Več proizvedenega mesa

Povečala se je predvsem proizvodnja govejega mesa

Proizvodnja mesa iz komercialnega zakola (brez perutnine) je v drugem četrtletju 2004 skupaj dosegla več kot 1,3 milijona ton, od tega skoraj 1,1 milijona ton svinjine in skoraj 0,3 milijona ton govejega mesa (brez telečjega mesa). Po podatkih zveznega statističnega urada se je skupni obseg komercialnega zakola v primerjavi z drugim četrtletjem 2003 povečal za 1,8 odstotka; Prireja svinjine se je povečala za 1,2 odstotka, govedine pa za 3,7 odstotka. Slednje je predvsem posledica povečanja zakola volov in bikov za skupno 9,6 odstotka.

Povečanje zakola prašičev je posledica vse večjega števila zakolov prašičev tujega izvora. Medtem ko se je število zaklanih prašičev iz tujine v primerjavi z enakim četrtletjem lani povečalo za 202.000 glav, se je število zaklanih domačih prašičev nekoliko zmanjšalo. To pomeni, da je bilo okoli 6,4 odstotka pri nas zaklanih prašičev iz tujine, v drugem četrtletju prejšnjega leta je ta delež znašal 4,7 odstotka.

Vir: destatis [zmp]