Vedci z Leibnizovho inštitútu pre sladkovodnú ekológiu a vnútrozemský rybolov predstavujú priekopnícku štúdiu o hobby rybároch

Význam hobby rybolovu bol doteraz enormne podceňovaný. Rekreační rybári žijúci v Nemecku vylovia z vôd sedem až desaťkrát viac rýb ako všetci komerční jazerní a riečni rybári v tejto krajine. Toto objavil Dr. Robert Arlinghaus v rámci doktorátu na Humboldtovej univerzite v Berlíne, ktorý ukončil na Leibnizovom inštitúte pre sladkovodnú ekológiu a vnútrozemský rybolov v Berlíne. Vedec odhaduje celkový ekonomický prínos nekomerčného rybolovu v Nemecku na 6,4 miliardy eur ročne. Robert Arlinghaus predstaví svoju prácu na tlačovej konferencii Nemeckého zväzu rybárov (DAV) v stredu 24. marca v Berlíne.

Arlinghaus svojím štúdiom prerazil na novú úroveň. Ako prvý systematicky skúmal význam hobby rybolovu. Venoval sa nielen ekonomickým prínosom, ale aj ekologickým a sociologickým aspektom. Jeho tvorba má podľa odborníkov v Nemecku priekopnícky charakter a v celej strednej Európe nemá obdobu. EÚ doteraz vo svojej spoločnej politike rybného hospodárstva takmer vôbec nezohľadnila rybolov.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1052 krát

Ekonomický pokles v nemeckej ekonomike v minulom roku spomalil spotrebiteľský dopyt po ekologicky vyrábaných potravinách; tržby vzrástli len mierne. Pretože biopotraviny sú väčšinou výrazne drahšie ako klasický tovar. Kilogram konvenčne vyrábaného hovädzieho guláša stál v roku 2003 v priemere 8,55 eura. Podľa prieskumov ZMP zaplatili spotrebitelia za rovnaký produkt z bioprodukcie v priemere 14,74 eura za kilogram, teda o dobrých 70 percent viac. Cenové rozdiely pri bravčovom mäse boli ešte väčšie. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, spotrebitelia musia často počítať s prirážkou viac ako 50 percent za bioprodukty. Sú však aj položky, pri ktorých je „eko prémia“ určite obmedzená. Napríklad na liter čerstvého bio plnotučného mlieka v zálohovacej fľaši sa vlani muselo minúť v priemere 1,03 eura, čo bolo len o 18 percent viac ako za porovnateľný bežný výrobok.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1223 krát

Ceny ošípaných sa v celej EÚ zvýšili

Európska komisia zrušila vývozné náhrady za bravčové mäso, ktoré sa udeľovali od januára tohto roku. Rozhodnutie je účinné od 16. marca a je odôvodnené výrazným oživením cien bravčového mäsa v Európskej únii. Ceny polovičných jatočných polovičiek v priemere v EÚ vzrástli zo 112 eur za 100 kilogramov začiatkom januára na približne 135 eur za 100 kilogramov v polovici marca. Oživenie cien má na svedomí okrem iného zákaz dovozu hydinového mäsa.

Začiatkom januára stanovila Európska komisia vývoznú náhradu vo výške 40 eur za 100 kilogramov jatočných tiel a 25 eur za 100 kilogramov mäsa z brucha. Za spracované výrobky z bravčového mäsa sa však bude naďalej vyplácať vývozná náhrada.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1013 krát

Pomalý biznis na nemeckom trhu s vajcami

Blížiace sa veľkonočné sviatky zatiaľ výraznejšie oživenie dopytu nespustili, nákupný záujem je na všetkých predajných kanáloch nezvyčajne tichý. Na spotrebiteľskej úrovni sa nenakupuje viac vajec ako zvyčajne a spracovateľské spoločnosti majú evidentne stále dostatočné zásoby. Spoločnosti na farbenie vajec tiež objednávajú pomerne opatrne. V súčasnosti ponuka prevyšuje dopyt takmer vo všetkých hmotnostných triedach, len biele vajcia v hmotnostnej kategórii M sú niekedy nedostatkové. Poskytovatelia si môžu za tieto triedenia účtovať o niečo viac, inak sa ceny nemenia. To znamená, že na úrovni predajne zatiaľ nie sú žiadne známky akýchkoľvek príplatkov súvisiacich s dovolenkou.
 
Tri týždne pred Veľkou nocou stálo balenie desiatich vajec hmotnostnej triedy M (štandardný tovar, väčšinou chovaný v klietkach) v celoštátnom priemere 1,10 eura, čo bolo o 21 centov menej ako na začiatku januára. Pri vajciach z voľného chovu z konvenčnej produkcie stojí desať kusov v priemere 1,84 eura, o päť centov menej ako začiatkom roka.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1029 krát

Chov španielskych bojových býkov už nesmie byť financovaný z dotácií EÚ, a teda európskymi daňovými poplatníkmi. Vyzval to v Mníchove bavorský minister pre dobré životné podmienky zvierat Werner Schnappauf po tom, čo správy z médií odhalili, že bojový chov býkov bude podporovaný značnými finančnými prostriedkami aj po reforme poľnohospodárstva EÚ. Schnappauf: "Spolková ministerka poľnohospodárstva Renate Künast musí okamžite pracovať v Bruseli, aby zabezpečila, že táto prax financovania, ktorá je v rozpore s dobrými životnými podmienkami zvierat, bude čo najskôr ukončená."

Každý rok dáva EÚ približne 22,5 španielskym chovateľom bojových býkov až 1.200 milióna eur, pokračoval minister. Schnappauf: "Býčie zápasy sú týranie zvierat. Ochrancovia zvierat v celej Európe sú z toho právom pobúrení. To, že federálna vláda zjavne považuje dotovanie tohto týrania zvierat zo strany EÚ za niečo úplne normálne, je úplne nepochopiteľné a robí si z ochrany zvierat výsmech." Ministerka Künast má povinnosť konať, ak chce byť dôveryhodná ako ochrankyňa práv zvierat.“

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 980 krát

Aktivovaná internetová platforma

Nové predpisy pre označovanie geneticky modifikovaných potravín vstúpia do platnosti 19. apríla. To znamená, že spotrebitelia môžu získať komplexnejšie informácie ako doteraz o úlohe genetického inžinierstva v jednotlivých produktoch. Nová webová stránka www.gentechnik-kennzeichen.de poskytuje informácie o tom, čo nové nariadenia vlastne znamenajú a ako môžu spotrebitelia používať označenie pri nákupe.

Stránka je podporovaná iniciatívou Labeling Initiative, ktorá združuje viacero združení a organizácií. Cieľom iniciatívy je dostať nové označenie genetického inžinierstva do povedomia širokej verejnosti. Iba ak sú spotrebitelia oboznámení s účelom a rozsahom nových nariadení, môžu ich vedome využívať.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 906 krát

„Študenti nie sú horší ako predtým – len iní“ – učiteľská konferencia „Škola a kvalita života“ na ceste k úspechu

Koncom marca 2003 sa v Bonne uskutočnila prvá učiteľská konferencia „Sieť zdravej výživy“. Mimoriadny ohlas povzbudil partnerov „Sieť zdravej výživy“, aby v tejto sérii pokračovali. „V nasledujúcich rokoch ponúkneme túto konferenciu vo viacerých federálnych štátoch,“ povedal Dr. Margret Büning-Fesel, výkonná riaditeľka informačného oddelenia pomoci v Bonne. Okrem pomoci táto sieť zahŕňa Asociáciu nezávislých zdravotných rád e.V. (UGB) a Spotrebiteľské centrum Severné Porýnie-Vestfálsko. Druhá odborná konferencia „Škola a kvalita života“ sa konala 20.3.2004. marca XNUMX na Univerzite v Hohenheime pri Stuttgarte. Aj tentoraz bolo podujatie plne obsadené.

Dr. Helmut Heseker, Univerzita v Paderborne, otvoril program prednášok analýzou súčasnej situácie. „Výživová výchova vedie na našich školách temnú existenciu,“ hovorí prof. Heseker. Hoci problémy súvisiace s výživou u detí a mladých ľudí narastajú, táto téma sa často nevyučuje odborne a je nedostatočne vyučovaná. Zanedbáva sa predovšetkým praktická stránka: Ktorá škola dnes ešte investuje do kuchýň a varenia? V dôsledku toho medzi študentmi dochádza k enormnej strate zručností, ich manipulácia s jedlom sa obmedzuje na nákup občerstvenia.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1050 krát

Mladé rodiny jedia zdravo, ale nezbavujú sa sladkostí. Bolo to výsledkom prieskumu časopisu ELTERN a Federálneho ministerstva potravín, na ktorom sa zúčastnilo vyše 3.000 XNUMX mladých rodičov.

   Vo väčšine mladých rodín (85,5%) varia matky, iba v 11 percentách domácností sa varenie delia o partnerov. Väčšina z nich pripisuje veľký význam čerstvým a domácim jedlám a varené výrobky pripravujte iba vo výnimočných prípadoch. Iba 0,2 percenta účastníkov prieskumu dáva každý deň do rúry pizzu, hranolky a podobné výrobky a 29,5% raz za týždeň podáva jedlo z balíčka na stôl.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1005 krát

46 zvieratám hrozí zabitie

Ako uvádza ministerstvo poľnohospodárstva v Schwerine, BSE bola zistená v Meklenbursku-Predpomoransku prvýkrát od decembra 2002. Postihnutá bola krava z okresu Ludwigslust. Ďalších 46 zvierat, ktoré patria do takzvanej kohorty, teraz musia zabiť. Platí to aj o troch potomkoch, z ktorých dvoch predali do Španielska.

Mnohé zo 46 kráv z kohorty sú podľa hovorcu ministerstva vysoko gravidné. Úrady teraz preverovali, či sa môžu oteliť skôr, ako ich zabijú v súlade s predpismi EÚ. Postihnutá krava nevykazovala žiadne známky choroby šialených kráv, uviedol hovorca. Po zranení bola zabitá. Povinná vzorka tkaniva odhalila nález BSE.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1068 krát

Caviar Creator Düsseldorf stavia najväčšie uzavreté akvakultúrne zariadenie / investícia 30 miliónov eur / a kladie základný kameň v Demmine

Kaviár z Meklenburska-Predpomoranska? To, čo spočiatku znie nezvyčajne, sa čoskoro stane samozrejmosťou. V hanzovnom meste Demmin v Meklenbursku-Predpomoransku buduje düsseldorfská spoločnosť Caviar Creator najväčšie uzavreté akvakultúrne zariadenie na svete na chov jeseterov. Slávnostné položenie základov sa uskutočnilo v decembri minulého roka a základný kameň projektu za 20 miliónov eur bol slávnostne položený v sobotu 30. marca.

Očakáva sa, že prvý jeseter príde do nádrží zariadenia na jeseň budúceho roka. Sú to dospelé zvieratá, ktoré produkujú ikry známe ako kaviár už po roku aklimatizácie. Frank Schaefer, európsky šéf Caviar Creator, hovorí, že plánovaný objem produkcie je 33 ton kaviáru ročne. To je dvakrát toľko ako celkový nemecký dovoz kaviáru v roku 2002. „Dopyt po vysokokvalitnom kaviári je veľmi vysoký,“ zdôrazňuje Frank Schaefer. V dôsledku poklesu populácie jesetera vo voľnej prírode sa ponuka divokého kaviáru drasticky znížila. Kým pred 15 rokmi sa na svetovom trhu obchodovalo okolo 2.000 ton, vlani bola ponuka len 70 ton. Okrem toho je jeseter od roku 1998 celosvetovo chráneným druhom.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1114 krát

Čiastočne pokojnejší podnik po Veľkej noci

Začiatkom apríla je kvôli blížiacim sa veľkonočným sviatkom zvýšený dopyt po mnohých poľnohospodárskych produktoch. Biznis sa v druhej polovici mesiaca opäť upokojuje. Na mäsových trhoch je v centre záujmu najskôr hovädzie, teľacie a jahňacie mäso, po Veľkej noci, ak to počasie dovolí, by sa dopyt mohol presunúť viac k bravčovým kusom, ktoré sa dajú grilovať. Ceny jatočného dobytka však väčšinou mierne klesajú. Vajcia sú živé až do Veľkej noci, ale potom je dopyt tlmenejší. Z Veľkej noci profituje aj predaj mliečnych výrobkov. Pokiaľ ide o zemiaky, ťažisko predaja sa v priebehu mesiaca výrazne presúva na skoré importované produkty. Ponuka ovocia a zeleniny je čoraz pestrejšia. Z južnej Európy už prichádzajú veľké množstvá jahôd a špargle. Ceny jatočného dobytka sú často nižšie

Pevný cenový vývoj v marketingu mladých býkov sa zatiaľ pravdepodobne skončí v apríli. Ceny budú pravdepodobne slabé. Výrazné zníženie sa však neočakáva, pretože ponuka mladých býkov pravdepodobne zostane malá. V prvej polovici apríla sa domáci obchod s hovädzím mäsom sústreďuje na jemné výseky, ktorých sa obchod zásobil už od polovice marca. Veľkonočné sviatky môžu do istej miery ovplyvniť predaj hovädzieho mäsa, keďže veľa nemeckých občanov odchádza na dovolenku do zahraničia. Neočakáva sa však žiadny výrazný nárast, pokiaľ ide o prepravu mäsa z mladých býkov do partnerských krajín EÚ.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1081 krát