sterilAir GmbH në IFFA 2016

Tuneli i ri i dezinfektimit mundëson dezinfektimin sipërfaqësor të materialit të paketimit: transferimi në dhomë të pastër të mundshme
Dyqanet e kasapëve në të gjithë Gjermaninë janë të detyruara nga Urdhëresa për Higjienën e Ushqimit (LMHV) të sigurojnë siguri të vazhdueshme ushqimore në funksionimin e tyre. Mikrobet që formohen në mishin që përpunohet mund të kenë shpejt efekte shëndetësore për konsumatorët. Përveç kësaj, ata qëndrojnë në objektet e prodhimit dhe kështu ndotin edhe mallrat e supozuara "të pastra". Përveç zbatimit të masave efektive të testimit dhe sigurisë (§ 3-8 LMHV), kërkesat më të larta për pastrimin dhe higjienën (EC 853/2004 dhe 854/2004) zbatohen gjithashtu për sistemet dhe materialin e paketimit të përdorur. Rregulloret e KE-së ofrojnë udhëzime të qarta për trajtimin e ushqimeve me origjinë shtazore. Në panairin kryesor ndërkombëtar të industrisë së mishit për përpunimin, paketimin dhe shitjen, IFFA, sterilAir AG, një ekspert në sterilizimin UCV, tani po ekspozon zyrtarisht për herë të parë një tunel të ri sterilizimi, i cili është i përshtatshëm edhe për dhomën e pastër. Do të prezantohet gjithashtu sterilizuesi i modifikuar i rripit T2011. Të dy sistemet janë krijuar në mënyrë eksplicite për të përmbushur kërkesat ligjore dhe në këtë mënyrë mundësojnë procese pune në përputhje me standardet, por shumë efikase në industrinë e mishit.

Në bashkëpunim me KRONEN GmbH, e cila zhvillon dhe prodhon makineri individuale dhe speciale dhe linja të plota përpunimi për industrinë ushqimore, u krijua një dezinfektues sipërfaqësor për paketimin, kontejnerët e transportit dhe mjetet. "Ky tunel sterilizimi përdoret për të transferuar kuti, kontejnerë dhe materiale nga një zonë me kujdes të ulët në një zonë me kujdes të lartë, d.m.th një dhomë të pastër," shpjegon Martin Graupner. Drejtor Menaxhues i sterilAir AG. Këto dy zona gjithashtu mund të ndahen. Ndërsa Shoqata e Inxhinierisë Mekanike dhe Impiante Gjermane (VDMA) kërkon një performancë dezinfektimi të shkallëve të reduktimit Log5 për sporet Bacillus Subtilis, tuneli i vërtetuar mund ta përmbushë lehtësisht këtë vlerë edhe në modelin standard.

Teknologjia e sapo zhvilluar e tubave hibride, përbërësit e sistemit të së cilës tashmë janë patentuar, karakterizohet nga një bilanc i veçantë energjie dhe stabiliteti i temperaturës: një prodhim i vazhdueshëm i lartë dhe rrjedhimisht performanca e dezinfektimit garantohet në një interval temperaturash nga -10 °C deri në +40 °C. . Trajtimi UVC shkatërron ADN-në e mikrobeve të mundshme, gjë që parandalon në mënyrë efektive infeksionet e kontaktit dhe njollosjes. Dezinfektimi mund të bëhet gjatë procesit të punës dhe përgjithmonë. Me tunelin e sterilizimit Me UVC-Lock, të gjitha materialet me përmasa të prerjes tërthore nga 50 x 50 mm deri në 550 x 300 mm mund të kalohen butësisht dhe sterilizohen.

Sterilizuesi i modifikuar i rripit rrit performancën, qëndrueshmërinë dhe lehtësinë e mirëmbajtjes
Përveç tunelit të sterilizimit, sterilAir prezanton edhe modelin e modifikuar T2011: Sterilizuesi i rripit, i cili përdor rrezatimin UVC për të çaktivizuar ADN-në e qelizave, siguron vlerat mikrobiologjike dhe rrjedhimisht higjienën e kërkuar. Për këtë qëllim, për shembull, ai mund të ngjitet lehtësisht nën një rrip transportieri dhe kështu të punojë gjatë prodhimit - pa pasur nevojë ta ndërpresë atë për dezinfektim. Strehimi i T2011 është i papërshkueshëm nga uji sipas IP 65, i mbyllur plotësisht dhe i bërë prej çeliku inox, duke e bërë sterilizuesin veçanërisht të përshtatshëm për kushte të vështira operimi si lagështia, pastrimi me agjentë kimikë, sipërfaqe të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe një kohë djegieje 24-orëshe në ditë. . Në varësi të aplikimit, T2011, i cili përputhet me udhëzimet HACCP, është i disponueshëm në tre madhësi të ndryshme nga një gjerësi trare prej 343 mm dhe një peshë prej 5,70 kg deri në një gjerësi trare prej 785 mm në 9,10 kg.

Përmirësimi i sterilizuesve ekzistues të rripave është i mundur pa asnjë problem
Për të rritur më tej performancën, qëndrueshmërinë dhe lehtësinë e mirëmbajtjes, sterilAir tani ofron një version të modifikuar të T2011: Në thelb, pajisjet e reja kanë një tub mbrojtës më rezistent ndaj korrozionit të bërë nga çelik inox V4A i pasivuar, llamba UV më të optimizuara për performancën dhe një shtresë Teflon me dy përforcim mbi tubat mbrojtës për edhe më shumë E pajisur me mbrojtje kundër dëmtimit. Përveç kësaj, mbrojtja kundër kthesës në anën e kokës eliminohet dhe prizat delikate të sensorit janë të pajisura me lidhës të fortë gome të forta me një bllokim të shpejtë bajonetë. Në mënyrë që të përmbajë ndikime masive mekanike në lidhës, ai është gjithashtu i pajisur me mbrojtje masive ndaj goditjeve. “Meqë ky është një zhvillim i mëtejshëm i teknologjisë së provuar, modelet e mëparshme mund të përmirësohen lehtësisht,” raporton Martin Graupner.

Tuneli i sterilizimit dhe sterilizuesi i brezit të modifikuar do të prezantohen për herë të parë në IFFA të këtij viti. Nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me prodhimin dhe mbështetjen e sistemeve të sterilizimit UVC, punonjësit e sterilAir do të jenë të disponueshëm në stendën B61 në Sallën 9, Niveli 1 në panairin tregtar.

Çfarë: IFFA

Kur: 07 deri më 12 maj 2016

Ku: Messe Frankfurt, Salla 9, Stand B61

Personi kontaktues: Martin Graupner

Weitere Informationen: www.sterilair.com

Në bashkëpunim me KRONEN GmbH, u krijua një dezinfektues sipërfaqësor për paketimin, kontejnerët e transportit dhe mjetet, UVC-Lock.

Në thelb, sterilizuesit e rinj të rripave nga sterilAir tani kanë një tub mbrojtës më rezistent ndaj korrozionit të bërë nga çelik inox V4A i pasivuar, llamba UV më të fuqishme dhe një shtresë Teflon të dyfishtë të përforcuar në tubat mbrojtës për më shumë mbrojtje kundër dëmtimit.i pajisur.
DMbrojtja kundër kthesës në anën e kokës u hoq, bazat delikate të sensorit ishin të pajisura me lidhës të fortë gome të fortë me një bllokim të shpejtë bajonetë. Për të shmangur ndikimet masive mekanikePër të mbajtur lidhësin, ai është gjithashtu i pajisur me mbrojtje ndaj goditjes.
"Tuneli i sterilizimit përdoret për të transferuar kuti, kontejnerë dhe materiale nga një zonë me kujdes të ulët në një zonë me kujdes të lartë," shpjegon Martin Graupner, Drejtor Menaxhues i sterilAir AG.

Burimi: SterileAir AG

Për më shumë informacion: www.sterilair.com