Dobre možnosti za Anuga 2019
Največja svetovna sejma hrane in pijač praznuje obletnico 100.
Skupno bo na letošnjo Anugo v Köln prišlo približno razstavljavcev 7.500 iz več kot 100 držav. Tako največji svetovni sejem hrane in pijač presega rekorde razstavljavcev 2017. Pričakuje se več kot 165.000 trgovskih obiskovalcev iz več kot 190 držav. Odstotek tujih dobaviteljev in približno 90 odstotkov trgovskih obiskovalcev prihaja iz tujine. Poseben poudarek je 80 obletnica najpomembnejše platforme trgovanja, pridobivanja in trendov mednarodne prehrambene industrije.
V jubilejnem letu Anuga predstavlja posebno mešanico preteklosti, trendov, navdihov, novih impulzov in prihodnost usmerjenih predmetov s poudarkom na temi. Vrhunec je nov "Bulevar navdiha". To ponuja trgovskim obiskovalcem, ki lokalno in tematsko združujejo inovacije v treh zanimivih posebnih oddajah - Anuga Trend Cona, Anuga taste Innovation Show in novi prireditveni prostor Anuga Horizon 2050. Bulevar navdiha je torej prva stična točka za obiskovalce, ki jih zanimajo inovativne inovacije izdelkov razstavljavcev, najnovejši tržni in potrošniški trendi za prihodnje leto ter prihodnji razvojni scenariji in prihodnje teme v industriji hrane in pijač.
"10 sejmi pod eno streho": Uspešen koncept Anuga bo tudi 2019 zagotovil jasnost in jasne tematske povezave.
Anuga Fine Food - sejem delikatesne, gurmanske in jedilne hrane
Največji sejemski sejem Anuga združuje obsežno in raznoliko ponudbo z vsega sveta. Tukaj sodelujejo številni narodi s skupnimi stojnicami, ki predstavljajo značilno hrano in regionalne specialitete svoje domovine. Tu najdejo tudi medsektorska vprašanja, kot so halal, superhrana ali funkcionalna hrana. Na primer, posebna oddaja Anuga Halal Market predstavlja mednarodno prisotnost izdelkov, ki prikazuje trende in novice o Halalu. Del najpomembnejših letošnjih razstavljavcev so del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger in Seitenbacher. Novi razstavljavci so skupina Dongwon in Genuport.
Anuga Frozen Food - sejem zamrznjene hrane
Eden najpomembnejših trendov na trgu maloprodaje in zunaj doma je segment zamrznjenih izdelkov. Skoraj v nobenem segmentu proizvajalci niso tako uspešni pri predstavitvi novih izdelkov in boljših in enostavnejših rešitev za potrošnika. V Anugi mednarodna industrija redno prikazuje svoje inovacije za oba kanala - trgovino s hrano in za zunanji trg. Med vodilne razstavljavce Anuga Frozen Food so 11er Food, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Palatine, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweetuna in Sweet Street Wolf Butterback. Poleg tega obstajajo prispevki Skupnosti iz držav, kot so Egipt, Belgija, Kostarika, Ekvador, Francija, Grčija, Italija, Malezija, Nizozemska, Poljska, Portugalska, Srbija, Španija, Tajska in Turčija.
Anuga meso - sejem mesa, klobas, divjačine in perutnine
Največja svetovna poslovna platforma za mesni trg s svojimi podsegmenti klobasnih izdelkov, rdečega mesa in perutnine ponuja specializiranim kupcem odlično orientacijo. Vse pomembnejše mesne alternative, bodisi vegetarijanski ali veganski izdelki iz klobas ali mesni izdelki iz žuželk, najdejo svoj oder tukaj. Najboljši razstavljavci so Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, danska krona, meso zore, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods , Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof in Wiltmann. Pomembne evropske skupinske udeležbe prihajajo iz Belgije, Francije, Velike Britanije, Italije, Nizozemske in Španije. Poleg tega južnoameriško celino predstavljajo Argentina, Brazilija, Paragvaj in Urugvaj. PREBERITE VEČ O MEJU ANUGA.
Anuga Chilled & Fresh Food - sejem za sveže prigrizke, sveže delikatese, ribe, sadje in zelenjavo
Trendsetter segment, ki ima stalno mesto na Anugi, prikazuje predvsem izdelke za potrošnike z malo časa ali za vmesne prigrizke. Pomembni razstavljavci so Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG in Wewalka GmbH NFG. KG. Obstajajo tudi nove skupine iz Latvije in Grčije.
Mlekara Anuga - sejem mleka in mlečnih izdelkov
Mednarodna pristojnost za mleko, sir, jogurt in družbo v kompletu. Celotna bela in rumena linija je zastopana v Kölnu. Mlekarna Anuga združuje voditelje na mednarodnem trgu ter specialitete z vsega sveta in celotnemu svetovnemu trgu ponuja največjo in najpomembnejšo zbirko izdelkov in inovacij. Najpomembnejši razstavljavci so DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c / o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Skupinske udeležbe prihajajo iz Nemčije, Francije, Grčije, Avstrije in Švice. Nove skupinske udeležbe sodelujejo iz Brazilije in Italije.
Kruh in pekarna Anuga
Kruh in pecivo v kombinaciji z marmelado, medom, oreškovimi nugatnimi kremami, arašidovim maslom in drugimi namazi so prav tako pomemben asortiman v trgovini kot jutranji zajtrk. Sejem predstavlja celovit pregled bogate mednarodne ponudbe. Pomembni razstavljavci so Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake in Mestemacher.
Anuga pije
Pijače za trgovino in gostinstvo. Anuga ponuja široko paleto izdelkov za obe ciljni skupini: od alkoholnih do brezalkoholnih. Še posebej inovativni trend napitki in vedno novi okusi vas premamijo, da pobrskate po jutrišnjih paletah. Razstavljavci na tem sejmu so Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Getränke, Rauch in San Gabriele SpA
Anuga Organic
Anuga Organic prikazuje široko paleto ekoloških proizvodov doma in v tujini z jasnim izvoznim poudarkom. Novi organski forum Anuga bo prvič imel svojo fazo, kjer bodo čez dan ponujena impulzna predavanja praktikov in miselnih voditeljev v organskem segmentu. Razstavljavci na Anuga Organic so Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov in Tradin Organic. Novi razstavljavci so Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules in Sempio Foods. Ponudbo razstavljavcev dopolnjuje posebna razstava "Anuga Organic Market", ki upošteva tudi ekološke sorte razstavljavcev Anuga z drugih sejmov.
Anuga tople napitke
Tu Anuga predstavlja kavo, čaj in kakav v lastnem sejmu, s čimer se srečuje s privlačno temo trgovine in zunaj domačega trga na mednarodni ravni. Močne blagovne znamke na področju kave privabljajo obiskovalce sejma, pa tudi velik kaliber in raznolik mednarodni izbor čajev. Med razstavljavci so CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè in Taylors podjetja Harrogate Ltd. Nove skupinske udeležbe prihajajo iz Kenije in Šrilanke.
Anuga kulinarični pojmi
Trg zunaj doma še naprej raste, kar daje nov zagon trgovcem na drobno. Kulinarični koncepti Anuga ponujajo prostor za ideje, inovacije in povezovanje v mrežo in so žarišča za kuharje v Anugi. Na integriranem "Anuga kulinaričnem odru" bo med drugim potekal visokokanalni finale tekmovanj mladih kuharskih mojstrov "Kuhar leta" in "Kuharski kuhar leta", na voljo pa bo tudi pester odrski program s kuharskimi predstavitvami. O digitalnih rešitvah za industrijo bodo razpravljali tudi v soboto Anuga ob dehogadigitalday. Poleg tega Hack AG organizira pod geslom "Izkusite, uživajte, počutite se dobro ...!" GenussGARTEN Predstavniki industrije predstavijo izdelke in prigrizke iz trgovine s hrano, sistemske gastronomije in sektorja hitre prehrane, ki kažejo trende.
Država partner Paragvaj
Vsaki dve leti se osredotoči na največji in najpomembnejši sejem hrane in pijač na svetu. Uradna partnerska država za Anuga 2019 je Paragvaj. Z izbiro Paragvaja kot partnerske države Anuga prvič prinaša južnoameriško celino v središče pozornosti strokovnjakov. Paragvaj ima približno 7 milijonov prebivalcev in je znan kot kmetijsko zemljišče. Izvoz blaga Paragvaja poleg soje, koruze, pšenice, kasave, sladkornega trsa in riža vključuje tudi meso. Na področju govedine, koruze in soje se država uvršča med najboljše proizvajalce 10 na svetu, pri čemer daje velik poudarek visoki kakovosti. Na sejmih Anuga Fine Food, Anuga Meso in Anuga Organic bo razstavilo skupno 27 podjetij iz Paragvaja.
Program prireditev in kongresov
Vrhunski kongresi, predavanja in podelitve nagrad, različne posebne oddaje in razstavni oder "Anuga Culinary Stage" ponujajo informacije in zabavo v Anugi in omogočajo interno izmenjavo industrije.
konference
Letos bodo trije zaporedni Anuga dne na kongresu E-Grocery @Anuga, 5. Konferenca iFood in vrh o inovacijah Newtrition X so obravnavali, analizirali in razpravljali o najnovejših temah. Vsebine, ki se obnavljajo v industriji, vključujejo nove rešitve na področju spletne trgovine, trajnosti, digitalnih tehnologij, kot sta blockchain in prilagojena prehrana.
Tržni vpogledi
Letos Anuga prvič predstavlja "Boulevard of Inspiration". To ponuja trgovskim obiskovalcem, ki lokalno in tematsko združujejo inovacije v treh zanimivih posebnih oddajah - Anuga Trend Cona, Anuga taste Innovation Show in novi prireditveni prostor Anuga Horizon 2050.
Izvršni vrh Anuga na 4. Oktober 2019 ponuja izbrani skupini nacionalnih in mednarodnih odločevalcev iz živilske in živilske industrije popoln oder za razpravo o najnovejših trendih v industriji. Pod geslom »Včeraj. Danes. Jutro. Inovacije v prehrambeni industriji - 100 Jahr Anuga ", Zvezno združenje nemške trgovine s hrano, Zvezno združenje nemške živilske industrije in Koelnmesse želijo svoje goste seznaniti z največjim svetovnim sejmom hrane in pijač.
Močni zajtrk, ki ga v specializirani reviji foodservice Europe & Middle East ponuja že petič, v prvih treh sejemskih dneh ponuja zanimive in razburljive predstavitve najnovejših trendov in perspektiv na svetovnem trgu zunaj doma.
Anuga poteka iz 5. do 9. Oktober 2019 v Kölnu namesto tega. Vse dni je odprta izključno za trgovske obiskovalce.
100 let Anuga
Anuga praznuje obletnico 2019 100 - izjemno sporočilo iz let podpore v industriji. Prva Anuga 1919 je potekala v Stuttgartu s približno 200 nemškimi podjetji. Na podlagi koncepta vsakoletne potujoče razstave so sledili drugi dogodki "Splošne razstave hrane in pijače", vključno z 1920 v Münchnu, 1922 v Berlinu in 1924 v Kölnu z nekaj razstavljavci 360 in obiskovalci 40.000, prva Anuga v Kölnu je bila najboljši dogodek doslej 1951 je prvič sodeloval prek razstavljavcev 1.200 iz držav 34, ki so Anuga na vsaki dve leti v Kölnu končno postavili osrednjo mednarodno poslovno platformo za živilsko industrijo Na sejmu, na katerem so bili vodilni sejmi, kot sta ISM in Anuga FoodTec, od platforme za hrano in predelavo do izključno sejma hrane in pijač, je 2003 uveljavil koncept Anuga "sejmi 10 pod eno streho". Danes Anuga razstavlja in razstavlja z 7.405 okoli trgovskih obiskovalcev 165.000 in zunaj domačega trga, vodilnega sejma hrane in pijač na svetu.
