Tönnies rritet dhe forcon zhvillimin e qëndrueshëm
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019 mars 2018 - Si pjesë e konferencës së tij vjetore për shtyp, Grupi Tönnies raportoi mbi zhvillimin e qëndrueshëm në vitin financiar XNUMX, strategjinë e tij të rritjes dhe çështjet kryesore në industrinë e mishit. "Industria e mishit po ndryshon," thotë Clemens Tönnies, partner menaxhues. "Ne jemi pionierë kur bëhet fjalë për mirëqenien e kafshëve, etiketimin e blegtorisë dhe transparencën për konsumatorët dhe duam ta çojmë industrinë përpara," shpjegon Drejtori Menaxhues Andres Ruff.
Tönnies po zhvillohet kundër tendencës së tregut, duke zgjeruar pjesën e saj të tregut dhe duke mbajtur të vetën me një total prej 20,8 milionë derra të përpunuar në mbarë botën (+1%, 2017: 20,6 milionë), nga të cilët 16,6 milionë në Gjermani (+/- 0%). Në përgjithësi, tregu gjerman ra me 2,5%. Për sa i përket bagëtive, Tönnies përpunoi dhe theri gjithsej 2018 kafshë në 440.000 (+2%, 2017: 432.000). Tregu në tërësi ra 3%. Për shkak të çmimit të dobët të derrit, i cili ishte 12,5% më i ulët se një vit më parë, xhiroja e kompanisë prej 6,65 miliardë eurosh është 3,6% më e ulët se një vit më parë.
“Tönnies po rritet në sektorin e derrit dhe viçit në tregun heterogjen të mishit gjerman. Përveç kësaj, ne jemi shtytës në zhvillimin e qëndrueshëm të industrisë ushqimore për të përmbushur kërkesat e konsumatorëve”, thotë Andres Ruff, Drejtor Menaxhues i Tönnies Holding. Tönnies iu nënshtrua të gjitha vendndodhjeve një ekzaminimi të plotë vitin e kaluar. “Ne jemi duke i përqendruar dhe specializuar vendndodhjet tona. Për shembull, ne kemi një fabrikë të veçantë për teknologjinë fisnike të mykut në Gütersloh. Ne kemi zhvilluar gjithashtu vende si ai në Landsberg am Lech. Atje ne prodhojmë me sukses markat e shitjes me pakicë të ushqimit bazuar në recetat tradicionale dhe teknologjitë inovative, por sjellim edhe marka të reja bavareze si Lechtaler Original në tregun kombëtar.” Vendndodhjet e Herzebrock, Beckum, Nohra dhe Verl u mbyllën gjithashtu në 2018.
“Në të njëjtën kohë, ne po zbatojmë vazhdimisht strategjinë tonë të rritjes ndërkombëtare. Ne po rritemi në Francë, Poloni dhe jemi liderë të segmenteve të tregut në Britaninë e Madhe. Në Danimarkë, kthesa ekonomike u arrit në vitin 2018, kështu që pas marrjes së Tican-it po zhvillojmë shumë pozitivisht”, thotë Andres Ruff.
Në përgjithësi, industria gjermane e mishit është gjithnjë e më shumë nën presionin e konkurrencës globale. Vende si Spanja apo SHBA-ja vërshojnë tregun ndërkombëtar me mallra të prodhuara me çmim të ulët pa standarde të krahasueshme, për shembull në blegtori dhe mirëqenien e kafshëve. Në të njëjtën kohë, çmimet e ulëta të konsumit të mishit po shkaktojnë probleme për të gjithë zinxhirin e prodhimit në Gjermani.
Për të forcuar pranimin në tregun bazë gjerman, Tönnies riorganizoi strategjinë e saj në 2018. “Ne qëndrojmë për konsumin e këndshëm të mishit si pjesë e një diete të shëndetshme. Ne u përgjigjemi pyetjeve të konsumatorëve në lidhje me mirëqenien e kafshëve, blegtorinë dhe sigurinë ushqimore, ndër të tjera. Kjo është arsyeja pse ne po kërkojmë që politikanët, për shembull, të kenë gjithashtu mbikëqyrje gjithëpërfshirëse video të të gjitha zonave që lidhen me mirëqenien e kafshëve, "thotë Clemens Tönnies. "Me transparencë, gjurmueshmëri dhe dialog të hapur, ne përmbushim kërkesat sociale." Në rrjedhën e kësaj, Tönnies ka performuar që nga viti 2018 www.toennies-dialog.de dialogun publik për gjashtë tema të qëndrueshmërisë dhe ofron informacion mbi qëllimet dhe masat.
Në të njëjtën kohë, Tönnies, së bashku me pjesëmarrës të tjerë të industrisë, po zhvillon zgjidhje për çështjet thelbësore të prodhimit të mishit. Për shembull, muajt e fundit është arritur një moment historik në zhvillimin e qëndrueshëm të blegtorisë. Me mbështetjen e kompanisë Tönnies, Dhoma e Bujqësisë e Rhein-Westfalisë së Veriut ka zhvilluar një koncept të ri ushqimi. Ky ushqim TONISO (koncepti i të ushqyerit të optimizuar për kafshët, nitrat dhe soje të reduktuar) redukton në mënyrë të konsiderueshme ekskrecionet N (gjithashtu sekretimet e fosforit) me plehun e lëngshëm, deri në 30% më pak prodhim i azotit është i mundur.
Një tjetër pikë diskutimi kur ushqehet bagëtia është sasia e sojës në ushqim. Qëllimi i të ushqyerit me TONISO është të përgjysmojë përafërsisht përmbajtjen e sojës te derrat dhe ushqimin e para-majmërimit. Në kushte të caktuara, përdorimi i sojës mund të përjashtohet plotësisht në fazën përfundimtare të majmërisë - kjo bën të mundur reduktimin e përmbajtjes së sojës në i gjithë procesi i majmërisë me më shumë se 50%.
Si lider në treg dhe inovacion për mishin e derrit dhe viçit në Gjermani, Tönnies është i përkushtuar ndaj zhvillimit të qëndrueshëm në industri. Si një kompani përpunimi dhe rafinimi, kompania qëndron midis prodhimit bujqësor dhe shitjes me pakicë të ushqimit. “Ne ndajmë përgjegjësinë për zhvillimin e qëndrueshëm të industrisë së mishit. Kjo është arsyeja pse ne u nisëm së bashku me sektorin e bujqësisë”, thotë Clemens Tönnies. “Duhet të njohim dhe të shpërblejmë financiarisht përpjekjet e mëdha të fermerëve në vitet e fundit. I gjithë zinxhiri ushqimor është në kërkesë këtu. Mishi është një ushqim i shëndetshëm dhe i këndshëm. Ne nuk duhet ta shesim atë”, apeloi Andres Ruff. "Lufta e çmimeve të ushqimit duhet të përfundojë."
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (nga e majta në të djathtë)
