Tönnies raste in krepi trajnostni razvoj
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019 - Skupina Tönnies je med letno tiskovno konferenco o trajnostnem razvoju v proračunskem letu poročala o 2018, njegovi strategiji rasti in glavnih vprašanjih mesne industrije. "Mesna industrija se spreminja," pravi Clemens Tönnies, poslovodni partner. "Smo v ospredju vprašanj dobrega počutja živali, drže in preglednosti potrošnikov ter želimo spodbuditi panogo naprej," pravi predsednik uprave Andres Ruff.
Tönnies zmanjšuje tržni trend, širi svoj tržni delež in se drži svoje moči s skupno predelanimi prašiči v svetu 20,8 (+ 1%, 2017: 20,6 milijonov), od tega v Nemčiji 16,6 (+/- 0%). Na splošno je nemški trg padel za 2,5%. Tönnies je v celoti obdelal in seciral živali 2018 440.000 (+ 2%, 2017: 432.000). Na splošno je trg padel za 3%. Zaradi slabe cene svinjine, ki je bila za 12,5% nižja kot v preteklem letu, je bil promet podjetja z 6,65 milijardami EUR 3,6% nižji kot prejšnje leto.
"Na raznovrstnem nemškem trgu mesa Tönnies raste v sektorju prašičev in govejega mesa. Poleg tega smo gonilna sila v trajnostnem razvoju živilske industrije za izpolnjevanje potreb potrošnikov, "pravi Andres Ruff, poslovodni direktor Tönnies Holdinga. Tönnies je v zadnjem letu temeljito pregledal vse lokacije. "Naše lokacije koncentriramo in specializiramo. Na primer, v Güterslohu imamo poseben obrat za žlahtno tehnologijo plesni. Razvili smo tudi lokacije, kot je tista v Landsbergu na Lechu. Na podlagi tradicionalnih receptov in inovativnih tehnologij uspešno izdelujemo lastne blagovne znamke LEH, hkrati pa na nacionalni trg pripeljemo tudi nove bavarske blagovne znamke, kot je Lechtaler Original. "2018 je zaprl tudi lokacije Hercegovbrock, Beckum, Nohra in Verl.
"Hkrati sistematično izvajamo svojo mednarodno strategijo rasti. Rastemo v Franciji, na Poljskem in smo vodilni v segmentu v Veliki Britaniji. Na Danskem je 2018 dosegel gospodarski preobrat, tako da smo po nakupu Ticana videli zelo pozitiven razvoj, "pravi Andres Ruff.
Na splošno je nemška mesna industrija vse bolj pod pritiskom svetovne konkurence. Države, kot sta Španija ali ZDA, preplavljajo mednarodni trg s poceni proizvedenim blagom, brez primerljivih standardov, na primer v odnosu in dobrem počutju živali. Hkrati nizke potrošniške cene mesa iz celotne verige proizvajalcev v Nemčiji povzročajo težave.
Da bi okrepil svoje sprejetje na nemškem jedrnem trgu, je Tönnies svojo strategijo preusmeril v leto 2018. "Zavzemamo se za prijetno uživanje mesa kot del zdrave prehrane. S tem odgovarjamo na vprašanja potrošnikov, vključno z dobrim počutjem živali, rejo in varnostjo hrane. Zaradi tega od politike zahtevamo tudi na primer celovit video nadzor vseh področij, pomembnih za dobro počutje živali, «pravi Clemens Tönnies. "S preglednostjo, sledljivostjo in odprtim dialogom izpolnjujemo družbene zahteve." Tekom tega je Tönnies vodil od 2018 www.toennies-dialog.de o šestih trajnostnih temah javni dialog in obvešča o ciljih in ukrepih.
Hkrati Tönnies skupaj z drugimi udeleženci v industriji razvija rešitve za ključna vprašanja proizvodnje mesa. V zadnjih mesecih je na primer dosežen mejnik v trajnostnem razvoju živinoreje. Kmetijska zbornica Severnega Porenje-Vestfalije je s podporo družbe Tönnies razvila nov koncept krmljenja. Ta prehrana TONISO (krmljenje z živalsko optimizirano, nitratno in sojino krmljenje) znatno zmanjša N izločanja (vključno z izločanjem fosforja) preko gnoja, pri čemer je možno do 30% manj kopičenja dušika.
Druga točka razprave pri krmljenju živine je delež soje v krmi. Cilj krmljenja TONISO je približno prepoloviti delež soje v krmi za prašičke in premiks krmi, pod določenimi pogoji pa lahko končni jambor v celoti izpustimo iz sojine moke - s tem zmanjšamo vsebnost soje v celotni tovi za več kot 50%.
Tönnies je vodja trga in inovacij za svinjsko in goveje meso v Nemčiji za trajnostni razvoj industrije. Podjetje kot podjetje za predelavo in predelavo stoji med kmetijsko proizvodnjo in trgovino z živili na drobno. "Skupaj smo odgovorni za trajnostni razvoj mesne industrije. Zato smo krenili skupaj s kmetijstvom, «pravi Clemens Tönnies. "Močno moramo priznati in nagraditi velike napore kmetov v zadnjih letih. Tu je povpraševanje po celotni prehranski verigi. Meso je zdravo in prijetno živilo. Tega ne smemo prodati, "se pritožuje Andres Ruff. "Vojno s cenami zaradi hrane je treba ustaviti."
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (od leve proti desni)
