AVO-Werke August Beisse GmbH in WTI se dogovorita o ekskluzivnem partnerstvu
Specialist za začimbe iz Belma in pionir Clean Label s podružnico v Hofheimu am Taunus združujeta okus in varnost hrane. Povpraševanje potrošnikov po naravnih živilih (clean label) je pogosto v nasprotju s hkratno željo po čim daljšem roku uporabnosti (uporabno do). Opustitev sestavin z oznako E zahteva naravne alternative, da bi še naprej zagotavljali visoko raven varnosti izdelkov. Rešitev je v puferiranem kisu, ki je proizveden po postopku, ki ga je patentiral WTI. AVO svojo obstoječo ponudbo konzervansov pod blagovno znamko ERPU-GOLD širi s posameznimi izdelki na osnovi puferskega kisa. WTI je AVO podelil ekskluzivno distribucijsko pravico za to.
Tehnološke uporabe segajo od kuhanih klobas, kuhanih klobas ali kuhanih suhomesnatih izdelkov, rib in perutnine do delikatesnih izdelkov, solat in pripravljenih izdelkov od svežih do zamrznjenih. Pri produktih ERPU-GOLD V in ERPU-GOLD VC Ultrafresh je puferski kis na voljo v tekoči različici, pri izdelkih ERPU-GOLD DV in ERPU-GOLD DV NATURE pa v posušeni obliki v prahu. Odvisno od uporabe ta stanja pokažejo svoje prednosti.
Z ERPU-GOLD V in DV AVO ponuja bakteriostatični dodatek, ki temelji na naravnem "puferiranem kisu", ki ga je razvil WTI. (Slika AVO)
