Veľké štrukturálne rozdiely

Na tohtoročnej celonemeckej konferencii o prasiatkach ZMP v Bonne sa pozornosť sústredila na východoeurópsky trh s prasiatkami. Nízka produktivita v Poľsku

S približne 1,86 miliónmi prasníc je Poľsko zďaleka najväčším producentom prasiatok v nových členských štátoch EÚ. Poľsko má však najnižšiu úžitkovosť v porovnaní s Českou republikou (14,4) a Maďarskom (18,1), len s 18,3 odstavenými prasiatkami na prasnicu a rok. Poľská produkcia zaostáva v priemere za ostatnými dvoma krajinami aj v iných parametroch, ako sú straty ciciakov, denné prírastky vo výkrme a konverzia krmiva. V Poľsku sú však aj veľmi silné spoločnosti. Špičkové farmy majú 300 alebo viac miest na prasnicu a odstavujú okolo 24 prasiatok na prasnicu a rok.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 494 krát

EÚ zvyšuje vývozné dotácie

Na zasadnutí riadiaceho výboru v Bruseli sa s účinnosťou od 28. júna tohto roku rozhodlo o niektorých zmenách refundácií pre sektor hydiny. Napríklad pri vývoze moriek a kurčiat do všetkých cieľových krajín s výnimkou USA sa opäť poskytujú náhrady vo výške 1,70 eura za 100 kusov.

Zároveň sa zvýšili sadzby náhrad za jatočné telá kurčiat vyvážaných na Blízky východ a SNŠ zo 43,50 EUR na 50,00 EUR za 100 kilogramov. Definícia skupín krajín bola prispôsobená novému územnému štatútu EÚ.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 441 krát

Aké by to bolo leto bez tej aromatickej vône grilovaného mäsa, ktorá napĺňa naše nosné dierky z predzáhradky počas vlahých letných večerov? Hornorakúska komora práce testovala, či táto vôňa dodrží svoje sľuby. Grilované potraviny ako cevapcici a hotové marinované hydinové a bravčové mäso ponúkané v jedenástich lineckých supermarketoch boli skúmané z hľadiska skladovacej teploty, baktérií, choroboplodných zárodkov, senzorov a hodnoty pH. Výsledky boli málo chutné. Cenový prieskum grilovaného tovaru

Landesrat Anschober: Stojí za to porovnať cenu a kvalitu

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 416 krát

Úroveň z predchádzajúceho roka je neustále prekračovaná

Nemeckí chovatelia hydiny dostávali v prvom polroku tohto roka trvalo mierne vyššie ceny za svoje zvieratá ako v rovnakom období predchádzajúceho roka. Zároveň sa však farmy museli v aktuálnom roku vyrovnať s vyššími nákladmi na krmivo. Začiatkom roku 2003 boli výnosy také nízke, že výrobcovia často neboli schopní pokryť svoje náklady. Len prepuknutie vtáčej chrípky v Holandsku na jar 2003 a s tým spojená strata výroby spôsobili mierne zvýšenie cien. A toto oživenie pokračovalo aj v roku 2004.

Tunajší producenti dosiahli v prvom polroku tohto roka pri 1.500 74 gramových brojleroch v priemere 2002 centov za kilogram živej hmotnosti bez DPH. To bolo o dobré tri centy viac ako v predchádzajúcom roku a o necelé dva centy viac ako v prvom polroku XNUMX. Záujem o kuracie mäso je v súčasnosti stabilný, no grilovacia sezóna neprišla pre počasie žiadny impulz.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 451 krát

Talianske ministerstvo poľnohospodárstva vedie od konca mája tohto roku informačnú kampaň o hydinovom mäse s rozpočtom okolo 1,5 milióna eur. So sloganom: „Kura s pečaťou. Bezpečné, chránené, chutné: skutočný prirodzený talent“ je určený na informovanie talianskych spotrebiteľov o hydinovom mäse a jeho označovaní plagátmi, reklamami v novinách a rozhlasovými spotmi. Komunikačná kampaň má za cieľ znovu získať dôveru spotrebiteľov v hydinové mäso po vypuknutí vtáčej chrípky v Ázii, čím sa zvýši spotreba.

Talianski Zelení a spotrebiteľská organizácia Federconsumatori vyzvali na zastavenie kampane. Podľa ich názoru sú spotrebitelia zavádzaní. „I“ pre Taliansko na etikete označuje iba porážku v Taliansku podľa noriem EÚ a nezaručuje pôvod zvierat.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 491 krát

V utorok 06. júla 2004 dozorná rada CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH zvolila Wernera Hilseho za svojho nového predsedu. Predseda Landvolksverband Niedersachsen nasleduje Wendelina Rufa, ktorý túto funkciu zastáva od roku 1995.

S Wernerom Hilsem sa do čela kontrolného výboru CMA dostáva muž, ktorý je nielen odborníkom na nemecké a európske poľnohospodárstvo, ale rozumie aj potrebám potravinárskeho priemyslu a obchodu s potravinami. 52-ročný farmár prevádzkuje 330-hektárovú farmu a viac ako 20 rokov pôsobí v profesionálnych organizáciách. Je zapojený do odborných komisií pri Európskom združení farmárov COPA a Európskej komisii a je predsedom Asociácie európskych výrobcov škrobových zemiakov CESPU. Od roku 1992 je Werner Hilse členom predstavenstva spoločnosti AVEBE, jedného z popredných svetových výrobcov zemiakového škrobu a derivátov zemiakového škrobu. Werner Hilse si so sebou prináša aj hlboké znalosti nemeckého poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu z pôsobenia ako predseda marketingovej spoločnosti pre poľnohospodárske produkty z Dolného Saska a predseda dozornej rady CG Nordfleisch AG. Okrem práce v týchto rôznych komisiách sa Werner Hilse už niekoľko rokov angažuje v CMA, a preto veľmi dobre pozná špeciálne požiadavky nemeckého poľnohospodárskeho marketingu.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 503 krát

Nová brožúra CMA s receptami na dobrý pocit z repkového oleja

Či už klobásy, kuracie stehná, steaky, špízy alebo zelenina – aj táto grilovacia sezóna prinesie množstvo chutných jedál pripravovaných vonku. Výber ingrediencií je dôležitý pri vychutnávaní si grilovačky, aby sa pôžitok nestal otravným a každý sa aj napriek hostine cítil zdravý a fit. Na grilovaciu sezónu je preto ideálny repkový olej, nutrične veľmi kvalitný jedlý olej, s ktorým sa dajú pripraviť lahodné marinády, aromatické dipy a šalátové dresingy všetkého druhu. Nová brožúra „Dobre usporiadaná?“ od CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ukazuje, ako sa dá optimálne spojiť wellness a pôžitok z grilovania Repkový olej spája pôžitok a zdravú výživu

Verný tohtoročnému letnému trendu „wellness grilovanie“ by mal výber kuchynského oleja padnúť na repkový olej. Pretože so svojimi dvoma formami jemného repkového oleja a špecialitami z repkového oleja lisovaného za studena ponúka nielen rozmanité chute, ale má aj optimálny vzorec mastných kyselín a obsahuje dôležitý ochranný vitamín E. Dobré dôvody, prečo by nemal chýbať ako súčasť vyváženej stravy aj počas grilovacej sezóny. Brožúra „Dobre rozložená?“ ponúka množstvo chutných receptov a cenných rád na zdravé grilovanie. Objednať sa dá uvedením obj.č. 7430 a je možné si ho bezplatne objednať zaslaním v obálke s pečiatkou 1,44 EUR od:

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 499 krát

Na Svetovom kongrese veterinárnych lekárov ošípaných v Hamburgu zvíťazila Južná Afrika pred Čínou, Japonskom a Kanadou / S takmer 2500 účastníkmi bol aktuálny kongres v Hamburgu najúspešnejší v histórii IPVS.

20. svetový kongres veterinárnych lekárov ošípaných sa bude konať v roku 2008 v Južnej Afrike. Rozhodlo o tom plénum 18. svetového kongresu veterinárnych lekárov ošípaných, ktoré sa skončilo v Hamburgu. Kongres organizovaný Medzinárodnou veterinárnou spoločnosťou ošípaných (IPVS) sa koná po prvýkrát na čiernom kontinente. „Máme najzdravšie ošípané na svete,“ povedal vedecký riaditeľ juhoafrického IPVS Dr. Pieter Vervoort: "Kongres je dobrou príležitosťou ukázať svetu, čo Afrika v tejto oblasti robí." Okrem Južnej Afriky požiadali o rok 2008 aj krajiny Čína, Japonsko a Kanada.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 627 krát

Klesajúca produkcia mäsa

V novom členskom štáte EÚ, Českej republike, produkcia mäsa v priebehu roka k dnešnému dňu klesla. Hoci sa v máji vyrobilo takmer 41.200 700 ton, o takmer XNUMX ton viac ako v predchádzajúcom mesiaci, produkcia bola o päť percent nižšia ako v predchádzajúcom roku.

Obdobný vývoj vykazuje obdobie od januára do mája: kým za päť mesiacov roku 2003 sa vyrobilo okolo 218.200 211.425 ton, v rovnakom období tohto roka to bolo o dobré tri percentá menej, a to 6,4 2,2 ton. Za toto obdobie klesla produkcia hovädzieho mäsa o XNUMX percenta a bravčového o XNUMX percenta.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 702 krát

Tretie krajiny dodali predovšetkým viac

Podľa Spolkového štatistického úradu Nemecko doviezlo v prvom štvrťroku 2004 viac kuracieho a morčacieho mäsa ako v prvých troch mesiacoch predchádzajúceho roka. Celkový dovoz (mäso, pečeň a prípravky) v sektore kurčiat dosiahol takmer 79.200 10,3 ton, čo zodpovedalo nárastu o 33.375 percenta. V počte 12,5 2003 ton sa dokonca doviezlo morčacie mäso, o XNUMX percenta viac ako v roku XNUMX.

Neúmerne stúpol príjem hydinových mäsových úprav, a to o 23,7 percenta na dobrých 28.300 19.100 ton. Svoje dodávky zvýšili najmä krajiny tretích krajín. Odtiaľ pri takmer 72,7 11.500 tonách prišlo na tamojší trh o 47,2 percenta prípravkov viac. Samotná Brazília dodala 2003 2004 ton, čo je o 35,7 percenta viac ako v roku 2.225. Dovoz z Thajska vzrástol v prvom štvrťroku XNUMX v porovnaní s predchádzajúcim rokom o XNUMX percenta na XNUMX XNUMX ton.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 455 krát

Zvýšenie predaja prostredníctvom zníženia ceny

Tri reťazce supermarketov poprednej dánskej potravinárskej maloobchodnej skupiny Coop Danmark predali za prvé štyri mesiace roku 2004 približne o 52 percent viac bio mäsa ako v rovnakom období predchádzajúceho roka. Maloobchodná skupina pripisuje tento boom predaja najmä kampani na podporu predaja spustenej v novembri 2003, ktorá išla ruka v ruke s priemerným znížením maloobchodných cien bio mäsa o približne desať percent.

Vzhľadom na pozitívny trend dopytu po alternatívnom bravčovom a hovädzom mäse Coop nedávno zvýšil svoju angažovanosť v tejto produktovej oblasti. Skupina rozšírila sortiment na grilovaciu sezónu o marinovanú krkovičku, krkovičku a steaky z bioprodukcie. Coop teraz vo svojich obchodoch s potravinami ponúka celkovo až 19 rôznych variant bio produktov z bravčového a hovädzieho mäsa. Skupina však ponúka len časť sortimentu, najmä vo vidieckych oblastiach a v južnom Jutskom pohraničí s Nemeckom, keďže tam je podiel ekologických mäsových výrobkov na trhu najnižší.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 489 krát