Znanstveniki iz Berlina in Göttingena ugotavljajo, kako se praskavec širi v mišico

 Prenosljive povzročitelje prionskih bolezni, kot je "scrapie", lahko odkrijemo v mišicah še preden se pojavijo prvi klinični simptomi. Patogeni očitno prodrejo iz možganov ali hrbtenjače preko živcev v mišična vlakna, v katerih se nato lahko širijo naprej, kot so zdaj odkrili raziskovalci z Inštituta Roberta Kocha v Berlinu in Inštituta za nevropatologijo Univerze v Göttingenu, humana medicina . V aktualni številki uglednega ameriškega "Journales of Clinical Investigation" (zv. 113, št. 10, str. 1465-1472) znanstveniki iz Berlina in Göttingena poročajo o najnovejših rezultatih njihovega eksperimentalnega modela praskavca, ki je bil že V preteklosti je bilo mogoče pridobiti temeljno znanje o širjenju patogena v telesu ovac, okuženih s praskavcem, in goveda, okuženega z BSE. Znanstveniki upajo, da bodo rezultati študije, ki je bila financirana s sredstvi tretjih oseb iz fundacije Volkswagen ter zveznih ministrstev za izobraževanje in raziskave (BMBF) ter zdravstva in socialne varnosti (BMGS), zagotovili tudi nadaljnji vpogled v proces. nove različice CJD (Creutzfeldt-Jakobove bolezni) pri ljudeh.

Kot poroča Journal of Clinical Investigation, je bilo mogoče sledi širjenja patogena odkriti po približno štirih petinah inkubacijske dobe v mišicah okončin, žvečilnih mišicah in jeziku klinično zdravih hrčkov, ki so bili predhodno okuženi. s praskavcem preko hrane. Preko mišičnega tkiva je bilo mogoče prenesti bolezen na druge živali. Poleg tega je bilo z dodatno razvito reakcijo zaznavanja na tkivnem odseku (tehnika PET blot) mogoče narediti usedline prionskega proteina v mišicah in živcih, povezanih z boleznijo, takoj vidne in tako razumeti pot širjenje patogena.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 669-krat

Predstavljen zakon o reorganizaciji zakona o živilih in krmi

Zvezna ministrica za potrošnike Renate Künast je osnutek zakona, ki ga je 19. maja 2004 sprejel zvezni kabinet za reorganizacijo zakonodaje o živilih in živalski krmi, opisala kot "mejnik na poti k večji varnosti hrane". Do sedaj je bilo združenih 11 zakonov v en sam zakon, ki ureja živila in krmo. To bo povzročilo spremembo paradigme v prehranski politiki. Ker bi živalsko krmo prvič razumeli kot prvi člen v verigi pridelave hrane in vanjo dosledno vključili. Zato bo v prihodnje varnost hrane in krme urejena v zakonu z enotnimi standardi. "Varnost hrane je nedeljiva. Varnost od polja in stabilnost na krožniku potrošnika - osnutek zakona temelji na tem celovitem razumevanju varnosti hrane," pravi Künast.

Zvezna vlada je iz škandalov s hrano v zadnjih nekaj letih potegnila jasen zaključek: "Previdnostno varstvo potrošnikov je postalo zelo pomemben del državnih ukrepov. In za nas ima prednost pred kratkoročnimi gospodarskimi interesi," je dejal minister. Zato je preventivno varovanje zdravja potrošnikov določeno kot ključni cilj zakona.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 711-krat

BSE testi pod 24 meseci nesmiselni - preverjanje med 24 in 30 meseci - kakovost je priložnost za mesno industrijo

Na skupni letni konferenci VdF in BVDF je Renate Künast napovedala pregled trenutne prakse testiranja BSE, opisala teste za mlado govedo, ki jih trgovina (in Bärbel Höhn) še vedno zahtevata, kot nesmiselne in spodbudila nemško mesno industrijo: Govor Zvezna ministrica za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo Renate Künast

razlog:
Letno srečanje Združenja nemške mesne industrije eV in Zveznega združenja nemške mesne industrije eV

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 647-krat

V prvem četrtletju 2004 je bilo v Nemčiji komercialno proizvedenih skoraj 1,7 milijona ton mesa, od tega 250 ton perutninskega mesa. To je 200-odstotno povečanje v primerjavi s prvim četrtletjem leta 6,3.

Kot še poroča zvezni statistični urad, je proizvodnja mesa iz komercialnega zakola (brez perutnine) v prvem četrtletju 2004 znašala dobrih 1,4 milijona ton, od tega 1,1 milijona ton svinjine in 0,3 milijona ton govedine (brez teletine). Skupni obseg zakola komercialnega zakola se je glede na prvo četrtletje 2003 povečal za 78 ton ali 300 %; proizvodnja svinjine se je povečala za 5,8 ton ali 55 %, proizvodnja govejega mesa za 100 ton ali 5,3 %.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 782-krat

Ponudba se je opazno zmanjšala

Domača ponudba klavnih jagnjet je bila prejšnji mesec zelo omejena. To je bilo v nasprotju z živahnim povpraševanjem na veleprodajnih mesnih trgih, zlasti v velikem tednu; obstoječe zaloge bi lahko popolnoma zmanjšali. Kupci so morali več vlagati za dobre kvalitete, ki jih je bilo razmeroma malo, in za prednostne kose. Na splošno pa je gibanje cen ostalo v sorazmerno ozkih mejah. V drugi polovici meseca je zanimanje za jagnjetino upadlo, cene so tu in tam padle.

Pridelovalci so aprila za pavšalno obračunano jagnjetino prejeli povprečno 4,04 evra za kilogram klavne mase, kar je tri cente več kot prejšnji mesec. Še vedno pa so primerljivi predlanski prihodki zgrešili za sedem centov. Klavnice, ki jih je treba prijaviti, so opravile približno 1.390 jagnjet in ovc na teden, delno pavšalno, delno komercialno; to je bilo skoraj 13 odstotkov manj kot prejšnji mesec. Ponudba iz aprila 2003 je bila znižana celo za približno petino.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 764-krat

Puranje meso dohiteva

 V Avstriji znaki na perutninskem trgu kažejo na rast. V prvem četrtletju letos so zaklali 26.540 ton perutninskega mesa, kar je 7,5 odstotka več kot v prvih treh mesecih leta 2003.

Predvsem na trgu purana je prišlo do občutnega povečanja proizvodnje: s skoraj 6.400 tonami so bili zakoli od letošnjega januarja do marca za skoraj 18 odstotkov višji od ustreznega rezultata v prejšnjem letu. To pomeni, da je bila skoraj četrtina vse perutnine, zaklane v Avstriji, v sektorju puranov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 690-krat

Višje cene krav za zakol

Velika noč v začetku prejšnjega meseca na evropskih kmetijskih trgih ni bila posebej opazna. Na trgu jajc so cene zaradi pogosto le zmernega povpraševanja celo drastično padle. Nižje kot prejšnji mesec so bili v povprečju ocenjeni tudi mladi biki in prašiči za zakol. Doplačila so bila le za krave za zakol. Cene piščanca in purana so se malo spremenile. Zmanjšana ponudba surovega mleka je nekoliko olajšala trge mlečnih izdelkov. Zakol goveda in zakol prašičev

Ponudba govejega mesa za zakol je bila aprila bistveno manjša kot mesec prej. Na Danskem so zaklali okoli dvanajst odstotkov manj goveda, v Nemčiji je bil primanjkljaj dobrih enajst odstotkov, na Nizozemskem pa kar 15 odstotkov. V večini držav pa je bilo na voljo več živali kot pred letom dni. Za mlade bike v trgovskem razredu R3 so proizvajalci v EU v povprečju dosegli okoli 271 evrov za 100 kilogramov klavne teže, kar je okoli dva evra manj kot marca. Najbolj so padle kotacije v Nemčiji, Španiji in Franciji, doplačila pa so uveljavili na Irskem, v Veliki Britaniji in na Nizozemskem.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 898-krat

Informativni dogodek 11. maja v Dresdnu

Reklame v odmoru med polčasom nogometne tekme. To je na primer najboljši način, da podjetja dosežejo potrošnike. Do teh in drugih zanimivih rezultatov je prišla študija »Uspešno sponzoriranje«, v kateri je od junija 30 do aprila 2003 sodelovalo 2004 podjetij iz saške kmetijske in živilske industrije. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH je skupaj s saškim državnim ministrstvom za okolje in kmetijstvo podprlo to pobudo saškega državnega inštituta za kmetijstvo. Katedra za trženje na Tehnični univerzi v Dresdnu je projekt uresničila. Ob zaključku projekta so partnerji 11. maja 2004 v Dresdnu podrobno predstavili rezultate in smernice za prakso.

Kako sponzorstvo spreminja zavest in podobo sponzorja? Kako lahko učinkovito organizirate sponzorske obveznosti? To so bila vprašanja na začetku projekta. Ker predvsem mala in srednja podjetja s klasičnim oglaševanjem težko razvijejo konkurenčni oglaševalski pritisk, je študija preverila, v kolikšni meri je sponzorstvo primeren marketinški instrument. Ocenjenih je bilo 22 sponzorskih zavez in anketiranih več kot 4.000 potrošnikov iz ciljne skupine posameznega podjetja. Saška podjetja se denimo ukvarjajo s športnimi klubi, kulturnimi dogodki ter mestnimi in otroškimi festivali.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 758-krat

Seminar CMA/DFV usposablja vodilne delavce v mesarstvu

»Stik z zaposlenimi je jedro vodstvene naloge,« menijo številni kadroviki. Obstaja veliko načinov za uspešno upravljanje osebja. Moč in vpliv dobrega vodenja zaposlenih sta običajno dobro znana, vendar se pogosto porajajo specifična vprašanja, kako jih uporabljamo pri vsakodnevnem delu. Kako lahko zaposlene vključim v odločitve, ne da bi izgubil avtoriteto? Kako spretno delegiram naloge zaposlenim in povečam uspešnost v podjetju? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH in DFV Deutscher Fleischerverband eV na svojem dvodnevnem seminarju »Izboljšanje upravljanja – povečanje uspešnosti v podjetju« 30. junija in 1. 2004. julij XNUMX v Leipzigu.

Govornik Manfred Gerdemann, veletrgovec z živino in mesom, mesar in poslovni ekonomist obrti (FH), poda praktičen pregled različnih metod upravljanja zaposlenih. Za začetek posreduje informacije o povezavah med vodenjem in avtoriteto, mobilizaciji rezerv uspešnosti z motivacijo in metodo ciljnega dogovora. Nadalje se Manfred Gerdemann ukvarja s tehniko vodenja pogovora. Ne glede na to, ali gre za sestanek osebja ali rutinsko razpravo o razvoju prodaje – s poznavanjem nekaj psiholoških izhodišč in preizkušene tehnike je mogoče cilje podjetja razjasniti in jih lažje izvajati. V drugem delu seminarja udeleženci na praktičnih vajah spoznajo nove metode dela. Na podlagi tem 'optimizacija stroškov osebja' in 'povečanje povprečne prodaje' preizkusijo novo pridobljena znanja. Na koncu seminarja se predavatelj ukvarja z vodenjem kritičnih razprav. Kaj je treba upoštevati? Kako motivirani so zaposleni, da se po razgovoru lotijo ​​dela? Kako lahko izboljšam uspešnost s kritiko?

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 643-krat

Proti mitu o izgubi dragocenih sestavin

V večini primerov se vsebnost mineralov in vitaminov v sadju in zelenjavi v zadnjih petdesetih letih ni zmanjšala. V nasprotju s splošnim prepričanjem sadje in zelenjava nista nič manj zdrava kot nekoč. To je pokazala študija Agroscope FAW Wädenswil, Švicarskega združenja za prehrano in Strickhof Vegetables Unit. 

Vsebnost natrija v fižolu je padla skoraj na nič, korenje pa vsebuje 75 odstotkov manj magnezija kot v 40. letih 28. stoletja, je 03. marca 01. poročal »Welt am Sonntag«. »Hörzu Special« (št. 1/97) da jabolka vsebujejo 80 odstotkov manj vitamina C. Takšna in podobna poročila so v zadnjem času poskrbela za odmev. Domnevno znižanje plač je bilo povezano z intenzifikacijo kmetijstva in izčrpanimi tlemi.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 717-krat

Ekološko kmetovanje je bilo doslej deležno opazno manj podpore skupne kmetijske politike EU kot konvencionalno kmetovanje. To je zaključek študije "Ekološko kmetovanje in ukrepi evropske kmetijske politike" v znanstveni seriji "Ekološko kmetovanje v Evropi: ekonomija in politika".

Inštitut za poslovno administracijo Zveznega raziskovalnega centra za kmetijstvo (FAL) je skupaj z znanstveniki iz več evropskih držav primerjal in ovrednotil učinke ukrepov iz prvega in drugega stebra skupne kmetijske politike (SKP) na konvencionalno in ekološko kmetovanje. .

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 706-krat