Mishi i gjurmueshëm nga serveri i shërbimit

Për herë të parë për sportelin e mishit: zgjidhja e gjurmueshmërisë F-Trace rrit efikasitetin, transparencën dhe sigurinë ligjore. Sistemi i koordinuar me Agjencinë Federale për Bujqësi dhe Zhvillim (BLE). Çmimi Reta: Instituti Retail EHI njeh Edeka për gjurmueshmërinë dhe dixhitalizimin me F-Trace. Këln, 28 shkurt 2018. Ajo që tashmë është e mundur për mishin e paketuar, peshkun dhe produktet e përziera si drithërat, tani funksionon edhe për sportelin e mishit për herë të parë: Me ndihmën e shërbimit të gjurmueshmërisë F-Trace, shitësit me pakicë dhe konsumatorët mund të gjurmojnë fazat individuale të mallrave kthehen në origjinën e tyre. Tregtarët plotësojnë të gjitha kërkesat ligjore dhe mund të kontrollojnë lehtësisht në çdo kohë nëse të gjitha të dhënat janë të plota dhe të sakta. Rregullorja 1337/2013, për shembull, kërkon informacion për origjinën e mishit dhe vendin ku janë rritur dhe therur kafshët. I gjithë informacioni përkatës ruhet në sistemin e bazuar në ueb për të paktën dy vjet dhe gjithashtu mund të thirret, printohet dhe kontrollohet me një klikim, për shembull si pjesë e inspektimeve zyrtare të ushqimit. Këtë e konfirmon edhe Agjencia Federale e Bujqësisë dhe Ushqimit (BLE).

Më shumë efikasitet në banak: tabletë në vend të dosjeve
Proceset e tjera të punës rreth sportelit të shërbimit gjithashtu mund të dixhitalizohen dhe optimizohen me F-Trace, nga çpaketimi dhe dokumentimi në dyqan deri tek përpunimi dhe shitjet e mëtejshme. Me ndihmën e skanerëve dhe etiketave, si dhe tabletave, punonjësit mund të regjistrojnë në mënyrë elektronike të gjitha stacionet dhe hapat e përpunimit të një produkti - si çmontimi për t'u shfaqur në sportelin e shërbimit. Lista e shpaketimit në letër, e cila është ende e zakonshme sot, nuk është më e nevojshme. Pasojat: një shkallë më e ulët gabimi dhe një çmim i dytë, i cili mund të përfitojë nga shërbimi ndaj klientit, për shembull. Kjo krijon kënaqësi. Dhe besimi mund të rritet gjithashtu me F-Trace: Për herë të parë, konsumatorët kanë mundësinë të mësojnë për mallrat në ofertë dhe origjinën e tyre direkt në banak duke përdorur një ekran me prekje. Përndryshe, ata mund të thërrasin të dhënat duke përdorur një aplikacion smartphone ose në kompjuterin e tyre në shtëpi.

E dhënë: Çmimi Reta për Edeka me F-Trace
Shitësi i parë me pakicë që përdor F-Trace për produktet e mishit në banak është Edeka. Instituti i Tregtisë me pakicë EHI i prezantoi shitësit të ushqimeve çmimin Retail Technology Europe (Reta) dje në kategorinë “Zgjidhja më e mirë e dyqaneve” për dixhitalizimin dhe gjurmueshmërinë me F-Trace. Në dyqanet e përzgjedhura të testimit, Edeka ka dixhitalizuar dhe optimizuar proceset e saj të sportelit në lidhje me gjurmueshmërinë e mishit të freskët dhe produkteve të peshkut me F-Trace.

Mark Zeller, Shefi Operativ në F-Trace, tha: "Ne jemi të kënaqur që prezantimi i F-Trace në Edeka ka qenë kaq i suksesshëm. Ky çmim është gjithashtu një nder për F-Trace si një pionier për një zinxhir vlerash të orientuar drejt konsumatorit dhe të orientuar drejt së ardhmes.” Për të ardhmen, F-Trace planifikon të zbatojë produkte delikate si sallata dhe produkte komoditeti të përgatitura në treg, si si dhe ndërkombëtarizimi i mëtejshëm.

Sfondi: Kjo funksionon si F-Trace
F-Trace është një platformë neutrale, e bazuar në cloud, për ndjekjen në grupe të produkteve të tilla si mish, peshk dhe produkte të përziera. Sistemi kombinon të dhënat statike të produkteve në kohë reale me informacion dinamik në lidhje me hapat e përpunimit individual në një zinxhir furnizimi. Këto përfshijnë, për shembull, datën e korrjes, metodën e peshkimit ose vendin e përpunimit. Secili aktor ushqen të dhënat e tij specifike në sistem. Kjo e bën historinë e një produkti të kuptueshëm gjatë gjithë kohës. Hyrja bëhet sipas kritereve të përcaktuara dhe bazohet në interfaces standarte standarde. F-Trace siguron që informacioni i detyrueshëm është i siguruar dhe i saktë. Një sistem i sofistikuar i menaxhimit të të drejtave parandalon aksesin e padëshiruar të të dhënave. Ky shërbim bazohet në standardet globale GS1 dhe është i aplikueshëm ndërkombëtarisht. Informacione të mëtejshme mund të gjeni në www.ftrace.de.

Fituesit e çmimeve të teknologjisë me pakicë europe Burimi - Instituti i Shitjes me Pakicë EHI