Spolková rada rozhoduje o budúcnosti chovu prasníc v Nemecku
Budúci piatok Spolková rada rozhodne, či majitelia prasníc budú môcť v budúcnosti vykonať anestéziu izofluranom pre kastráciu prasiatok. Súčasná výhrada veterinára by sa mala zrušiť a poľnohospodári by mali mať možnosť vykonať samotnú anestéziu. Toto rozhodnutie bude usmerňovať budúci vývoj chovu prasníc a chovu prasiatok v Nemecku. Ak zostáva anestézia izofluranom povolená iba veterinárnym lekárom, táto trasa nebude pre väčšinu fariem ekonomicky uskutočniteľná. Dá sa očakávať, že sa mnohí nemeckí chovatelia prasníc vzdajú a produkcia prasiatok sa presunie do susedných členských štátov, v ktorých sú pre poľnohospodárov schválené metódy omračovania.
Alternatívou k anestézii je výkrm kancov s alebo bez očkovania proti kancovej nákaze. Skúsenosti bitúnkov však ukazujú, že veľa zákazníkov neakceptuje kančí mäso kvôli svojim špecifickým vlastnostiam. Preto sú príležitosti na predaj kančího a improvavého kancového mäsa veľmi obmedzené. To platí o to viac, čím menší je bitúnok a čím menej predajných kanálov má spoločnosť. Napríklad bitúnok, ktorý zásobuje hlavne mäsiarov a malých a stredných zákazníkov, má sotva šancu uviesť na trh kančí mäso. S tradičným mäsom z diviačej zveri sa nedajú podávať ani tradičné odbytiská, pretože sa nepoužíva na výrobu surovej šunky a surovej klobásy.
Nemecké bitúnky sa ako sprostredkovatelia medzi zákazníkmi v poľnohospodárstve a mäse usilujú o to, aby boli otvorené všetky alternatívy kastrácii pre kastráciu prasiatok (výkrm kancov, improvac, kastrácia s omráčením) pre poľnohospodárstvo. Všetky postupy sú akceptované priemyslom a viedli sa diskusie so všetkými zákazníkmi mäsa. V dôsledku toho sa v nadchádzajúcich rokoch očakáva dominácia kastrácie s anestéziou, aby sa zachovala životaschopnosť nemeckého trhu s bravčovým mäsom. To sa môže podariť, iba ak sa poľnohospodárovi poskytnú omračovacie metódy, ktoré môže použiť sám.
