IFFA 2019 - paketimi në fokus

Paketimi i ushqimit, veçanërisht i produkteve të prishura si mishi dhe produktet e sallamit, vendos kërkesat më të larta për materialet e paketimit, makineritë dhe sistemet e paketimit. Përveç detyrave klasike të tilla si mbrojtja, transporti, ruajtja, trajtimi dhe informacioni, fokusi kryesor është në sigurinë e ushqimit, higjienën, shmangien e mbeturinave, qëndrueshmërinë, efikasitetin e burimeve dhe gjurmueshmërinë e tyre. Në kohën e duhur për IFFA, nga 4 deri më 9 maj 2019, kompanitë kryesore ndërkombëtare në industrinë e paketimit do të paraqesin teknologjitë e tyre më të fundit dhe do të ofrojnë informacion mbi tendencat më të rëndësishme në industrinë e mishit.

Më pak është më shumë dhe mbron mjedisin
Reduktimi i materialit të paketimit dhe përdorimi i paketimit të riciklueshëm kanë qenë në fokusin e konsumatorëve, prodhuesve dhe industrisë së paketimit që nga strategjia e BE-së për plastikën e botuar në janar 2018 dhe Akti i Paketimit që hyri në fuqi në Gjermani në Janar 2019. Paketimi i lehtë me performancë të njëjtë ose edhe më të mirë të paketimit dhe një qëndrueshmëri më të madhe është një kontribut thelbësor për një qëndrueshmëri më të madhe dhe ruajtjen e burimeve. Pesha më e ulët nënkupton kursime në lëndët e para, energji dhe kostot e transportit, si dhe trajtim të optimizuar. Përveç materialit filmik, përpunimi i tij është gjithashtu thelbësor për paketimin e qëndrueshëm. Makineritë moderne të paketimit lejojnë vendosjen precize të parametrave të filmit për përpunim më ekonomik. Sistemet mjaft efikase të furnizimit të filmit nga ana e tyre zvogëlojnë mbeturinat e filmit në formën e shiritave të skajit dhe rrjetave të shpuar. Kjo do të thotë që shumë më paketim mund të prodhohet nga një rrjet filmik.

Paketimi i lëkurës - i qëndrueshëm dhe tërheqës
Paketimi inovativ i lëkurës me karton si bartës i produktit mundëson prezantime tërheqëse të produkteve me një afat të zgjatur dhe konsum të zvogëluar të materialit. Transportuesi i produktit i bërë nga kartoni i hollë është i pajisur me një shtresë mbrojtëse polimerike si një pengesë kundër yndyrës, lagështisë dhe oksigjenit dhe i jep transportuesit të kartonit një stabilitet shtesë. Kur skinoni, filmi i lëkurës qëndron si një lëkurë e dytë në produkt dhe në transportuesin e produktit. Kjo rregullon produktin në transportues dhe e mbron atë me besueshmëri. Paketimi i tillë i lëkurës kursen deri në 75 për qind të materialit filmik. Veshja e kartonit mund të hiqet lehtë dhe të dy lehtë mund të riciklohen. Falë dizajnit dhe shtypjes së tij falas, transportuesi i kartonit tërheq shumë vëmendje në pikën e shitjes në lidhje me diferencimin e markës. Duke shtypur informacionin e produktit, nuk kërkohen etiketa shtesë, të cilat gjithashtu kursejnë materialin.

image002.jpg
Burimi: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Petra Welzel

Paketimi i gazit i modifikuar zgjat afatin e ruajtjes
Paketimi i produkteve të mishit dhe suxhukut nën paketimin e atmosferës së modifikuar (MAP) është duke u vendosur gjithnjë e më shumë si standardi. Kjo zëvendëson ajrin në paketim me një përzierje gazi të përshtatshme për produktin. Kjo e fundit mund të ngadalësojë ndjeshëm procesin e dekompozimit oksidativ ose rritjen e mikrobeve dhe mykut. Gazi mbrojtës gjithashtu mund të zvogëlojë frymëmarrjen e produkteve, që do të thotë se ata ruajnë freskinë, shijen dhe pamjen e tyre të shijshme për shumë më gjatë. Afati i ruajtjes së suxhukut rritet nga dy në katër ditë - të paketuara në ajër - në dy deri në pesë javë nën MAP. Kur paketohen nën gaz mbrojtës, përdoren filma me pengesa me gaz të përshtatura posaçërisht për produktin përkatës.

Paketimi i zgjuar
Paketimi shumëfunksional, aktiv dhe inteligjent i ofron industrisë së mishit perspektiva krejtësisht të reja. Ata monitorojnë dhe regjistrojnë ndikimet mjedisore ndaj të cilave u ekspozua ushqimi përgjatë pjesës tjetër të zinxhirit të vlerës pas paketimit. Treguesit e integruar të temperaturës në kohë japin informacion në lidhje me statusin aktual të cilësisë, shkallën e freskisë, çdo ndërprerje në zinxhirin e ftohtë dhe nëse produkti është akoma i përshtatshëm për konsum. Paketimi aktiv ndërhyn "në mënyrë aktive" në procesin fiziko-biologjik-kimik. Ato rregullojnë lagështinë në paketim, thithin oksigjen ose dioksid karboni dhe kështu zgjasin afatin e ruajtjes së produkteve. Si një variant biokimikisht aktiv, ata luftojnë përhapjen e mikrobeve mikrobike. Paketimet e tjera inteligjente mbrojnë mallrat nga manipulimet dhe e bëjnë më të vështirë vjedhjen e dyqaneve.

Diferencimi i markës në pikën e shitjes
Paketimi informon në lidhje me përbërësit, cilësinë ose vulat mjedisore, origjinën, i jep produktit një fytyrë si një ambasador i markës dhe krijon stimuj për të blerë. Kur bëjnë pazar, konsumatorët zakonisht vendosin në mënyrë spontane se cilat mallra përfundojnë në shportën e blerjes, ku pamja dhe përmbajtja e informacionit të paketimit luan një rol të rëndësishëm. Nëse produktet vështirë se ndryshojnë për nga cilësia, një dizajn më i sofistikuar shpesh bën ndryshimin emocional. Investimet në paketim inovativ, me cilësi të lartë forcojnë imazhin e markës dhe shpejt paguajnë për mallrat e markës.

Zgjidhje optimale të paketimit në IFFA
IFFA, Nr. 1 në industrinë e mishit, do të tregojë risi për të gjitha hapat e procesit në përpunimin e mishit nga 5 deri në 9 maj 2019. Vizitorët tregtarë mund të shohin teknologjinë moderne të paketimit për produktet e mishit dhe suxhukut, si dhe shpendët dhe peshqit në të dy nivelet e sallës së ekspozitës 11. Kompanitë kryesore në industrinë e paketimit, të tilla si Multivac, Sealpac, Tavil, Ulma, Variovac dhe VC999 janë të përfaqësuara këtu. Ekspozuesit në zonën e paketimit janë gjithashtu të vendosura në Sallën 11. Kompanitë Flexopack, Krehalon dhe Schur Flexibles do të jenë gjithashtu të pranishme.

IFFA 2019 po fillon me shenja pozitive: më shumë se 1.000 ekspozues nga rreth 50 vende janë regjistruar tashmë për theksimin e industrisë. Ata zënë një sipërfaqe bruto ekspozite prej 120.000 metra katrorë - tetë përqind më shumë se në ngjarjen e mëparshme. Integrimi i sallës së re të ekspozitave 12 mundëson që IFFA të rritet. Përveç kësaj, për herë të parë panairi tregtar përqendrohet në pjesën perëndimore të qendrës së ekspozitës në Frankfurt dhe kështu ofron një pasqyrë gjithëpërfshirëse dhe një përvojë të drejtë të tregut të orientuar drejt së ardhmes.

Të gjitha informacionet në lidhje me IFFA dhe biletat në:

www.iffa.com

Komente (0)

Asnjë koment nuk është publikuar këtu

Shkruaj një koment

  1. Postoni një koment si mysafir.
Bashkëngjitjet (0 / 3)
Ndani vendndodhjen tuaj