Tržnica klavnih prašičev v marcu

Bogata ponudba

Pozitiven razvoj na nemškem trgu prašičev za zakol z vidika proizvajalcev se je sprva nadaljeval marca: z nekoliko podpovprečno ponudbo klavnih živali so cene ostale stabilne na visoki ravni, čeprav je povpraševanje po svinjini pogosto padlo. veliko želenega. Sredi poročevalskega meseca je Evropska komisija ukinila izvozna nadomestila za svinjino.

V zadnjem polnem tednu marca se je ponudba živih živali povečala, vendar jih je še vedno mogoče brez težav namestiti v klavnice. V prehodnem tednu marca/aprila je bil trg dovolj založen z domačimi živalmi za zakol, ponudbo pa smo dopolnili z obsežnimi dobavami iz Danske. Cene, ki so jih plačevale klavnice, so močno padle. Cenovni pritisk so sprožile nezadovoljive marže klavnic in razsekovalnic v mesnicah.

Za klavne prašiče v mesnem trgovskem razredu E so pitanci marca v povprečju prejeli 1,39 evra za kilogram klavne mase, kar je enajst centov več kot prejšnji mesec in celo 18 centov več kot pred letom dni. Klavnice so v povprečju za vse maloprodajne razrede E do P odštele 1,34 evra za kilogram, kar je deset centov več kot februarja in prav tako 18 centov več kot marca 2003.

Klavnice po pošti in tovarne mesnih izdelkov v Nemčiji, ki so zavezane k poročanju, so prejšnji mesec v povprečju zabeležile okoli 734.500 prašičev na teden, kar je bilo dva odstotka več kot mesec prej in skoraj pet odstotkov več kot pred letom dni.

Vir: Bonn [ZMP]