Trenutni trendi na trgu ZMP
Govedo in meso
Povpraševanje po govejem mesu se je nekoliko okrepilo na veleprodajnih mesnih trgih. Zlasti sprednje četrti mladih bikov in njihove dele bi lahko lažje tržili. V kampanjah so pogosto oglaševali tudi poceni potrošniške izdelke. Odkupne cene govejega mesa so ostale nespremenjene, ponekod so se tudi nekoliko zvišale. Na ravni klavnic naj bi bila zgornja meja cen mladih bikov v poročevalskem tednu dosežena. Regionalno so klavnice za drugo polovico tedna celo napovedale znižanje cen. Cene krav za zakol pri proizvajalcih so ostale večinoma nespremenjene; Le občasno so se konice cen nekoliko znižale. Zvezna sredstva za mlade bike razreda R3 in krave razreda O3 so tako kot prejšnji teden znašala 2,51 evra oziroma 1,58 evra na kilogram klavne mase. Tudi goveje meso po pošti v sosednje države je prineslo nespremenjene cene. Poslovanje s tretjimi državami, predvsem z Rusijo, je potekalo bolj tekoče kot prej. – V prihajajočem tednu na pustni ponedeljek ni pričakovati oživitve povpraševanja po govedini. Cene izplačil za veliko živino bodo torej v najboljšem primeru ostale. – Merjeno glede na letni čas so bili veletrgovci in mesarji zadovoljni s povpraševanjem po teletini. Cene teletine so večinoma ostale nespremenjene, le v nekaterih primerih so se nekoliko znižale. Za pavšalno zaračunana klavna teleta so ponudniki prejeli nespremenjenih 4,34 evra na kilogram klavne mase v zveznem povprečju ob uravnoteženih tržnih razmerah. – Cene na trgu teletine so se gibale zelo neenotno.
Na veletržnicah je bil poudarek kampanje na sektorju svinjine. Skladno s predhodno zvišanimi cenami proizvajalcev so se zvišale odkupne cene polovic. Pri trženju krojev so bila tudi doplačila od pet do deset centov glede na artikel. Na živinorejski borzi so se izplačilne cene v prvi polovici tedna nekoliko znižale. K temu je poleg rahlega povečanja ponudbe prispevala tudi izguba marže pri trženju mesa. Vendar pa je teden napredoval, da so bile razpoložljive zaloge nemoteno prodane klavnicam in cene so ostale. Zvezni proračun za prašiče razreda E se je znižal za en cent na 1,28 evra na kilogram klavne teže. – V pustnem tednu na področju svinjine ni pričakovati poživljajočih impulzov. Izplačilne cene za prašiče za zakol so zato lahko šibke glede na stanje ponudbe. – Trg pujskov je še naprej določala majhna ponudba in stalno do živahno povpraševanje. Kotacije prašičkov so torej večinoma ostale stabilne, občasno pa so se spet nagibale k nekoliko trdnejšim.
Jajca in perutnina
Za trg jajc so trenutno značilne šibke tendence. Na splošno je povpraševanje enakomerno, a brezvoljno. Oživitve prodaje ni na vidiku. Industrija jajčnih izdelkov je še vedno dobro založena. Ko je bila ponudba dovolj dobra, so cene padle. – Povpraševanje na trgu perutninskega mesa se umirja, kot je v sezoni običajno. Pred vami je obsežna ponudba, na voljo je nekaj previsov. Cene perutnine so pod pritiskom.
Mleko in mlečni izdelki
Oddaja mleka v mlekarne stagnira, predlansko raven je trenutno nekoliko pod. Razmere na nemškem trgu masla so spet nekoliko bolj uravnotežene. Sredi februarja je bilo intervencijskim agencijam prodanih skoraj 1.600 ton. Predvidevamo pa lahko, da bo prodaja v intervencijo spet zastala. Po eni strani z manjšo ponudbo mleka upada proizvodnja masla, po drugi strani pa se v zadnjem času povečuje zanimanje za pogodbe o zasebnem skladiščenju. Vse več izdelkov se proizvaja v ta namen. K razbremenitvi trga prispeva tudi izvoz v tretje države. Trg sira je še naprej precej uravnotežen. Domače povpraševanje po standardnih vrstah poltrdih sirov je normalno. Ponudba zadošča za izpolnitev vseh naročil dostave. Poleg tega k razbremenjevanju trga prispeva povpraševanje po izvozu v tretje države. Ob nižjih cenah se je nekoliko povečalo zanimanje za polnomastno mleko v prahu. Povpraševanje po posnetem mleku v prahu za hrano je stabilno in mogoče je doseči stabilne cene. Po drugi strani pa se cene krmil v Evropi razvijajo neenotno; v Nemčiji so ostale nespremenjene ob mirnem povpraševanju.
Žita in krma za živali
Posel s krušnimi in krmnimi žiti zdaj opazno upada tudi na tradicionalnih lokacijah subvencij. Vzrok je strm padec povpraševanja na vseh področjih uporabe. Tudi špekulacije z žetvijo pridobivajo vpliv na trgu. Višji pridelek ozimnih žit podpira obete o bistveno večji letini kot v preteklem letu. Posledično padajo tudi cene žita za dobavo po žetvi 2004 po vsej EU.
Nakupni interes za krušno pšenico je na nemškem trgu težko merljiv; mlini so dobro pokriti. Prišlo je do padca cen. Nekoliko se je pocenila tudi pšenica iz skladišč BLE. Nekoliko stabilnejše so se razvijale zahteve po kakovostni pšenici iz razredov A in E. Prodajni razpis za krušno rž iz intervencijskih zalog naj bi povečali za nadaljnjih 500.000 ton. Doslej pa je bilo zanimanje za tovrstno blago omejeno zaradi cene.
V krmnem sektorju se tudi krmni ječmen, po katerem je bilo do zdaj veliko povpraševanje, umirja. V nekaterih primerih se cene znižajo, da bi spodbudili zanimanje za nakup. Zaradi šibkega splošnega povpraševanja krmne pšenice in tritikale ni več mogoče prodajati po prejšnjih cenah. Medtem ko je koruza za zrnje nekoliko šibkejša v ladijskih regijah južne Nemčije, so ponovno višje cene na presežnih območjih severozahodne Nemčije.
Poslovanje s pivarskim ječmenom ne presega posameznih serij dobre kakovosti iz domače in evropske proizvodnje. – Prodaja oljne ogrščice ostaja šibka; cene so pod pritiskom zaradi šibkega dolarja. – Proizvajalci ponovno več povprašujejo po krmnih mešanicah kot prejšnji mesec; stabilne, včasih celo fiksne cene naj bi se nadaljevale. Po drugi strani pa so cene energentov redkokdaj stabilne, pogosto padajo. V beljakovinskem sektorju se povpraševanje po sojini moki kljub naraščajočim cenam krepi. Ogrščična moka ponovno v ponudbi po nižji ceni.
krompir
Ponudba krompirja srednje kakovosti na trgu ostaja velika. Vrhunske kvalitete pa postajajo vse bolj redke. Cenovna vrzel se torej še povečuje. Paleta zgodnjega krompirja je še vedno malo tržno pomembna; vendar je trgovina na drobno na nekaterih področjih že napovedala zgodnejšo konverzijo.
Vir: Bonn [ZMP]
