Otroška prehrana v prehodu
Otroci in mladostniki uživajo manj sladkarij in sladkih pijač kot pred desetimi leti. A tudi zdrava zelenjava je pri najstnikih redko na jedilniku. To kažejo podatki druge nadaljnje raziskave "Študije o zdravju otrok in mladostnikov v Nemčiji" (KiGGS). Od leta 2 do 2014 je v KiGGS Wave 2017 sodelovalo več kot 13.000 dečkov in deklet, starih od 3 do 17 let, ki so med drugim podrobno intervjuvali o svojih prehranjevalnih navadah. Rezultati so objavljeni v trenutnem osrednjem članku v Journal of Health Monitoring, spletni reviji Inštituta Robert Koch (RKI) o zdravstvenih temah.
Več kot 15 odstotkov starih od 3 do 17 let v Nemčiji ima prekomerno telesno težo in skoraj 6 odstotkov je debelih. Delež se v zadnjih desetih letih ni povečal, je pa stagniral na visoki ravni. Posledice so daljnosežne, saj se težave s težo običajno nadaljujejo tudi v odrasli dobi. Pomemben dejavnik pri razvoju debelosti je prehranjevalno vedenje, ki so ga znanstveniki natančneje preučili.
Zaključek: Mlajši otroci med 3. in 10. letom in deklice uživajo manjše količine sladkih pijač, slaščic in sladkih namazov ter več sadja in zelenjave kot starejši otroci od 11. leta in dečki. V primerjavi z izhodiščno študijo (2003 do 2006) se je uživanje sladkarij (v povprečju 69 g na dan) in sladkih pijač (0,5 l) med 3 do 17 let zmanjšalo. Vendar se v mladosti poje manj zelenjave. Nemško nutricionistično društvo priporoča uživanje vsaj petih obrokov sadja in zelenjave na dan. Delež deklet in fantov, ki dosežejo to priporočilo, se je v zadnjih desetih letih povečal. Je pa zelo nizka in znaša 14 odstotkov.
Znanstveniki RKI poudarjajo, da je pot do zdravstvenega vedenja v poznejših letih določena v otroštvu in mladosti. Pomembno je, da se starši zavedajo svoje funkcije vzornika. Tako na primer s svojim nakupovalnim vedenjem in skupnimi obroki določajo prehransko vedenje svojih otrok. Cilj je izboljšati življenjsko okolje in podpreti mladostnike v aktivnem življenjskem slogu.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
