JBT - dobre pripravený na budúcnosť
Na medzinárodnom veľtrhu IFFA 2019 vo Frankfurte JBT predstavila inteligentné a inovatívne riešenia pre celý reťazec spracovania potravín, ktoré vytvárajú pridanú hodnotu prostredníctvom vyššej výnosnosti, flexibility, automatizácie, vysokej hygieny, bezpečnosti potravín, čistého označovania a konzistentnej kvality konečného výrobku. Práca s klientmi JBT predefinuje krajinu zajtrajšku spracovania potravín inovatívnymi riešeniami, ktoré určujú štandard pre rastúce očakávania, potreby a požiadavky potravinárskeho priemyslu.
Vyššia kapacita s menšou plochou
Svetoznámy mraziaci systém Frigoscandia® je naďalej vlajkovou loďou JBT a na IFFA bol predstavený najnovší model, špirálová mraznička GYRoCOMPACT® 40. Najnovšia špirálová mraznička je kompaktnejšia verzia s ešte viac hygienickými výhodami, novou technológiou mrazničiek a najvyššou kapacitou všetkých porovnateľných špirálových mrazničiek.
Pridaná hodnota pre našich zákazníkov
Na IFFA 2019, JBT mal radosť z demonštrovania schopností DSI® 800 série dávkovacích systémov vodných prúdov. DSI Portioner je automatizované porcovacie a rezacie riešenie, o ktorom sa dokázalo, že neustále zlepšuje výťažnosť produktu a produktivitu. Lopatka bola navrhnutá pre veľkoobjemové porcie a používa sa ako presný stroj pre vysoko presné rezy.
výpočtový výkon
Spoločnosť tipper Tie Pozvali návštevníkov, aby sa zúčastnili na živých demonštráciách jeho pôsobivých klipov a obalových riešení. Jedným z vrcholov bola svetová premiéra nového Vysokorýchlostné dvojité nožnice SVU6800ktorý bol vyvinutý pre veľké výrobky, ako je šunka, veľké mäsové tyčinky a celé svalové kusy. Vďaka silnému vytesneniu poskytuje Clipper konzistentné dĺžky aj na citlivých obálkach.
JBT moriaci špecialista Schröder predstavil celý rad najmodernejších zariadení na vstrekovanie a marinovanie mäsa, ktoré sú navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám dnešných spotrebiteľov: hygienický dizajn, jednoduchšia manipulácia a nižšie využitie nakladacích vreciek.
V trende: vysokotlakové spracovanie (HDV)
Spoločnosť JBT Avure prezentovala svoju presvedčivosť Technológia vysokotlakového spracovania (HDV)). S viac ako 60 rokmi skúseností a odborných znalostí v oblasti vedy a výroby HDV sa spoločnosť Avure špecializuje na systémy HDV pre priemysel spracovania potravín a nápojov a vyvíja najrýchlejšie a najspoľahlivejšie systémy v priemysle. Avure podporuje výrobcov pri implementácii HDV od vývoja receptúr a validácie procesov až po inštaláciu, regulačné problémy a podporu po inštalácii.
Ďalšími výrobkami z portfólia JBT boli kontaktná fritovacia linka Formcook® 618, ktorá zaisťuje efektívne pečenie a varenie výrobkov, a XVision ™ CCPX ™ Pack ™, špičková technológia pre röntgenové inšpekčné systémy na zisťovanie kontaminácie v samoobslužných výrobkoch, Hotové jedlá a výrobky pripravené na priamu konzumáciu, ktoré debutujú v Európe.
JBT ponúka riešenia šité na mieru pre výrobu spracovateľov potravín v každej fáze procesu, vrátane porciovania, vstrekovania, marinovania, poťahovania, vyprážania, varenia, mrazenia, chladenia a varenia, kontroly, orezania a balenia a spracovania vysokým tlakom na zabezpečenie požadovaného konečného produktu.
