SÜFFA: Sveže ideje, inovacije, navdihi (20. in 22. oktober 2018)
Pomembna panožna druženja in izmenjava znanja: sejem za mesno industrijo s celovito razstavo izdelkov in informativnim podpornim programom
To je eden najpomembnejših dogodkov v mesni industriji: SÜFFA v Stuttgartu je nujna za mesarje in mesarje v Nemčiji in sosednjih državah. "Prostora je tako dobro, kot da so v celoti zasedeni," pravi Andreas Wiesinger, član vodstvene ekipe v messe Stuttgart. »Nadaljnji pozitivni odziv kaže, da smo s konceptom sejma še vedno na pravi poti.« Od 20. do 22. oktobra bo priljubljeni sejem mesnice in srednje velike industrije spet na voljo široko paleto izdelkov. , ki pokriva vsa področja, brezhibno pokriva od proizvodnje do prodaje končnemu uporabniku. Obiskovalci se lahko poleg obsežne predstavitve izdelkov veselijo tudi informativnega podpornega programa. Na letošnji izdaji SÜFFA organizatorji pričakujejo približno 240 razstavljavcev in 8.800 obiskovalcev.
Podaljšan delovni čas v soboto
Kot odziv na priljubljene zahteve sejemske publike je bilo lani spremenjeno zaporedje dni na SÜFFA - z velikim uspehom: razstavljavci in obiskovalci so začetek prireditve pozdravili v soboto in prve ure vikenda izkoristili za izmenjavo, nakupovanje in informacije. Ta pozitivni odziv se zdaj upošteva s podaljšanjem odpiralnega časa od 13. do 20. ure. V nedeljo in ponedeljek je SÜFFA odprta kot običajno od 10. do 18. ure.
Kot odziv na priljubljene zahteve sejemske publike je bilo lani spremenjeno zaporedje dni na SÜFFA - z velikim uspehom: razstavljavci in obiskovalci so začetek prireditve pozdravili v soboto in prve ure vikenda izkoristili za izmenjavo, nakupovanje in informacije. Ta pozitivni odziv se zdaj upošteva s podaljšanjem odpiralnega časa od 13. do 20. ure. V nedeljo in ponedeljek je SÜFFA odprta kot običajno od 10. do 18. ure.
Kratek pregled trendov
Seveda je na SÜFFA 2018 spet dovolj prostora za aktualne teme trendov: »SÜFFA je tradicionalno več kot le razstava izdelkov,« pravi vodja projekta Sophie Stähle. »Zato se želimo tudi letos osredotočiti na posebna tematska področja.« To velja predvsem za poslovanje zunaj doma, ki je postalo nepogrešljivo v številnih podjetjih. "Snackeria" (dvorana 9) med drugim ponuja navdih. Posebna oddaja BBQ + Foodtruck z nasveti in razstavami žara na prostem v Rothaus-Parku vztraja v stalnem razcvetu žara
in degustacije. Medtem lahko obiskovalci sejma v rubriki delikatesov izvedo več o različnih možnostih, ki jih ponuja ta donosen dodatni posel (dvorana 7). Končno lahko obiskovalci dobijo vpogled v proizvodnjo mesnega sira "v živo" v kuhinji s steklenimi klobasami, ki se je že lani izkazala za pravo množico (dvorana 9).
Seveda je na SÜFFA 2018 spet dovolj prostora za aktualne teme trendov: »SÜFFA je tradicionalno več kot le razstava izdelkov,« pravi vodja projekta Sophie Stähle. »Zato se želimo tudi letos osredotočiti na posebna tematska področja.« To velja predvsem za poslovanje zunaj doma, ki je postalo nepogrešljivo v številnih podjetjih. "Snackeria" (dvorana 9) med drugim ponuja navdih. Posebna oddaja BBQ + Foodtruck z nasveti in razstavami žara na prostem v Rothaus-Parku vztraja v stalnem razcvetu žara
in degustacije. Medtem lahko obiskovalci sejma v rubriki delikatesov izvedo več o različnih možnostih, ki jih ponuja ta donosen dodatni posel (dvorana 7). Končno lahko obiskovalci dobijo vpogled v proizvodnjo mesnega sira "v živo" v kuhinji s steklenimi klobasami, ki se je že lani izkazala za pravo množico (dvorana 9).
Reprezentanca se predstavi
Poleg težko pričakovanih tekmovanj SÜFFA in podelitve nagrade SÜFFA za inovacije je oder za trende in novosti pomemben temelj podpornega programa (dvorana 7). Na brezplačnih strokovnih predavanjih strokovnjaki dajejo dragocene nasvete in govorijo o varstvu podatkov, prodajnih avtomatih ali tržnih konceptih. Za nameček se obeta poseben dogodek: novoustanovljena nacionalna mesarska ekipa se predstavi svoji publiki. "Izredni, predani mladi talenti iz mesarske trgovine" - po besedah Gera Jentzscha, tiskovnega predstavnika nemškega mesarskega združenja - "so novi in všečni ambasadorji našega poklica. Mlade lahko navdihnejo za izobraževanje v mesarski trgovini, saj pokažejo, kaj lahko dosežemo v našem poklicu. "
Poleg težko pričakovanih tekmovanj SÜFFA in podelitve nagrade SÜFFA za inovacije je oder za trende in novosti pomemben temelj podpornega programa (dvorana 7). Na brezplačnih strokovnih predavanjih strokovnjaki dajejo dragocene nasvete in govorijo o varstvu podatkov, prodajnih avtomatih ali tržnih konceptih. Za nameček se obeta poseben dogodek: novoustanovljena nacionalna mesarska ekipa se predstavi svoji publiki. "Izredni, predani mladi talenti iz mesarske trgovine" - po besedah Gera Jentzscha, tiskovnega predstavnika nemškega mesarskega združenja - "so novi in všečni ambasadorji našega poklica. Mlade lahko navdihnejo za izobraževanje v mesarski trgovini, saj pokažejo, kaj lahko dosežemo v našem poklicu. "
Mesarski dan žena
Fiksna sestavina vsakega SÜFFA je tudi mesarski dan žensk (ponedeljek, 22. oktober): šefinje, specializirane prodajalke in pripravnice bodo našli ponudbo, ki je v celoti prilagojena ženskim strokovnjakom. Veliko se vrti okoli privlačne predstavitve izdelkov - tečaj polaganja krožnikov, rezbarjenje zelenjave ali sendvič delavnice nagovarjajo ustvarjalno plat udeležencev. Na seminarju začimb ali sira pa je še posebej pomemben fin nos.
Fiksna sestavina vsakega SÜFFA je tudi mesarski dan žensk (ponedeljek, 22. oktober): šefinje, specializirane prodajalke in pripravnice bodo našli ponudbo, ki je v celoti prilagojena ženskim strokovnjakom. Veliko se vrti okoli privlačne predstavitve izdelkov - tečaj polaganja krožnikov, rezbarjenje zelenjave ali sendvič delavnice nagovarjajo ustvarjalno plat udeležencev. Na seminarju začimb ali sira pa je še posebej pomemben fin nos.
SÜFFA s celo družino
V mesni industriji gresta tradicija in inovacije z roko v roki. Velik del mesnopredelovalnih podjetij in mesarjev je še vedno v družinski lasti. Da bi obisku sejma omogočili, da se niti majhnim obiskovalcem ne bo dolgčas, SÜFFA ponuja barvit otroški program (Dvorana 7): Medtem ko mama in oče "poslujeta", se lahko mali igrajo, delajo obrti , romp - in celo “Naredite vozniško dovoljenje za traktorja!
V mesni industriji gresta tradicija in inovacije z roko v roki. Velik del mesnopredelovalnih podjetij in mesarjev je še vedno v družinski lasti. Da bi obisku sejma omogočili, da se niti majhnim obiskovalcem ne bo dolgčas, SÜFFA ponuja barvit otroški program (Dvorana 7): Medtem ko mama in oče "poslujeta", se lahko mali igrajo, delajo obrti , romp - in celo “Naredite vozniško dovoljenje za traktorja!
Ključni podatki SÜFFA 2018
Prizorišče: Messe Stuttgart, dvorana 7 in dvorana 9
Datum: 20. in 22. oktober 2018
Ure: sobota 13: 00 - 20: 00 pm, nedelja in ponedeljek 10: 00 - 18: 00 pm
Dnevna vstopnica: spletna predprodaja 22 evrov, blagajna na lokaciji 27 evrov, znižana 15 evrov
Prizorišče: Messe Stuttgart, dvorana 7 in dvorana 9
Datum: 20. in 22. oktober 2018
Ure: sobota 13: 00 - 20: 00 pm, nedelja in ponedeljek 10: 00 - 18: 00 pm
Dnevna vstopnica: spletna predprodaja 22 evrov, blagajna na lokaciji 27 evrov, znižana 15 evrov
(od leve proti desni) Andreas Gugumuck (lastnik Wiener Schneckenmanufaktur), Andreas Ott (vodja komunikacij, Messe Stuttgart), Katharina Habel (generalna direktorica Vulcanothek) in David Renner (direktor prodaje Ferngebiet + Export Alpirsbacher Klosterbräu)
Slika: Messe Stuttgart
Več informacij www.sueffa.de
# sueffa18
# sueffa18
