Ponudba nizozemske perutnine je še vedno večja od povpraševanja

Začasna bilanca ponudbe 2003

Učinki aviarne influence spomladi 2003 se jasno odražajo v predhodnih podatkih na nizozemskem perutninskem trgu, ki jih je predstavil Produktschap: po tem je bila proizvodnja perutninskega mesa lani okoli 517.000 ton, kar je 27 odstotkov manj kot leta 2002. Nizozemci proizvodnja je še vedno zadostovala za zadovoljevanje domačega povpraševanja; stopnja samooskrbe pa se je zmanjšala za 45 odstotnih točk na 149 odstotkov. Poraba se je leta 2003 zmanjšala za pet odstotkov na 346.000 ton perutninskega mesa.

Kljub izgubi proizvodnje je Nizozemska v letu 2003 ostala neto izvoznica perutnine. Vendar se je izvoz perutnine zmanjšal za 15 odstotkov na 649.000 ton. Izvoz žive perutnine se je še bolj dramatično zmanjšal, in sicer za 72 odstotkov na 20.000 ton. Eden od razlogov za to je bila začasna prepoved premikanja žive perutnine zaradi aviarne influence.

Čeprav se je izvoz zmanjšal, so Nizozemci skupno izvozili 669.000 ton perutnine, kar je 152.000 ton več, kot so jo proizvedli doma. Od leta 2002 do 2003 se je uvoz perutninskega mesa povečal za deset odstotkov na 411.000 ton. Zaradi kuge se je uvoz žive perutnine zmanjšal za 43 odstotkov na 75.000 ton.

Močno prevladuje piščanec

Poraba na prebivalca na Nizozemskem se je leta 2003 zmanjšala za 1,2 kilograma na 21,3 kilograma. Piščančje meso je predstavljalo okoli tri četrtine porabe. Delež puranjega in jušnega kokošjega mesa je bil po enajst odstotkov.

Pri pridelavi je še bolj vpadljiva prevlada piščančjega mesa. V naši sosednji državi je bilo v preteklem letu 91 odstotkov bruto domače proizvodnje piščanca. Jušnih kokoši je bilo štiri odstotke, puranov tri odstotke in druge perutnine skupaj dva odstotka.

Vir: Bonn [ZMP]