Čakanie na veľkonočného zajaca

Pomalý biznis na nemeckom trhu s vajcami

Blížiace sa veľkonočné sviatky zatiaľ výraznejšie oživenie dopytu nespustili, nákupný záujem je na všetkých predajných kanáloch nezvyčajne tichý. Na spotrebiteľskej úrovni sa nenakupuje viac vajec ako zvyčajne a spracovateľské spoločnosti majú evidentne stále dostatočné zásoby. Spoločnosti na farbenie vajec tiež objednávajú pomerne opatrne. V súčasnosti ponuka prevyšuje dopyt takmer vo všetkých hmotnostných triedach, len biele vajcia v hmotnostnej kategórii M sú niekedy nedostatkové. Poskytovatelia si môžu za tieto triedenia účtovať o niečo viac, inak sa ceny nemenia. To znamená, že na úrovni predajne zatiaľ nie sú žiadne známky akýchkoľvek príplatkov súvisiacich s dovolenkou.
 
Tri týždne pred Veľkou nocou stálo balenie desiatich vajec hmotnostnej triedy M (štandardný tovar, väčšinou chovaný v klietkach) v celoštátnom priemere 1,10 eura, čo bolo o 21 centov menej ako na začiatku januára. Pri vajciach z voľného chovu z konvenčnej produkcie stojí desať kusov v priemere 1,84 eura, o päť centov menej ako začiatkom roka.

Zdroj: Bonn [zmp]