Cieľom je udržateľná produkcia potravín
Európska únia si stanovila za cieľ vytvoriť a ďalej rozvíjať udržateľný potravinový systém odolný voči budúcnosti. Chov zvierat je na úspešnej ceste. Napríklad štatistiky FAO ukazujú, že od 1960. rokov minulého storočia sa emisie z hospodárskych zvierat už znížili na polovicu v dôsledku prechodu na špecializovanejšie systémy chovu dobytka. Ďalších 30 percent považuje FAO za reálnych. Zdravé zvieratá sú základ.
Pomocou veterinárnych liekov vrátane vakcín a účinných diagnostických systémov sa v Európe podarilo zvrátiť veľké choroby zvierat a iné choroby spôsobujúce choroby. Zároveň celkový predaj antibiotík od roku 2011 klesol o 25 percent v 31 z 32 krajín Európskej siete pre dohľad nad spotrebou antibiotík (ESVAC). Celkovo sa zvyšuje efektivita chovu zvierat.
V prevencii chorôb je čoraz dôležitejší vývoj inovatívnych vakcín aj proti chorobám, ktoré sa v Európe čoraz častejšie prenášajú v dôsledku klimatických zmien. Opatrenia súvisiace s biologickou bezpečnosťou a používaním digitálnych nástrojov na včasné zistenie chorôb sa musia ďalej skúmať. Ďalšie zníženie antibiotík by nemalo ohroziť zdravie zvierat.
Ak má byť udržateľná produkcia potravín primárnym cieľom, stratégia „od farmy po vidličku“ musí podporovať výrobné systémy, ktoré zaisťujú potravinovú bezpečnosť aj adaptáciu na zmenu klímy. Predpokladom je neobmedzený prístup k udržateľným riešeniam v oblasti zdravia zvierat.
Chov zvierat je pre regióny nevyhnutný...
Ročne sa v chove zvierat v Európe vyrobí 168 miliárd eur, čo zodpovedá 45 percentám celého poľnohospodárskeho sektora. Vytvára pracovné miesta pre štyri milióny ľudí a nepriamo podporuje pracovné miesta 30 miliónov ľudí, najmä vo vidieckych oblastiach. Pasienky a pasienky môžu prispieť k produkcii prostredníctvom chovu zvierat. Rôznorodá kultúrna krajina obohacuje biodiverzitu.
...a pre zdravú výživu
Spotreba mäsa celosvetovo stúpa, v Európe a najmä v Nemecku ide trend opačným smerom. Podľa aktuálnej správy o výžive sa viac ako polovica opýtaných označuje za flexitariánov, čo znamená, že sa príležitostne vedome vyhýbajú mäsu. Zdravie hrá pri výbere štýlu stravovania u takmer všetkých spotrebiteľov najväčšiu rolu. Vážia si aj viac dobrých životných podmienok zvierat a uvádzajú, že chcú za to zaplatiť viac.
Obohaťte a optimalizujte osvedčené systémy
V prípade poľnohospodárstva, ktoré spĺňa ciele Zelenej dohody, sa overujú osvedčené systémy a na pozadí zložitých vzájomných vzťahov sa obohacujú alebo optimalizujú o nové environmentálne a výživové prístupy. Hodnotia sa ekologické stopy a skúmajú sa materiálové toky všetkého druhu.
Modely, ktoré znázorňujú možné budúce scenáre, a môžu tak ukázať odporúčania pre činnosť, by mali pomôcť dosiahnuť ciele udržateľnosti, ako ich formulovala Organizácia Spojených národov.
V Nemecku sa budúca komisia pre poľnohospodárstvo teraz zaoberá praktickými odporúčaniami pre produktívne a zdroje šetriace poľnohospodárstvo. Podľa Spolkového ministerstva poľnohospodárstva je cieľom vyvinúť zastrešujúce spoločné chápanie toho, ako možno viac dobrých životných podmienok zvierat, biodiverzity, klímy a ochrany životného prostredia spojiť so základnými úlohami potravinovej bezpečnosti a ekonomickej životaschopnosti.
Komisia pre budúcnosť s úlohou rozvíjať budúce smerovanie poľnohospodárstva je teda „národnou sestrou“ európskej stratégie „farm-to-fork“.
