Najmanj 2 za nemško perutninsko meso

Berlin. V petek so maloprodajna živilska podjetja, vključena v Pobudo za dobro počutje živali (ITW), predstavila enoten sistem označevanja za shranjevanje mesa (k članku "Trgovina standardizira označevanje reje"). Od aprila 2019 bo perutnina, svinjina in govedina v maloprodaji živil označena s številkami. 1 ("Hlevsko ohišje"), 2 ("Hlevsko ohišje plus"), 3 ("Zunanja klima") ali 4 ("Premium") označeno. Za tisto, kar je na voljo v nemških trgovinah z živili piščančje in puranje meso ta nova oznaka pomeni, da v segmentu svežine Samo perutninsko meso stopnje 2, 3 in 4 je v ponudbi, v primeru zamrznjenega blaga to velja za neobdelano perutninsko meso. Zato, ker so nemški proizvajalci piščančjega in puranjega mesa v lanskem letu v celoti spremenili ustrezno maloprodajno ponudbo živil v skladu z merili Pobude za dobro počutje živali, kar ustreza novemu tipu rejskega označevanja 2. »V prihodnje bo vsak trgovec s hrano na prvi pogled videl: nemško piščančje in puranje meso je proizvedeno v skladu z merili dobrega počutja živali, ki presegajo zakonske standarde,« pravi predsednik ZDG Friedrich-Otto Ripke in poudarja ta poseben dosežek nemškega klavništva. perutninska industrija. "Na ta način dosežemo resnično širok učinek za večjo dobrobit živali - hkrati pa perutninsko meso, proizvedeno v skladu z višjimi zahtevami dobrega počutja živali, ostaja cenovno dostopno vsem potrošnikom."

Več preglednosti tudi v gastronomiji - prvi korak: označevanje porekla
Medtem ko maloprodaja živil z novim načinom označevanja vzreje dela še en pomemben korak k večji preglednosti, segment potrošnikov v razsutem stanju še vedno nima ustrezno potrošniku prijazne ureditve. »Tukaj je še veliko nadoknaditi!« poudarja predsednik ZDG Ripke z mislijo na krepko nad 50-odstotni tržni delež, ki ga imajo restavracije, menze in drugi objekti javne prehrane pri perutnini. Ripke ponovno poudarja zahtevo perutninske industrije, ki je pomembna za potrošnike: "Označevanje porekla, ki ga že dolgo čakamo, mora biti prvi korak k večji preglednosti v gastronomiji."

O ZDG
Osrednji Združenje nemške perutnine industrije e. V. predstavlja kot blagovna streho in zgornji organizacije, interesi nemškega perutninske industrije na nacionalni ravni in ravni EU do političnih, uradnih in strokovnih organizacij, javnosti in v tujini. V približno 8.000 člani so organizirane v zveznih in državnih združenj.

http://www.zdg-online.de

Komentar (0)

Zaenkrat tukaj ni bil objavljen noben komentar

Napišite komentar

  1. Objavite komentar kot gost.
priloge (0 / 3)
Delite svojo lokacijo
Naše vrhunske stranke