Odziv na povpraševanje po popolni prepovedi oglaševanja mesa

V intervjuju za Focus Meat nutricionist Uwe Knop odsvetuje sledenje dragim hype "bolje jedo". "Da bi bilo jasno, primanjkuje kakršnih koli znanstvenih dokazov o tem, ali je dieta A boljša, torej bolj zdrava kot dieta B," je dejal Knop. »Takšna priporočila pogosto ne gre za znanost, ampak za ideologijo.« Tako je bilo tudi pri nevladni organizaciji Greenpeace je pred časom prepovedal oglaševanje mesa z izgovorom, da ščiti javno zdravje upravičeno. Na žalost se tukaj poroča o preveč neumnostih in jih objavlja na družbenih omrežjih, da bi postavili določene diete ali spodbudili lastno trženje.

»V teh razpravah se z znanstvenega vidika dogaja hara-kiri. Ker opazovalne študije in metaanalize to jasno kažejo nobenega zanesljivega zdravstvenega dokaza izpeljati. "

Avtor specialistične knjige ("Intuitivno intervalno postenje") in član Evropskega inštituta za prehrano in prehrano zato priporoča bolj sproščen pristop k prehrani. Sam nikomur ne bo priporočil, da se posebej ukvarja s posameznimi sestavinami v hrani. »Moj nasvet ljudem: jejte raznoliko, raznoliko in svežo prehrano visoka kakovost - vključuje meso, če ga radi jeste in se dobro prenašajo. In vedno vse v zmernih količinah s popolnim intuitivnim zaupanjem v lastno telo «. Medtem so se vodilna ekotrofološka strokovna združenja za DACH nedvomno strinjala: doba delitve na zdravo in nezdravo hrano je končana, ta stroga kategorizacija ni več smiselna.

Celoten intervju z Uwejem Knopom si lahko preberete na: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung