Osredotočite se na kmetijski in živilski sektor
Po uspešni premieri leta 2023 bo »Inhouse Farming – Feed & Food Show« letos že drugič odprl svoja vrata od 12. do 15. novembra v Hannovru. B2B stičišče DLG (German Agricultural Society) poteka v okviru EuroTier, vodilnega svetovnega sejma za profesionalno živinorejo in živinorejo. Tesno povezano s kmetijsko prakso, “Inhouse Farming 2024” ponuja tehnične informacije, inovacije in poslovanje – od krme do hrane. Poudarek je na alternativnih beljakovinah. Tako optimalno dopolnjuje vodilni svetovni sejem EuroTier in EnergyDecentral, ki potekata tudi vzporedno, mednarodno vodilno platformo za decentralizirano oskrbo z energijo, z novimi perspektivami in poslovnimi modeli za celotno vrednostno verigo. Začela se je faza registracije razstavljavcev.
Globalna prehranska varnost z novimi sistemi kmetijske proizvodnje je ena osrednjih nalog prihodnosti. V okviru podnebnih sprememb, učinkovitosti virov in proizvodnje ter napredne digitalizacije so potrebne inteligentne strategije za trajnostno, na tehnologiji temelječo proizvodnjo hrane. Zaradi nadaljnje rasti prebivalstva se bo svetovno povpraševanje po beljakovinah do leta 2050 podvojilo po ocenah Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Povpraševanje po alternativnih virih beljakovin za kmetijsko in živilsko industrijo je osrednja tema na sejmu »Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024«. Ker imajo inovativni in sodobni akterji iz kmetijstva in živilske industrije pionirsko vlogo – od dobavitelja surovin do končnega kupca. Nova B2B platforma DLG ponuja celovit pogled na tržno dejavnost in razvoj rastlinskih, fermentiranih in gojenih beljakovin ter izdelkov za prehrano ljudi in živali.
Uporaba najsodobnejše biotehnologije zdaj omogoča razširljivo in trajnostno proizvodnjo beljakovin najvišje kakovosti. Poleg bioreaktorjev za glive in mikroalge bodo na sejmu “Inhouse Farming 2024” predstavljene tudi ustrezne tehnologije v zvezi z gojenjem v zaprtih prostorih, gojenjem žuželk, celičnim gojenjem ter akvakulturo in akvaponiko. Pomembna tema so tudi energetski koncepti, usmerjeni v prihodnost – za razstavljavce in v spremljevalnem specialističnem programu, ki spet močno sloni na interakciji in poglablja raznolike sinergije z EnergyDecentral. Številni projekti, o katerih so razpravljali v Hannovru od 12. do 15. novembra, združujejo proizvodnjo alternativnih beljakovin z integrirano uporabo vseh stranskih tokov za proizvodnjo dodatnih surovin. Cilj: ustvariti zaprte, stroškovno učinkovite cikle, ki varčujejo z viri, vzdolž vrednostne verige. Potreba mednarodnega trgovskega občinstva po informacijah o teh prihodnjih temah je ogromna, kot je lanskoletna premiera "Inhouse Farming" prepričljivo pokazala.
Novi vzgibi za preoblikovanje vrednostne verige
Preobrazba kmetijstva in živilske industrije je v polnem teku. »Kar akterji v vrednostni verigi danes potrebujejo, je strokovno znanje, ki omogoča razvoj trajnostne različice prihodnjih prehranskih sistemov za njihovo lastno podjetje. V duhu v prihodnost usmerjenega upravljanja je treba razmisliti o najrazličnejših možnostih,« pravi prof. dr. Nils Borchard, vodja raziskav in inovacij v kmetijskem centru DLG. Rešitve, ki so pripravljene na prihodnost, delujejo le kot integrirani sistemi. »Inhouse Farming 2024« združuje akterje iz sektorja kmetovanja v zaprtih prostorih, podpira širitev mrež in je vir navdiha za trajnostne poslovne modele v vrednostni verigi. Razstavljavci na "Inhouse Farming 2024" imajo tudi koristi od mednarodnega strokovnega občinstva EuroTier ter velikega zanimanja medijev za prihodnje prehranske sisteme in tehnologije, ki pomagajo uvesti inovacije.
Dodatne informacije o sejmu “Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024 na:
https://www.inhouse-farming.com/de
V prihodnjih letih bo meso in vitro s polic supermarketov izpodrinilo konvencionalno pridelane šnicle, pleskavice, klobase ipd. Vsaj tako je videti scenarij futurologa Nicka Lin-Hija. Kako sta na to pripravljeni nemško kmetijstvo in živilska industrija? Kaj ta razvoj pomeni za klasično obliko reje živali in kakšne priložnosti ustvarja za lastnike živali?
Poslušajte DLG Podkast "Laboratorijsko meso: revolucija!" in si ustvarite svoje mnenje!
