„Celý hodnotový reťazec je pod obrovským tlakom“

Viac ako 150 odborníkov prezentovalo na 1. výskumnom sympóziu Tönnies na tému dobrých životných podmienok zvierat a chovu zvierat / priebežné výsledky zo štyroch financovaných vedeckých projektov

Ako sa dá rozumne spojiť ochrana zvierat a chov dobytka? Ako sa dajú zlepšiť podmienky pre zvieratá žijúce v konvenčných stajniach a ako sa môže chov ošípaných na veľkochovoch stať šetrnejším? Tönnies Research Symposium, ktoré sa dnes po prvýkrát konalo v Berlíne, dokázalo poskytnúť odpovede na niektoré ústredné a aktuálne otázky v oblasti ochrany zvierat a chovu dobytka.

Viac ako 150 pozvaných odborníkov z vedy, priemyslu a politiky, zástupcov organizácií na ochranu zvierat, veterinárnych lekárov a odborníkov z priemyslu diskutovalo v dvoch tematických blokoch o konkrétnych oblastiach a výsledkoch výskumu, ako aj o všeobecných politických a spoločenských otázkach.

Josef Tillmann [Obrázky: Tönnies]

Tému sympózia predstavil Josef Tillmann, výkonný riaditeľ skupiny Tönnies. Poznamenal, že téma ochrany zvierat v chove hospodárskych zvierat sa v mysliach spotrebiteľov čoraz viac rozširuje a že takmer všetci účastníci priemyslu, ako aj vládni politici zaradili túto oblasť napätia do verejnej agendy. Od farmárov po bitúnky, veterinárnych lekárov a maloobchodníkov sa teraz od každého vyžaduje, aby našiel odpovede a neustále dosahoval zlepšovanie ochrany zvierat, povedal Tillmann. Najmä na tento účel je mimoriadne dôležitá integrácia vedy a výmena odborníkov, ako napríklad na sympóziu.

V krátkych prednáškach potom vedci prezentovali prvé priebežné výsledky štyroch projektov, ktoré v súčasnosti financuje Tönnies Research. Všetky projekty sledujú cieľ, aby bol chov hospodárskych zvierat, najmä chov ošípaných na veľkých farmách, šetrnejší k zvieratám.

Takto Dr. DR. Kai Frölich, Tierpark Arche Werder eV, na otázku, či sú ošípané vo výkrme zdravšie, keď sa krížia robustné plemená ošípaných. V experimente profesor Dr. DR. Heinrich HD Meyer a Dr. Heike Kliem z Technickej univerzity v Mníchove s touto úlohou.

Profesor Dr. Steffen Hoy a Stephan Welp z Univerzity Justus Liebig v Giessene vyvíjajú možné riešenia na zníženie strát prasiatok u vysokoplodných prasníc. Profesor Hoy ukázal prvé pozitívne výsledky, napríklad oddelením najťažších prasiatok pri podstielke alebo zlepšením nastavenia teploty.

Ako znížiť obhrýzanie chvostov u ošípaných vo výkrme, Dr. Lars Schrader a Dr. Vo svojej štúdii to zistila Sabine Dippel z Inštitútu Friedricha Loefflera. DR. Schrader načrtol, ako sa tento problém študuje, aby sa znížilo obhrýzanie chvosta a s tým súvisiaca bolesť, stres a ekonomické straty.

V spoločnom výskumnom projekte profesora Dr. Klaus Troeger z Inštitútu Maxa Rubnera a Dr. Michael Marahrens z inštitútu Friedricha Loefflera testuje jemnú anestéziu ošípaných pomocou „neaverzívnych metód anestézie“, ako je hélium. Cieľom je otestovať anestetické postupy nad rámec v súčasnosti najpoužívanejšieho CO2.

V druhej časti sympózia sa účastníci sympózia zaoberali otázkou, ako sa dá zladiť moderný chov hospodárskych zvierat so spravodlivosťou zvierat. Pri uvádzaní témy profesor Dr. Peter Kunzmann z Jena Ethics Center vysvetľuje ústrednú dilemu očakávaní spotrebiteľov: očakávajú dobré, zdravé, vysokokvalitné produkty, ktoré sú navyše lacné. Okrem toho by sa postupne pridala myšlienka ideálneho chovu a chovu zvierat, šetrného k zvieratám a zaviazaného k ich pohode. O interpretáciu otázky „Čo je dobrý chov zvierat?“ je preto neustály boj o autoritu? Štandardom je akási perspektíva plyšových hračiek: ľudia dnes žijú so zvieratami, ale už nie zo zvierat. Túto zmenu vo vnímaní zvierat zo strany ľudí treba riešiť v chove hospodárskych zvierat. Jeho zhrnutie z etického hľadiska: Požiadavka obyvateľstva na chov zvierat šetrných k zvieratám je legitímna, ale nie túžba po „idyle domácich miláčikov“. Priemysel má právo požadovať odborné technické normy a tiež informácie o hospodárnom chove zvierat. Ale v chove dobytka musíte neustále hľadať lepšie alternatívy.

Dr. Peter Kunzmann, Dr. Christoph Maisack, Friedrich Ostendorff, Franz-Josef Möllers, Prof. Dr. DR. hc mult. Hartwig Bostedt, prof. Dr. DR. hc Jörg Hartung

V záverečnej panelovej diskusii vystúpil Franz-Josef Möllers, viceprezident Nemeckej farmárskej asociácie, profesor Dr. DR. hc mult. Hartwig Borstedt, univerzitný profesor veterinárnej medicíny na dôchodku, Dr. Christoph Maisack, sudca a člen Etického poradného zboru Nadácie Alberta Schweizera, profesor Dr. DR. hc Jörg Hartung, riaditeľ Inštitútu pre hygienu zvierat a etológiu hospodárskych zvierat na Univerzite veterinárneho lekárstva v Hannoveri, a Friedrich Ostendorff, člen Bundestagu a hovorca poľnohospodárskej politiky za frakciu ALLIANCE 90/THE GREENS v Bundestagu.

Hlavné vyhlásenia účastníkov na pódiu:

Franz-Josef Möllers: „Celý hodnotový reťazec je pod obrovským tlakom. Musíme sa zlepšiť a potom tieto úspechy komunikovať. Vždy však musíme dávať pozor na ekonomické základy.“

Profesor Hartwig Borstedt: „Dobré životné podmienky zvierat sú v prvom rade základným zdravím zvierat. Toto je v popredí. Ťažkosti tu určite spôsobil úžitkový chov. Ale to sa dá riešiť len vtedy, ak má štát dostatok zamestnancov na monitorovanie, poradenstvo a zmeny.“

DR. Christoph Maisack: „Ak je potreba zvieraťa potlačená, bude trpieť. Na tom je založená pohoda zvierat. To je stále v rozpore s praktikami, ako je obmedzovanie a vytváranie kráterov prasníc alebo škrípanie zubov. Štátny cieľ ochrany zvierat sa podľa mňa neplní dostatočne.“

Profesor Jörg Hartung: „Psychická a fyzická integrita zvierat je základom každého zlepšenia v chove dobytka. Poľnohospodárstvo neprinieslo obyvateľstvo ani zmeny v chove dobytka, najmä intenzifikáciu. “

Friedrich Ostendorff: „V politike a ekonomike máme zlé hospodárenie. Poloha, v ktorej bolo zviera najlepšie držané, je vždy správna. Na chov zvierat sa čoraz kritickejšie pozerá aj v samotnom poľnohospodárstve.“

Vo svojom dennom zhrnutí profesor Dr. DR. hc Thomas C. Mettenleiter, prezident Inštitútu Friedlicha Loefflera a Federálneho výskumného inštitútu pre zdravie zvierat, povedal, že teraz je dôležitou úlohou posunúť diskusiu za úzky okruh priemyslu. Kritické diskusie, ako aj dobré prístupy k zlepšeniam musia byť teraz sprístupnené širokému publiku a mali by sa tiež implementovať.

Zdroj: Berlín [ Tönnies ]