VAN HEES është një nga kompanitë më të reja të mesme
Kompanitë më inovative të mesme të Gjermanisë - ato janë ato që jo vetëm zhvillojnë ose përmirësojnë produkte, por edhe përtej kufijve. Një studim i porositur nga WirtschaftsWoche i njohur ka analizuar 3500 kompani për forcën e tyre inovative për herë të pestë dhe ka përpiluar një listë hit të pesëdhjetë kompanive më të mira të mesme. Vetëm një kompani nga industria ushqimore hyri në dhjetëshen e parë: VAN HEES GmbH në Walluf.
Firma e konsulencës Strategjia e Mynihut vlerësoi pasqyrat financiare vjetore dhe prezantimet në emër të WirtschaftsWoche, dhe gjithashtu intervistoi drejtorët menaxhues, klientët dhe konkurrentët. Ajo llogariti forcën inovative të një kompanie të mesme nga numri i inovacioneve që një kompani sjell në treg, sa e lartë është shpenzimi i saj për kërkimin dhe zhvillimin dhe sa inovative e konsiderojnë konkurrentët.
VAN HEES ishte në gjendje të sigurojë argumente bindëse për vendin e tyre të nëntë në listën e renditjes. Vitin e kaluar, kompania në pronësi të familjes investoi rreth 1,2 milion euro në kërkime dhe zhvillime vetëm në selinë e saj në Walluf dhe lansoi mbi 200 produkte të reja në treg. Me proceset e reja të prodhimit, skenarët e rinj të aplikimit për teknologjitë ekzistuese dhe proceset e reja, u krijua baza për zhvillimin e orientuar drejt së ardhmes.
Gjatë viteve të fundit, VAN HEES ka zgjeruar bashkëpunimin e tij të ngushtë me partnerë nga fushat e furnitorëve, shkencës dhe klientëve, por edhe me mendimtarë anësorë dhe gjenerues të ideve. Që nga viti 2013 një departament i pavarur ka punuar me furnizuesit kryesorë për të hulumtuar dhe zhvilluar lëndë të para të reja. Në WirtschaftsWoche, raporti për "Kompanitë më inovative të mesme të Gjermanisë 2018" tha: "Tingëllon banale, por është e vështirë për t'u arritur: Nëse doni të shesni gjëra të reja me sukses, duhet të njihni më mirë nevojat e klientëve.
Nevoja të tilla lidhen, ndër të tjera, me dëshirën e konsumatorëve për një zëvendësim të mishit vegan. Me një burim të ri proteine të bazuar në micelium, VAN HEES dhe Universiteti i Giessen kanë zhvilluar një lëndë të parë që është e re në të gjithë botën. Suxhuku i parë vegan u prezantua me sukses vitin e kaluar dhe u bë tituj si "Ky suxhuk është një kërpudhë". U deshën tre vjet për të zhvilluar lëndën e parë të re si një lëndë e parë për ushqimin njerëzor pa mish. Isshtë një bllok ndërtimi në rrugën për të gjetur përgjigje për sfidën më të madhe të njerëzimit: furnizimi i popullatës botërore me ushqime të pasura me proteina. Kjo nuk mund të sigurohet me mish dhe produkte mishi, ekspertët bien dakord për këtë.
Një projekt tjetër kërkimor aktual është në fushën e celobiozës, një disakarid që ndodh natyrshëm. Tani është në proces një proces i patentimit për këtë sheqer, i cili fermentohet dhe skuqet në të njëjtën mënyrë si laktoza, por nuk ka efektet anësore të pakëndshme të laktozës.
Miceli i kërpudhave ose celobioza: Këto janë shembuj të përpjekjes për të zhvilluar lëndë të para inovative dhe teknologji të procesit që krijojnë vlerë të shtuar në ushqim. Goesshtë e vetëkuptueshme që VAN HEES dëshiron të fitojë një pozicion unik në treg dhe në të njëjtën kohë të sigurojë sukses ekonomik. Kompania e sheh bazën për këtë kryesisht në dhënien e ideve jokonvencionale një shans për t'u lidhur me mendje krijuese nga industri të tjera në mënyra të ndryshme, dhe për të pasur mirëkuptim dhe ndjeshmëri për nevojat e klientëve. E gjithë kjo nuk lejohet vetëm në VAN HEES, por dëshirohet shprehimisht. Në ekip, disa ide janë mbledhur tashmë, të zhvilluara më tej dhe shpesh edhe të patentuara.
Në historinë 72-vjeçare të ndërmarrjes, janë regjistruar zhvillime të shumta pioniere në përpunimin e mishit dhe janë vendosur disa standarde pioniere. Fakti që rrezja e veprimit tani është rritur u bë e qartë në fund të vitit të kaluar me krijimin e "Qendrës së Kompetencës Ushqim.PRETECT", një zgjidhje e pavarur dhe ofrues shërbimi për të gjithë industrinë ushqimore. Food.PreTECT mbështetet nga një grup ekspertësh nga VAN HEES GmbH të cilët zhvillojnë zgjidhje të personalizuara për prodhuesit e ushqimit në fushën e sigurisë ushqimore dhe afatit të përdorimit në bazë të një vlerësimi individual të rrezikut.
VAN HEES është përqendruar në kërkimin shkencor që kur u themelua. Një tjetër ngjarje e rëndësishme ndodhi në maj 2018. Departamenti i Shkencës u krijua. Nën drejtimin e Dr. Alexander Stephan, ajo bashkëpunon ngushtë me institutet e njohura kërkimore si Instituti Max Rubner, Instituti Fraunhofer dhe Instituti Max Planck si dhe me universitete të ndryshme si JLU Giessen, Universiteti Teknik i Mynihut dhe Universiteti i Geisenheim. Projektet kërkimore vijnë jo vetëm nga Gjermania, por edhe nga Franca, të cilat duhet të rezultojnë në produkte të reja ose teknologji të procesit për prodhimin e ushqimit në vitet e ardhshme.
"Ne kemi licencën për të qenë të çmendur, nga lart", thotë Dr. Stephan në lidhje me mbështetjen e aksionerëve dhe menaxhmentit për të marrë rrugë të tjera. Fakti që kjo licencë lëshon forca shumë të veçanta inovative ka konfirmuar vendosjen e saj në mesin e dhjetë kompanive më të reja të mesme më të reja në Gjermani.
VAN HEES përcakton standardet
VAN HEES që prej vitesh 70 vendos standarde në zhvillimin dhe prodhimin e aditivëve me cilësi të lartë, erëza dhe condiments, ushqime komoditet dhe shije për industrinë e mishit, të cilat përdoren dhe në mënyrë të barabartë në zeje dhe industrisë vlerësuar.
Kurt van HEES njeh të mirat e fosfateve ushqimit në përpunimin e mishit në vitet 40er. Si një pionier në këtë fushë, ai themeloi 1947 VAN HEES GmbH dhe zhvilluar shumë aditivëve njohur dhe të patentuar të cilësisë. produkte të reja dhe teknologjive të reja kanë qenë ndonjëherë që fokusi i aktiviteteve të VAN HEES. biznes familjar medium-sized punëson mbi 400 persona dhe tregjet e produkteve të saj dhe zgjidhjet për klientët kombëtare dhe ndërkombëtare.
Sot produktet VAN HEES në më shumë se 80 vende janë të furnizuar mbarë botën dhe ekspertizë në përpunimin e avancuar të mishit përmes trajnimeve dhe seminareve për klientët ndarë nga e gjithë bota. fokus të konsumatorëve, fleksibilitet dhe besueshmërinë e kombinuar me një veprim të reja, përgjegjës janë udhëzimet e VAN HEES - ne e dimë se si!
Imazhi: E drejta e autorit: VAN HEES
