Najvyššie hygienické štandardy a škálované portfólio Skinner
Či už ide o obchod, stredne veľké spoločnosti alebo priemysel - výkon a funkčnosť Skinner od Weber Maschinenbau sú škálované a už takmer 40 rokov ponúkajú vždy to správne riešenie pre profesionálne a bezpečné demontážne procesy. Na SÜFFA v hale 4, stánok 4C30, Weber predstavuje široké portfólio Skinner, ktoré zahŕňa stroje na odstraňovanie kôry, rúna a odmasťovanie, ktoré sú presne prispôsobené príslušnej oblasti použitia. Vďaka premyslenému a dôsledne implementovanému hygienickému dizajnu a jednoduchým možnostiam čistenia stanovil Weber Skinner štandardy aj v oblasti hygieny.
Odstraňovanie bezo zvyšku, ale s maximálnou výťažnosťou produktu je možné pomocou pásového odstraňovacieho stroja ASB 600, ktorý bude vystavený na výstavnom stánku. S flexibilným kombinovaným strojom je možné plne automatické aj manuálne odstraňovanie kôry zo všetkých kusov, ako sú líčka, brucho a chrbtová slanina, ako aj vrchný tuk z pliecka a šunky. Každý, kto sa zaobíde bez ručného odstraňovania úlomkov, nájde dokonalé riešenie na odstraňovanie všetkých plochých častí v pásovom stroji ASB 460 – štandardne vybavený automatickým rezom Weber a poloautomatickým čistiacim programom.
Odborné publikum SÜFFA naďalej očakáva riešenie pre vonkajšiu úpravu malých a veľkých rezov: S Weber Skinner AMS 533 sú šľachy a rúno oddelené od hodnotnej svaloviny presne a bezpečne - pretože každý gram sa počíta. Najdôležitejšie prvky výbavy, ako je patentovaný systém držiaka noža SmartLock a kompaktný, ergonomický dizajn nielenže mimoriadne uľahčujú manipuláciu, ale aj časy nastavenia a čistenia sa skrátia na minimum. Takto sa dokonale zinscenuje to najlepšie z mäsa a zároveň sa maximalizuje produktivita mäsokombinátov.
Portfólio Weber Maschinenbau tiež ponúka optimálne riešenia pre ďalšie spracovanie pripravených produktov, ako sú varené konzervované produkty. Odborníci na krájanie preto predstavujú Slicer 305 ako doplnok do portfólia Skinner. Kompaktný krájač prináša majstrovské výsledky krájania v krátkom čase a je špeciálne navrhnutý na výrobu studených nárezov v obchode – robustný, výkonný a ľahko ovládateľný. Všetko, čo je potrebné pre maximálnu efektivitu a atraktívnu pultovú prezentáciu, možno pohodlne získať z jedného zdroja.
Na Weber Group
Od rezania s presnosťou na hmotnosť po presné vkladanie a balenie klobás, mäsa a syrov: Weber Maschinenbau je jedným z popredných poskytovateľov systémov pre krájanie aplikácií, ako aj automatizáciu a balenie čerstvých produktov. Hlavným cieľom spoločnosti je uľahčovať život zákazníkom poskytovaním vynikajúcich, personalizovaných riešení a umožňovaním optimálneho chodu ich systémov počas ich životného cyklu.
Okolo zamestnancov 1.450 v lokalitách 22 v krajinách 18 dnes pracuje spoločnosť Weber Maschinenbau a prispieva svojou oddanosťou a vášňou k každodennému úspechu Weberovej skupiny. Do dnešného dňa je spoločnosť rodinným vlastníkom a riadeným Tobiasom Weberom, najstarším synom zakladateľa spoločnosti Günthera Webera, ako generálneho riaditeľa.
