DR. Milan Ristic odchádza do dôchodku po 33 rokoch v BAFF

Dňa 31. júla 2004 Dr. Milan Ristič odišiel do dôchodku po dovŕšení dôchodkového veku. DR. Ristic bol jedným z prvých vedcov, ktorí venovali veľkú pozornosť kvalite hydinového mäsa.

Svoju najvýznamnejšiu a najrozsiahlejšiu prácu zasvätil kvalite mäsa brojlerov. Ako pre žiadneho iného vedca bol pre neho mimoriadne dôležitý pôžitok z mäsa. Vďaka nemu je dnes už dobre známe, ako chov, kŕmenie, chov a tiež spracovanie ovplyvňuje kvalitu mäsa brojlerov. Jeho výsledky sa využívajú rôznymi spôsobmi na praktické závery.

Jeho práca bola vždy otvorená novému vývoju; jeho prvá práca na organickom výkrme kurčiat pochádza zo začiatku 90. rokov XNUMX. storočia. Práca o králičom mäse, vodnej hydine a kvalite vajec dotvára obraz vedca, ktorý odjakživa pozoroval produkciu potravín z pohľadu chovu drobných zvierat. 

DR. Ristic odchádza do šťastného dôchodku plného rôznorodých záujmov. Všetci, ktorí ho sprevádzali pri jeho vedeckej práci, mu prajú všetko dobré.

Zdroj: Kulmbach [ W. BRANSCHEID ]