Soje e qëndrueshme për të gjithë industrinë e mishit

Nga 1 janari 2024, kompanitë e certifikuara nga QS janë të detyruara të shesin vetëm ushqime që plotësojnë standardin QS-Sojaplus. Kështu, QS mundëson që i gjithë zinxhiri i prodhimit të mishit dhe produkteve të mishit të mbështetet në përdorimin e sojës së prodhuar në mënyrë më të qëndrueshme. Në të ardhmen, partnerët e sistemit QS do të tregtojnë vetëm mish dhe produkte mishi që vijnë nga kafshë, ushqimi i të cilave, nëse përmban sojë, është në përputhje me modulin QS-Soyaplus. Periudha e tranzicionit vullnetar përfundon më 31.12.2023 dhjetor XNUMX.

"Me modulin e ri shtesë QS-Sojaplus, ne kemi arritur të krijojmë një zgjidhje ndër-industriale," thekson Katrin Spemann, drejtuese e departamentit të ushqimit dhe blegtorisë në QS Quality and Security GmbH (QS). “Fermerët e kafshëve që ushqejnë ushqime të certifikuara me QS tani mund të jenë po aq të sigurt se po marrin ushqim në përputhje me QS-Sojaplus. Shitësit me pakicë të ushqimit mund të jenë të sigurt se marrin mish vetëm nga kafshë të ushqyera siç duhet.” Kjo zgjidhje gjithëpërfshirëse e industrisë do të thotë gjithashtu se industria e mishit nuk duhet të ndajë me mundim flukset e produkteve të saj.

Të njëjtat kërkesa zbatohen për kafshët dhe ushqimin nga jashtë, sepse QS ishte gjithashtu në gjendje të arrinte një marrëveshje me ofruesit e njohur të standardeve ndërkombëtare: Nëse kërkesat e tyre janë të krahasueshme dhe për rrjedhojë në përputhje me modulin QS-Soyplus, tregtimi dhe prodhimi i ushqimit me sojë mund të kryhen edhe standardet e tyre duhet të jenë të certifikuara.

Gjatë zhvillimit të këtij standardi të ri, ishte e rëndësishme për shumicën e ekonomisë që të merrte parasysh shumë aspekte të qëndrueshmërisë dhe t'i kishte ato të certifikuara në mënyrë të verifikueshme sipas standardeve të qëndrueshmërisë të njohura dhe të vendosura ndërkombëtarisht. Këto kërkesa certifikimi zbatohen për të gjitha vendet e origjinës nga të cilat soja - e përpunuar ose e papërpunuar - do të hyjë në sistemin QS në të ardhmen.

Certifikimi i kultivimit të qëndrueshëm të sojës i referohet udhëzimit të themeluar të FEFAC për burimet e sojës. Ai përmban 73 kritere qëndrueshmërie që marrin parasysh aspektet sociale, ekonomike dhe ekologjike të kultivimit të sojës në vend. Kjo do të thotë që moduli QS-Sojaplus ndryshon ndjeshëm nga kërkesat e rregullores së BE-së. Kjo fokusohet në lirinë nga shpyllëzimi - një aspekt i pjesshëm i kritereve të qëndrueshmërisë. Sigurisht, soja në sistemin QS do të plotësojë gjithashtu kërkesat e direktivës së BE-së nga 30.12.2024 dhjetori XNUMX dhe do të jetë dukshëm pa shpyllëzim.

Aktualisht, sasitë e kërkuara të sojës nga kultivimi i qëndrueshëm në përputhje me kërkesat e QS-Sojaplus nuk janë ende të disponueshme fizikisht në mbarë botën për përdorim në ushqimin e kafshëve. Prandaj, kompanitë e ushqimit në sistemin QS gjithashtu mund të blejnë dhe përpunojnë sojë nga kultivimi që ende nuk është certifikuar në mënyrë të qëndrueshme, por më pas duhet ta kompensojnë këtë duke blerë kredite (“libër dhe pretendim”). “Kjo zgjidhje e përkohshme, e cila aktualisht është ende e nevojshme, bëhet gjithmonë me synimin për të nxitur më tej kultivimin më të qëndrueshëm dhe për të shmangur shpyllëzimin dhe shndërrimin e zonave të denja për mbrojtje si kullotat, ligatinat, kënetat, malet apo edhe savanet,” thotë Spemann. , duke shpjeguar procedurën në sistemin QS.

Kompanitë që tregtojnë, trajtojnë ose përpunojnë farat/produktet e sojës duhet të depozitojnë informacionin përkatës për këtë në bazën e të dhënave QS deri më 31 dhjetor 2023. Informacione të mëtejshme dhe të gjitha dokumentet mbi modulin shtesë QS-Soyaplus mund të gjenden në www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Sigurimi i cilësisë - nga fermeri në sportelin e dyqanit
QS është institucioni ekonomik për sigurinë në prodhimin e ushqimit dhe ushqimit për kafshë për mbi 20 vjet. Sistemi QS përcakton kërkesat për sigurinë ushqimore dhe sigurimin e cilësisë përgjatë gjithë zinxhirit të vlerës për mishin, frutat, perimet dhe patatet. Të gjithë më shumë se 180.000 partnerët në skemën QS kontrollohen rregullisht nga auditorë të pavarur. Programet gjithëpërfshirëse të monitorimit dhe analizat laboratorike të synuara mbështesin sigurimin e cilësisë. Produktet nga skema QS mund të njihen nga marka e certifikimit QS. Ai qëndron për ushqim të sigurt, prodhimi i ndërgjegjshëm dhe i monitoruar tek i cili mund të mbështeten të gjithë operatorët ekonomikë, konsumatorët dhe shoqëria.

Për më shumë informacion: www.qs.de