Grykë me efekte anësore
BE-ja dëshiron të mbrojë konsumatorët - dhe i lë ata në errësirë
Pas djathit analog, proshutës së derdhur dhe "karkalecave" të bëra nga peshqit e mbetur, thirrja për më shumë mbrojtje të konsumatorit po bëhet sërish më e fortë. Konsumatorët e indinjuar po kërkojnë edukim më të mirë dhe mbrojtje kundër mashtrimeve të dyshimta në industrinë ushqimore. Por në disa fusha BE-ja ka kohë që po përpiqet të ndihmojë qytetarët e saj dhe të ndalojë strategjitë e dyshimta të marketingut: së shpejti do të ketë një listë pozitive në mbarë Evropën për informacione të lidhura me shëndetin në paketim - të gjitha deklaratat e tjera më pas do të ndalohen. Megjithatë, mbetet e diskutueshme nëse kjo rregullore e rreptë do të jetë në dobi të konsumatorit.Vështirë se ndonjë industri tjetër aktualisht duhet të luftojë kundër imazhit të saj të "djalit të keq" aq fort sa industria ushqimore: Zëdhënësit e shoqatës bëhen rregullisht djali fshikullues në shfaqjet e diskutimeve dhe diskutimet në panel, zemërimi i konsumatorëve është gjithmonë i lëshuar mbi prodhuesit që me sa duket duan të tregtojnë. mallrat më të lira për para të shtrenjta. Është e qartë se tema e ushqimit zakonisht çon në debate shumë emocionale. Nuk është vetëm se askush nuk dëshiron të konsumojë produkte inferiore me një faktor të caktuar neverie: në ditët e sotme, ushqimi do të thotë shumë më tepër sesa ngopje dhe kënaqësi. Ushqimi duhet t'ju japë forcën që ju nevojitet për një jetë të përditshme plot tension, ushqimi duhet t'ju mbajë në formë dhe të shëndetshëm. Ushqimi është stil jete, mirëqenie, shpesh edhe një simbol statusi. Të paktën kështu u ka përcjellë konsumatorëve industria e reklamave prej vitesh, duke i dhënë atyre një qëndrim të mirë ndaj jetës. "Të shijshme dhe të shëndetshme" janë shpesh kriteret që klientët përdorin për të zgjedhur mallrat në supermarket - me besimin ngushëllues se po bëjnë diçka të mirë për trupin e tyre.
Projekti gjigant çon në ndalime
Nëse dhe sa të shëndetshme janë ushqime të caktuara është përcaktuar nga autoritetet e BE-së prej disa kohësh dhe është vendosur në të gjithë Evropën. Mbrojtja e konsumatorit ka qenë një prioritet kryesor në Bruksel prej vitesh dhe nuk duhet të ketë më premtime të pabaza për paketimin e ushqimeve në të ardhmen. Në vitin 2006, hyri në fuqi e ashtuquajtura Rregullore e Kërkesave Shëndetësore, e cila kishte për qëllim të rregullonte pretendimet e lidhura me shëndetin si "forcon sistemin imunitar" në paketimin e ushqimit. Rregullorja është unike në mbarë botën: ajo nuk ndalon deklaratat individuale, por ndalon të gjitha deklaratat që nuk lejohen në mënyrë eksplicite nga BE-ja. Fillimisht, shumë nga të përfshirët ndoshta nuk ishin në dijeni se përgjegjësit kishin nisur një projekt gjigant. Por nëse dikush do të donte t'u bënte drejtësi konsumatorëve dhe prodhuesve me rregulloren, pothuajse e gjithë njohuria aktuale e kërkimit ushqimor do të duhej të kontrollohej.
Tre vjet më parë, sipas Rregullores për Kërkesat Shëndetësore (Rregullorja EG 1924/2006), Komisioni i BE-së i ngarkoi të gjitha autoritetet kombëtare të mbledhin pretendimet e lidhura me shëndetin për t'u tregtuar nga ekonomia. Një total prej 40.000 aplikimesh zbritën në Bruksel, të cilat u kombinuan në më shumë se 4.000 aplikime pas një përzgjedhjeje paraprake. Tani filloi puna e vështirë e provimit: A janë 4.000 parrulla të papërshkueshme nga pikëpamja shkencore? Për të vlerësuar këtë, komitetet e ekspertëve të Autoritetit Evropian të Sigurisë Ushqimore (EFSA) ekzaminuan dhe vlerësuan aplikimet nga shumë afër. Lista e deklaratave të miratuara duhet të publikohet deri më 31.01.2010 janar XNUMX. Por masa e aplikimeve pushtoi autoritetet në Parma të Italisë dhe tashmë është e sigurt se afati do të kalohet me rreth dy vjet. Disa nga rezultatet do t'i prezantohen publikut këtë javë dhe industria po pret me padurim vlerësimet.
Efekte vështirë të parashikueshme për konsumatorin
Ky projekt gjigant pothuajse nuk është raportuar në mediat gjermane deri më tani: rrjeti i madh i palëve të ndryshme është shumë konfuz dhe efektet në treg dhe konsumatorët janë vështirë të parashikohen. Vetëm tani po bëhen publike disa nga vendimet e EFSA, të cilat hedhin dyshime mbi dobinë e sistemit. EFSA padyshim refuzon pretendime të shumta shëndetësore për arsye formale sepse nuk mund t'i vlerësojë ato sipas udhëzimeve të saj të ngurta. Megjithatë, në disa raste, standardet e vlerësimit të përdorura nga EFSA nuk kanë bazë ligjore dhe janë prezantuar në mënyrë të pavarur nga autoriteti. Kjo e bën shumë më të lehtë punën për komisionet në Parma, por për aplikantët procedura shpesh përfundon me një vendim negativ. EFSA aktualisht refuzon të vlerësojë pretendimet shëndetësore që bëjnë një deklaratë shëndetësore krahasuese. Kjo përfshin indikacione për efektet promovuese të shëndetit të ushqimeve që, për shembull, kanë pak yndyrë trans ose një përmbajtje të ulët kripe. Veçanërisht i bezdisshëm: termi "i përshtatshëm për dhëmbët", i cili, së bashku me vulën e njeriut të dhëmbëve, i ka drejtuar konsumatorët për produkte të testuara shkencërisht për dekada, mund të bjerë gjithashtu viktimë e politikës së ngurtë të refuzimit të EFSA-së. Profesori stomatolog Matthias Hannig nga Universiteti i Homburgut e sheh këtë si çdo gjë përveç mbrojtjes së konsumatorit: "Zhdukja e mashkullit të dhëmbit do të ishte krejtësisht kundërproduktive. Është një udhëzues i thjeshtë në këshillat ushqyese që pacientët mund ta përdorin për të identifikuar lehtësisht produktet që nuk shkaktojnë dhëmbë. prishje ose erozion."
Informacioni i konsumatorit është neglizhuar
Përpjekja e EFSA për të transferuar parimet e vlerësimit të barnave në ushqim duket të jetë një qasje e diskutueshme gjithsesi. Në fund të fundit, kush dëshiron të përcaktojë vlerën shëndetësore të një ushqimi bazuar vetëm në përbërës të caktuar? Megjithatë, skemat e vlerësimit të EFSA nuk parashikojnë një pamje tërësore të produkteve.
Tregon edhe një herë se harmonizimi i shumëpërfolur në një Evropë të bashkuar nuk po shkon aq mirë sa kishin dëshiruar shumë qytetarë të sigurt të euros. Ata që njohin strukturat në Bruksel e konsiderojnë konkurrencën nga autoritetet kombëtare dhe evropiane përgjegjëse për faktin se vendimet zyrtare nga EFSA merren me ashpërsi të pakushtëzuar - askush nuk dëshiron ta bëjë veten të pambrojtur. Si pasojë, kjo do të thotë se informacioni i rëndësishëm i konsumatorit do të neglizhohet në të ardhmen për shkak të standardeve strikte të vlerësimit.
Kritikët ankohen edhe për pasojat ekonomike të situatës aktuale. Sepse shumë kompani të vogla dhe të mesme vështirë se do të jenë në gjendje të financojnë studime të mëdha njerëzore për produktet e tyre. Kjo do t'i vinte ata në një disavantazh të qartë në krahasim me korporatat e mëdha. Por edhe kompanitë me burimet e nevojshme financiare janë të pasigurta. Në prill, Danone tërhoqi aplikimet nga frika se pretendimet nuk do të miratoheshin. Sepse një refuzim e bën të vështirë përpjekjen për të hyrë në listën pozitive për herë të dytë. Për shumë kompani, gjithsesi lind pyetja: A ia vlen të vazhdohet me nxitjen e inovacioneve në sektorin e kujdesit shëndetësor kur reklamimi për përmirësim bëhet një faktor që është i vështirë për t'u llogaritur? Në të ardhmen, kompanitë mund të investojnë në strategji krejtësisht të ndryshme marketingu nëse efektet shëndetësore mund të përmenden vetëm në një masë shumë të kufizuar.
Nuk ka përmirësim të dukshëm në mbrojtjen e konsumatorit
Por jo vetëm aktiviteti kërkimor brenda industrisë mund të ndryshojë - rregullorja e pretendimeve shëndetësore do të lërë gjithashtu gjurmë të qarta në universitete dhe institucione të tjera ushqyese. Meqenëse shumë projekte kërkimore në universitete financohen edhe nga industria, do të mbeten më pak para për kërkimin bazë në të ardhmen. Profesor Andreas Hahn nga Instituti për Shkencën e Ushqimit në Universitetin e Hanoverit është në kontakt të vazhdueshëm me prodhuesit e ushqimit dhe sheh kërkimin që po shtyhet në një drejtim të njëanshëm nga rregullorja: "Do të ketë kërkime shumë më të qëllimshme me qëllim "më të lirë". rezultate, të cilat shkencërisht shihen si kundërproduktive! Sepse një përfitim afatgjatë dhe i qëndrueshëm në njohuri mund të arrihet vetëm nga studimet që nuk synojnë një rezultat specifik që në fillim. Hahn kritikon kriteret e ekzagjeruara dhe jo shumë transparente, sipas të cilave EFSA hedh poshtë pretendimet e shumta shëndetësore. Shumë vlerësime thuhet se janë të papërshtatshme dhe nënkuptojnë se informacioni i dobishëm nuk i jepet konsumatorit. Përveç kësaj, rregullorja do të rezultonte në kosto të mëdha pa u arritur ndonjë përmirësim i dukshëm në mbrojtjen e konsumatorit. Për një kohë të gjatë tani, pothuajse asnjë prodhues nuk ka guxuar të kapërcejë konkurrencën e tij me premtime të dyshimta shpëtimi: Ligji kundër konkurrencës së pandershme përfshin një ndalim të mashtrimit të njerëzve, i cili shpejt vë në vend të tyre mashtruesit tepër të pacipë.
Burimi: Berlin [Dr. ri. sigurisht Mario Lips - fushatë miqësore me dhëmbët e. V ]
