Plánuje sa menej kontrol potravín?
Podľa plánov Spolkového ministerstva výživy bude v budúcnosti potravinárskym podnikom vyžadovať podstatne menej úradných kontrol ako doteraz. Vyplýva to z nového, zatiaľ nezverejneného návrhu správneho predpisu, ktorý spotrebiteľská organizácia foodwatch v utorok zverejnila na internete. V dôsledku pripravovanej zmeny by napríklad ubudlo povinných kontrol vo firme, akou je výrobca klobás Wilke: Ako ministerstvo navrhuje, povinné kontroly by sa mali vykonávať len štvrťročne – namiesto predchádzajúceho mesiaca. Foodwatch kritizoval návrh nariadenia ako masívne oslabenie bezpečnosti potravín v Nemecku. Ak spolková ministerka výživy Julia Klöcknerová plány sama nezastaví, Spolková rada bude musieť odmietnuť súhlas, žiada Foodwatch.
„Plány sú úplne šialené. Väčšiu bezpečnosť potravín nedosiahnete menším počtom kontrol – aká šialená logika od pani Klöcknerovej," vysvetlil generálny riaditeľ Foodwatch Martin Rücker. „Kontrola potravín nesmie závisieť od rozpočtovej situácie ani od politickej svojvôle. Namiesto približne 400 politicky závislých úradov by v budúcnosti malo za potravinové inšpekcie zodpovedať 16 do značnej miery nezávislých štátnych inštitúcií, ktoré sa venujú výlučne ochrane spotrebiteľa a na tento účel musia dostať potrebné personálne zabezpečenie.
Foodwatch už v máji tohto roku unikol prvý návrh nových všeobecných administratívnych predpisov (AVV Framework Monitoring - AVV RÜb) a ostro kritizoval plánované zníženie povinných kontrol. Teraz existuje revidovaná verzia - ale tento návrh zákona naďalej navrhuje menej záväzné kontroly pre rizikové spoločnosti. Aj v spoločnostiach s najvyšším rizikom by sa povinné kontroly mali vykonávať iba týždenne, a nie denne. Pre spoločnosti, ako je výrobca klobás Wilke, ktorý sa dostal na titulky celoštátnych novín kvôli prípadu listérie, budú v budúcnosti potrebné iba štyri namiesto 12 návštev oficiálnych inšpektorov.
Návrh v odporúčaní federálnym štátom uvádza, že frekvencia kontrol pre rizikové spoločnosti by sa „vo všeobecnosti mala“ zdvojnásobiť. Ale aj keby sa tento vágny návrh „mal by“ implementoval, v mnohých takýchto spoločnostiach by sa uskutočnilo menej povinných kontrol – vo Wilke osem namiesto predchádzajúcich 12 – kritizoval Foodwatch. Okrem toho chce ministerstvo ponechať úplne na spolkových krajinách, aby si stanovili inú frekvenciu kontrol, čím by sa administratívna úprava stala úplne nezáväznou a frekvencia kontrol by podľa Foodwatch ešte viac ako doteraz závisela od hotovostných prostriedkov. situáciu v príslušných spolkových krajinách.
Znížením počtu požadovaných bežných kontrol spolkové krajiny a samosprávy zodpovedné za kontroly pravdepodobne urobia ešte väčšie škrty v počte zamestnancov, podľa očakávaní Foodwatch, ktoré podľa medializovaných informácií zdieľajú aj združenia potravinových inšpektorov a úradných veterinárnych lekárov. . Plánovanie pozície v kontrolných orgánoch vychádza aj zo špecifikácií povinných kontrol.
V oficiálnom odôvodnení návrhu zákona, ktorý foodwatch zverejnil aj v máji, rezort M. Klöcknerovej napriek tomu sľubuje, že plánovaná zmena frekvencie kontrol „ešte efektívnejšie zameria zdroje úradného monitoringu potravín na ‚problémové firmy‘. Pretože: „Spoločnosti, ktoré sú zaradené do rizikovej triedy s najnáročnejšou kontrolou [...], by sa mali kontrolovať ešte intenzívnejšie a dôkladnejšie na základe udalosti ako doteraz.“ V právnom texte je v skutočnosti kritizovaný presný opak. foodwatch.
To, ako často úrady navštevujú potravinárske zariadenie a koľko potravinových inšpektorov úrady najmú, závisí od rizikovej klasifikácie podniku. Spoločnosti sú klasifikované v závislosti od typu prevádzky a predchádzajúcich výsledkov kontroly. Mäsiarstvo je kontrolované častejšie ako kiosk, ktorý predáva len balené výrobky, a podnik, ktorý opakovane zaznamenávajú hygienické nedostatky, je kontrolovaný častejšie ako modelová firma. Návrh zákona z Klöcknerovho ministerstva teraz prináša zmeny v prideľovaní kontrolných frekvencií pre povinné rutinné kontroly do rizikových tried. Plánované zmeny sa týkajú „Monitorovania rámca všeobecných administratívnych predpisov“ (AVV RÜb). Koncom tohto roka vstúpi do platnosti nové kontrolné nariadenie EÚ (2017/625), ktoré stanovuje európsky rámec pre monitorovanie potravín. Spolkové ministerstvo výživy chce v dôsledku toho v Nemecku obnoviť predpisy.
Zdroje a ďalšie informácie:
- Porovnanie regulačnej frekvencie: t1p.de/m20s
