Tönnies transmeton njohuri për Corona ndërkombëtarisht
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021 janar 20 - Një grup kërkimor ndërkombëtar dëshiron të hetojë pse kishte më shumë shpërthime të kurorës në fabrikat e mishit në të gjithë botën. Të martën, XNUMX janar, pjesëmarrësit e projektit u takuan dixhitalisht për një takim fillestar nën drejtimin e shkencëtarëve të njohur nga Universiteti i Dublinit. Grupi Tönnies ju mbështet si një partner i projektit dhe ndihmon në zhvillimin e zgjidhjeve afatgjata për të gjithë industrinë.
Projekti ndërkombëtar i kërkimit është një nga projektet më të mëdha evropiane që aktualisht merret me temën specifike të Covid-19 në bimët e mishit. Kjo është gjithashtu e dukshme në buxhetin e vënë në dispozicion: 1,5 milion euro janë investuar në hetime.
Qëllimi është të kuptojmë se si virusi corona përhapet në bizneset e mishit. Më pas, zgjidhjet dhe masat duhet të zhvillohen për të mbrojtur kompanitë dhe punonjësit edhe më mirë në të ardhmen. Një paketë pune, për shembull, merret me kërkime në masën në të cilën hetimi i ujërave të zeza në kompanitë e mishit mund të shërbejë si një tregues i paralajmërimit të hershëm për një situatë të rritur të infeksionit. “Metodat shumë të ndjeshme të analizës lejojnë mundësi krejtësisht të reja hetimi këtu. Ne shpresojmë për bashkëpunimin kërkimor, i cili do të jetë në dobi të drejtpërdrejtë të proceseve tona operacionale, ”thotë Gereon Schulze Althoff, Shefi i Menaxhimit të Cilësisë në Tönnies.
Përveç Gjermanisë, Irlanda u prek gjithashtu nga shpërthimet e koronave në disa bimë mishi. Schulze Althoff është i kënaqur për interesin shkencor në konceptin e higjienës së Tönnies: “Projekti kërkimor tani gjithashtu ofron shkëmbime më të mira ndërkombëtare. Nga njëra anë ne mund të paraqesim konceptin tonë të higjienës dhe nga ana tjetër mund të mbledhim njohuri të reja nga vendet e tjera për kompanitë tona ". Përveç tij, në projekt janë përfshirë edhe shkencëtarë nga universitete të ndryshme. Njëri prej tyre është profesor Melanie Brinkmann nga Universiteti i Braunschweig.
Më shumë informacion mbi projektin "Kuptimi dhe parandalimi i shpërthimeve të COVID19 në impiantet e përpunimit të mishit - të përgatitur për të ardhmen (UPCOM)!" mund të gjenden në https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
