Prodaja v sektorju mesarskih izdelkov se je ponovno povečala
Frankfurt na Majni, 6. Avgust 2018. Podjetja za mesarstvo še naprej rastejo. Dolgoročen trend do višjih prihodkov in bolj učinkovite poslovne enote se je nadaljeval tudi v letošnjem letu.
V prvem četrtletju letos so obrtni kmečki mesarji v Nemčiji v primerjavi z enakim obdobjem preteklega leta dosegli rast prodaje 5,3-a. Tudi ob upoštevanju stopnje rasti cen za meso in mesne izdelke za 2,6 odstotkov, na operacijo ostaja v povprečju močno realno povečanje prodaje v odstotkih 2,7.
Že od 2016-a do 2017-a se je promet v industriji v celotnem letu povečal za 4,7 odstotkov. Če upoštevamo stopnjo zvišanja cen, so nemške trgovine z mesnimi izdelki lani dosegle realno rast prodaje v povprečju za 2,6 odstotke.
Rast posamezne velikosti se lahko jasno vidi tudi iz povprečnih vrednosti zaposlitve in prometa. Povprečno število zaposlenih na podjetje se je v primerjavi s preteklim letom povečalo od 2017 11,1 do 11,4. V povprečju je bilo to dobrih dveh ljudi pred več kot desetletjem.
Po drugi strani pa se je število kmetijskih gospodarstev 2017 zmanjšalo in promet v sektorju mesarskih izdelkov se je v povprečju povečal, prav tako se je izračunalo celo povečanje prometa na gospodarstvo z 8,4 odstotkom na skoraj 1,38 milijonov evrov. Prodaja na zaposlenega se je v povprečju povečala za približno 6.300 Euro do skoraj 121.000 Euro.
