Mladinsko srečanje VDF v Münchnu

Mladinci VDF so se 9./10. julija v Münchnu. Program prvega dne je vključeval obisk »McDonald's Food Town« v Günzburgu. Po uvodu v svet McDonald'sa v tamkajšnji podružnici WLS - ki skrbi za vso logistiko za McDonald's v Nemčiji - je sledil obisk pekarne Kamps, ki v svoji tovarni v Günzburgu izključno proizvaja štručke za burgerje za McDonald's. Nato smo šli v Esca Food Solutions. Tu je bil omogočen podroben in impresiven vpogled v proizvodnjo polpetov iz mletega mesa. To podjetje že od leta 1971 izdeluje polpete izključno za McDonald's - vse do danes na podlagi ustnega dogovora, zapečatenega s stiskom roke. Še enkrat bi se radi zahvalili tamkajšnjemu osebju za prijazen sprejem v McDonald's Food Town!

Drugi dan je bil na sporedu prvi obisk Viktualienmarkt, vključno z ogledom skladiščnih prostorov pod tržnico. Pregled proizvodnje mesa in strukture mesne industrije na Kitajskem in v Južni Afriki je bil nato podan v dveh zanimivih in poučnih predavanjih. Na internem srečanju so bili izvoljeni novi govorci za mladinski krog: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) in Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

Naslednje srečanje mladinskega krožka je predvideno v Münstru v začetku leta 2005 (predlogi tem: TBA/odlaganje odpadkov, samopostrežna proizvodnja mesa, kmetijska reforma). Maja 2005 bo ekskurzija na Kitajsko, ki je bila prestavljena zaradi SARS-a, končno prestavljena. Ob dogodku "InterMeat" v Düsseldorfu bo dan pred začetkom sejma (sobota, 25.09.04. september XNUMX) potekala "junior dinner".

Bodoči lastniki podjetij in mlajši starejši zaposleni v podjetjih članicah se srečujejo v junior krožku. Tukaj imate priložnost navezati stike, izmenjati mnenja in izkušnje ter se dodatno izobraževati ali širiti svoja obzorja preko predavanj in ekskurzij s področja mesne industrije in sorodnih industrij. Udeležba na dogodkih je odprta za vse zainteresirane društvene podmladke. Zainteresirani mladinci naprošajo VDF, da se oglasijo v društveni pisarni (Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju Za prikaz JavaScript mora biti vključena!), da prejemate aktualne informacije prek seznama za distribucijo junior e-pošte.

Vir: München [vdf]