Štartový výstrel pre Nutri-Score v Nemecku
V Nemecku bude od novembra 2020 možné na etikete dodatočne zobraziť Nutri-Score, zjednodušené znázornenie nutričnej kvality potravín s farebným pozadím. Dňa 9. októbra 2020 Bundesrat schválil nariadenie federálnej vlády, ktoré umožní potravinárskym spoločnostiam v budúcnosti využívať Nutri-Score v súlade so zákonom. Týmto spôsobom sa pripravila cesta k tomu, aby sa dobrovoľné logo v budúcnosti nachádzalo na čoraz väčšom počte etikiet potravín. Význam a účel: Nutri-Score umožňuje spotrebiteľom porovnať nutričné hodnoty na prvý pohľad a slúži ako rýchly pomocník pri rozhodovaní pri nakupovaní.
Ktorý ovocný jogurt má v porovnaní s tým lepšiu nutričnú hodnotu? Zlepšuje sušené ovocie v müsli nutričnú kvalitu? Pre takéto porovnávanie produktov v rámci kategórie potravín poskytuje Nutri-Score ľahko zrozumiteľné odpovede v piatich fázach: Ak je potravina bohatá na prospešné nutričné vlastnosti, dostane A so zeleným pozadím – najpozitívnejšie Nutri-Score. C so žltým pozadím označuje strednú nutričnú kvalitu. Na konci hodnotenia je E s červeným pozadím pre potraviny, ktoré majú porovnateľne najmenej priaznivú nutričnú hodnotu a mali by sa konzumovať striedmo.
Nutri-Score dopĺňa tabuľku nutričných hodnôt, ktorá sa vyžaduje pre takmer všetky balené potraviny podľa nariadenia EÚ o informáciách o potravinách. Nutri-Score môžu mať aj potraviny, ktoré nemusia mať tabuľku nutričných hodnôt – ako napríklad jablká v predbalených alebo nebalených položkách v pekárni alebo na týždennom trhu. Avšak len v prípade, že im bude dobrovoľne poskytnutá nutričná tabuľka. Nutri-Score sa môže použiť aj v reklame, napríklad v online maloobchode, ale len pre potraviny, ktoré skutočne nesú logo na etikete.
Nutri-Score musí byť umiestnené na prednej strane produktu v spodnej tretine balenia. Určuje to nová národná úprava s odvolaním sa na podmienky používania loga zakotvené v európskom známkovom práve. Tieto určujú ďalšie dôležité pravidlo pre každú spoločnosť, ktorá chce používať Nutri-Score – či už v Nemecku, Francúzsku alebo inde: Každý, kto používa Nutri-Score pre niektorú zo svojich značiek produktov, musí po prechodnej fáze označiť všetky produkty tejto značky. značka s ním - bez ohľadu na to, aké je nutričné hodnotenie. Nie je dovolené označovať len tie produkty značky, ktorej nutričné zloženie je aj tak priaznivé.
Dr. Christina Řempo, www.bzfe.de
