Trh s jatočnými teľatami v júni

Ceny sa dostali pod tlak

Sezóna teľacieho mäsa sa v júni chýlila ku koncu. Záujem spotrebiteľov o teľacie mäso opadol, keď sa skončila sezóna špargle. Bitúnky si preto objednali menej jatočných zvierat ako v predchádzajúcich týždňoch, takže nie príliš veľká ponuka postačovala na uspokojenie dopytu. Koncom mesiaca sa ceny dostali pod tlak.

V štádiu nákupu zásielkových bitúnkov a mäsokombinátov vážený federálny priemer za jatočné teľatá účtované paušálne klesol od mája do júna podľa predbežného prehľadu o 23 centov na 4,28 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. Vlaňajšiu úroveň to však prekonalo o 73 centov.

V priemere v júni bitúnky, ktoré mali povinnosť hlásiť, účtovali len okolo 4.600 7,7 teliat týždenne paušálne a podľa obchodných tried. To bolo o dobrých deväť percent menej ako v predchádzajúcom mesiaci, ale o 2003 percenta viac ako v júni XNUMX.

Zdroj: Bonn [zmp]