Malo potrošnikov plača več za dobro počutje živali v mesu

Univerza uporabnih znanosti v Osnabrücku preizkuša pripravljenost za nakup izdelkov za dobro počutje živali v supermarketih.

Pobuda za dobro počutje živali podpira preiskavo.

· Pripravljenost za plačilo doplačila za mesne izdelke s pečatom za dobro počutje živali

· Za pakirano svinjino: na testu dobro počutje živali pokaže le 16 odstotkov potrošnikov

· Dejanske odločitve o nakupu se jasno razlikujejo od rezultatov ankete

(Osnabrück, 17. januarja 2019) Nedavna študija Univerze uporabnih znanosti v Osnabrücku je pokazala, da je 16 odstotkov maloprodajnih kupcev pripravljenih kupiti blago za dobro počutje živali (v obliki pakiranega blaga) namesto konvencionalno proizvedenih dobrin. Tesnila za dobro počutje živali dosledno niso pozitivno vplivala na pripravljenost za nakup. Poleg tega so bili za predmete s srednjo ceno svinjine, ki so bili pridelani v skladu s standardi dobrega počutja živali, sprejeti le približno 30 centov. To ustreza dvigu cen za 9 do 13 odstotkov, odvisno od izhodiščne cene izdelka.

"Rezultati so nas presenetili," komentira prof. Dr. Ulrich Enneking z Univerze uporabnih znanosti v Osnabrücku. "Prejšnje raziskave so pokazale, da so mnogi potrošniki na splošno pripravljeni porabiti bistveno več denarja za meso, če je pridelano v skladu z višjimi standardi dobrega počutja živali. Zdaj vemo, da je opažena resničnost v dejanskem nakupovalnem vedenju bolj zatemnjena in zapletena. Osnovna pripravljenost, da bi v testu porabili več denarja za takšno meso, je le delno izražena. "Ta nizka raven zanimanja za nakup nasprotuje rezultatom vzporedne raziskave na območju blagajne. Tu je bistveno več potrošnikov izjavilo, da imajo raje izdelke za dobro počutje živali.

Rezultati temeljijo na več kot 18.000 nakupih
Na praktičnem preizkusu so prodali izdelke za samopostrežno uporabo klobas, minutni zrezek in svinjski golaž blagovne znamke "Gut und Günstig" in ekološko vrhunsko znamko "Bio Janssen" v novem cenovnem segmentu primerjali z novimi izdelki s tesnili za zaščito živali. Med devetimi testnimi izdelki je bilo v devetnajstih tednih testnih izdelkov prodanih več kot 18.000 izdelkov v skupno 18 prodajnih mestih EDEKA in NP. Pri 16 odstotkih nakupov je odločitev padla na člen o dobrem počutju živali. Sprejeli so le doplačila med 9 in 13 odstotki. Z opazno višjimi pribitki (na primer 26 odstotkov za golaž) in manjšimi zvišanji je prodaja močno padla. "Odločitve o nakupu, ki so jih kupci preskusili, se zato močno razlikujejo od pripravljenosti plačati več, kar je bilo določeno v številnih anketah, ki jih poznamo," je dejal profesor kmetijskega trženja.

V tem okviru se Enneking sklicuje na kompleksnost teme in nasprotuje splošnim trditvam o pripravljenosti plačati doplačilo, ki je vedno in vedno na voljo. "Na to morate gledati zelo različno, saj številni dejavniki, kot sta kupna moč ali izdelek, vedno vplivajo na nakupno vedenje." Poziva k nadaljnjim raziskovalnim prizadevanjem, zlasti glede na resnično nakupno vedenje. Odločena pripravljenost za nakup bi se lahko z uvedbo državne oznake za dobro počutje živali razvijala bolj pozitivno, na primer pod pogojem, da bo zvišala visoka stopnja ozaveščenosti in sprejemljivosti potrošnikov.

Študijo je opravil prof. Dr. Ulricha Ennekinga je zasnovala in podprla in finančno podprla pobuda za dobro počutje živali. Regionalno podjetje EDEKA Minden-Hannover je za preiskavo dalo na voljo 18 trgovin in testirano blago.

Ozadje:
Med 15. oktobrom in 15. decembrom 2018 je bilo za študijo na Univerzi uporabnih znanosti v Osnabrücku ugotovljeno dejansko nakupovalno vedenje potrošnikov v 18 prodajnih trgovinah EDEKA in NP regionalne družbe EDEKA Minden-Hannover. Po polovici preskusnega obdobja so bili na novo uvedeni proizvodi premeščeni kot blago za dobro počutje živali s pečatom za dobro počutje živali in „podatki na kraju samem“ v obliki stropnih obešalnikov in letakov za dobro počutje živali. Meso za proizvode dobrega počutja živali je prišlo od kmetov, ki so svojim živalim nudili več prostora, več zaposlitvenih možnosti in bolj udobno dno skednja, kot to zahteva zakon. Poleg tega je bila cena spremenjena v treh fazah, da bi dali izjave o cenovni občutljivosti kupcev. Poleg prodajnega testa je eksperiment dopolnjevala tudi znanstvena raziskava na območju blagajne sodelujočih trgov. Tu se je pokazala razlika med pripravljenostjo za nakup in rezultati anket.

Podrobne rezultate študije najdete na
www.hs-osnabrueck.de/prof-dr-ulrich-enneking/#c321757

Komentar (0)

Zaenkrat tukaj ni bil objavljen noben komentar

Napišite komentar

  1. Objavite komentar kot gost.
priloge (0 / 3)
Delite svojo lokacijo
Naše vrhunske stranke