuje obsluhu, znižuje chyby obsluhy a zároveň zabezpečuje bezpečné a reprodukovateľné procesy.
Ako budúci model najnovšej generácie je nový slicer pripravený aj na používanie MULTIVAC Smart Services a umožňuje tak monitorovanie, riadenie a optimalizáciu procesov v reálnom čase. Okrem toho SLX 2000 umožňuje aj vzdialenú údržbu cez MULTIVAC Remote Assistance (VPN a živá podpora).
Maximálna flexibilita, vysoká dostupnosť a MULTIVAC Hygienic Design
Krátke časy nastavenia, rýchle možnosti výmeny a úplná dostupnosť stroja pre jednoduchú údržbu a čistenie zaručujú vysokú dostupnosť v každodennej výrobe. Keďže SLX 2000 je založený na MULTIVAC Hygiene Design, spĺňa najvyššie hygienické požiadavky potravinárskeho priemyslu.
Nakladanie, krájanie, vkladanie, balenie a označovanie krájaného tovaru – všetko z jedného zdroja
SLX 2000 predstavuje začiatok linky, ktorú je možné vidieť v demo prevádzke na interpacku v Düsseldorfe na hlavnom stánku MULTIVAC V spojení s baliacim strojom RX 4.0 na tepelné tvarovanie a ďalšími komponentmi od MULTIVAC tu bol vytvorený koncept linky ktorý sa vyznačuje vysokým výkonom, kvalitou balenia, spoľahlivosťou procesov, jednoduchosťou použitia a tiež budúcou životaschopnosťou a digitalizáciou.
Polená produktu sa automaticky dopravia do krájača, tam sa uchytia uchopovačmi produktu a potom sa privedú do oblasti rezania. Flexibilný proces rezania umožňuje širokú škálu veľkostí a tvarov porcií, ktoré sú vedené cez kontrolnú váhu a ak sú klasifikované ako nesprávne, sú vysunuté na nasledujúcom vahadle. Správne porcie sú na druhej strane usporiadané na horizontálnom automatickom pásovom podávači podľa formátu baliaceho stroja, zoradené, uložené a vložené synchrónne s podávaním do dutín balenia RX 4.0. „Extrémne vysokú presnosť vkladania dosahujeme vďaka optimálne koordinovanej koncepcii linky s nakladaním a rezaním v strede dráhy a konzistentným tokom produktov,“ vysvetľuje Julian Rieblinger, produktový manažér obchodnej jednotky krájania v spoločnosti MULTIVAC.
Balenia sa potom pod atmosférou MAP zapečatia, rozrežú a odvezú preč. Etiketovanie je realizované priamou kotúčovou tlačiarňou DP 230, ktorá je vybavená vysokovýkonnou termotransferovou tlačiarňou TTO 30 v oblasti horného prívodu pásu. Okrem toho je tu možnosť vytlačiť BBD na horný pás a nalepiť štítok na horný a spodný pás.
Ako spodná fólia na veľtrhu bude použitá recyklovateľná pevná fólia vyrobená z Mono-APET. Vrchná fólia je udržateľná, recyklovateľná mäkká fólia vyrobená z PET.
Ekonomické, efektívne a udržateľné zároveň
„Najmä s touto baliacou linkou na tvarovanie za tepla dávame jasný príklad v oblasti balenia a spracovania,“ hovorí Rieblinger. „Kombinácia SLX 2000/RX 4.0 je momentálne najflexibilnejšia a najrýchlejšie konvertovateľná linka v tejto výkonnostnej triede na trhu. Výkon v žiadnom prípade nie je na úkor kvality. Naopak: pri koncepcii sme sa zamerali predovšetkým na produktovo šetrnú prepravu a produktovo šetrné vkladanie porcií aj napriek vysokému výkonu. Veď spracovávame potraviny, ktorých ekologická stopa je ďaleko vyššia ako stopa obalu.“
Na interpacku je možné nový krájač vidieť aj v živej prevádzke vo vonkajšom priestore pred halou 4.
o Multivac
Kombinované odborné znalosti, inovatívna špičková technológia a silné značky pod jednou strechou: MULTIVAC ponúka kompletné riešenia pre balenie a spracovanie potravín, medicínskych a farmaceutických produktov, ako aj priemyselného tovaru – a ako technologický líder neustále stanovuje nové štandardy v trhu. Už viac ako 60 rokov toto meno znamená stabilitu a hodnoty, inovácie a udržateľnosť, kvalitu a vynikajúce služby. Spoločnosť MULTIVAC, založená v Allgäu v roku 1961, je teraz celosvetovo aktívnym poskytovateľom riešení, ktorý podporuje malé a stredné podniky, ako aj veľké korporácie pri zefektívnení výrobných procesov a šetrení zdrojov. Portfólio skupiny MULTIVAC zahŕňa rôzne baliace technológie, automatizačné riešenia, označovacie a kontrolné systémy a v neposlednom rade obalové materiály. Sortiment dopĺňajú riešenia spracovania podľa potrieb – od krájania a porciovania až po technológiu pečiva. Riešenia sú prispôsobené individuálnym požiadavkám zákazníkov v školiacich a aplikačných centrách. Približne 7.000 80 zamestnancov spoločnosti MULTIVAC vo viac ako XNUMX pobočkách po celom svete predstavuje skutočnú blízkosť zákazníkovi a maximálnu spokojnosť zákazníkov, od prvotného nápadu až po popredajný servis. Viac informácií na: www.multivac.com
